食品配送员岗位职责
【篇1：食品配送工作手册】
《食品安全管理制度》手册
公司食品配送管理制度
1、员工上班要做到不迟到、不早退。 2、员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。
3、严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。。
4、下班后必须关闭水、电、气、门、窗等，消除一切安全隐患。
5、工作人员上班时间不能随意会客，严禁外人进入厨房和配送中心。严禁将私人物品带入工作岗位。
6、员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事各种违法活动。如有违反者视情节轻重给予处罚，直至扭送公安机关。
7、上班时间严禁做工作之外的事情。
8、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。 9、休假事先要向配送公司办公室请假，批准方可。
10、如需辞职，必须以书面形式提前一个月写辞职报告，在批准后方可办理离手续。
11、加工中心厨房根据加工产品的特性，仔细按其初加工、精加工等标准严格执行。
12、加工完成产品要根据其特性合理存放。
13、加工产品如由于人为的操作不当造成的损失，由当事人承担全部责任。
14、增强勤俭意识，养成良好的节约习惯。
15、工作区域内严禁用餐，如特殊情况，在指定区域内用餐。
16、员工除完成每日配送的各环节基本工作外,还要完成保证本中心正常运转的相关工作。
17、员工每天要按照工作流程认真工作,合理安排工作。学会沟通，勤于沟通，确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品的时间要求及质量要求。
18、员工要做到尽忠职守,服从管理,有责任心,有爱心,互相团结,互相帮助。以达到
工作上的精益求精,提高工作效率。
19、遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。
20、但因特殊情况或工作未完成自动延长工作时间。 公司食品配送人员安全培训管理制度
1、新工上岗前必须经过消防安全培训合格后才能上岗。
2、全体员工必须做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防安全工作。
3、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到具体岗位，以保证使用正常。
4、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。
5、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水、电、气开关的完好情况，负责落实到具体人员。如果发现问题应及时报修,严禁私自进行处理.
6、各级负责人应把消防安全工作列为日常重点工作，督导员工做好消防安全工作。
7、提高警惕性，维护食品配送中心的良好秩序，全体员工应自觉不在工作时会客，对出入工作场所的闲杂人员要主动问清事由，严禁进入加工中心厨房，发现可疑情况要及时向上级领导反映，杜绝不安全事故的发生。
8、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，认真做好集体财产、物品保管，防止出现恶性事故。
9、全体员工应自觉提高思想意识，遵纪守法和重视安全工作。
10、中央厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准,对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作,不得随意更改操作规程,严禁违章操作,设备一旦开始作业运转,操作人员不准随便离开现场,对电器设备高温作业的岗位,作业中随时注意机器运转和油温的变化情况,发现意外及时停止作业,及时上报中央厨房主管或总监办公室,遇到故障不准随意拆卸设备,应及时报修,由专业人员进行维修.11、对厨师使用的各种刀具要严格进行管理,严格按要求使用和放置刀具,不用时应将刀具放在固定位置,不准随意拿刀具吓唬他人,或用刀具指对他人,工作完毕后应将刀具放在固定位置存放,任何人员不准随意把刀带出中央厨房.。
12、厨师个人的专用刀具,不用时应放在固定位置保管好,不准随意借给他人使用,严禁随处乱放,否则由此造成的不良后果,由刀具持有人负责.
13、厨房的各种设备均由专人负责管理,他人不得随意乱动,定期检查厨房的各种设施设备,及时消除不安全隐患. 14、禁止使用湿抹布擦拭电源开关,严禁私自接电源,不准带故障使用设备.下班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。
15、食品配送中心和中央厨房如果发现被盗现象,要做好现场的保护,并及时报上级进行处理,并及时协助相关管理部门了解情况。
16、经常对电源线路进行仔细检查,发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修,并向上级汇报.
17、一旦发生火灾,应迅速拔打火警电话并简要说明起火位置,部门,尽量设法进行灭火,并根据火情组织引导员工进行安全撤离现场。 18、对于厨房的排烟机及管罩,要定期进行清理,在清洗厨房时,不要将水喷洒到电开关处,防止电器短路引起火灾.
19、制作热油炸食品时,注意控制油温,防止油锅着火。制作人员不得离开，如遇离开情况时，必须将火熄灭并将油锅端离灶口。
20、保持工作环境的清洁,清除工作台上的各种油污。
21、严禁员工在配送中心及中央厨房所有区域吸烟。
库房冷库管理制度
一、冷藏库(温度0～10℃)
1、冷藏库只存放用于烹饪的食品原料、调料及其盛器，不得存入其他杂物；
员工私人物品一律不得存放其内。
2、区别库存原料、调料等不同物品种类、性质，固定位置，分类存放，并严格遵守下列保藏时间：
（1）新鲜鱼虾、肉、禽、蔬菜存放不得超过3天。
（2）新鲜鸡蛋存放不得超过1周。
（3）奶制品、半成品不得超过2天。
3、大件物品单独存放，小件及零散物品置盘、箱内集中存放。所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。
4、冷藏半成品及剩余食品均须装入保鲜袋或用保鲜膜包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置在货架上；
冷藏库底部和靠近冷却管道的地方以及冷藏库的门口温度较低，宜存放奶类、肉类、禽类、水产类物品。
5、加强对库存物品的计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。
6、每天对冷藏库进行清洁整理，定期检查原料质量，并定期对冷藏库进行清理、消毒，预防和杜绝鼠虫侵害，保持其卫生整洁。
7、控制有权进入冷藏库的人员数量，计划、集中领货，减少库门开启次数；
由专人每周周二、周五盘点库存情况，报告办公室。
8、经常检查，保持冷藏库达到规定的温度；
如发现温度偏差，应及时报告配送主管与工程部联系解决。
二、冷冻库(温度-18℃以下)
1、冷冻库只存放厨房备用食品、原料及其盛器，不得存放其他杂物；
员工私人物品
【篇2：食品配送管理制度】
食品配送管理制度
1、根据订餐明细进行分类、发料。
2、配送应遵循由远及近原则，每次出车配送原则上不超过4小时；
3、配送时严格配送时的卫生要求。
a.配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生；
b.车上食品不混合装运、不挤压；
c.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露；
5、配送时间符合要求，食品温度符合要求.
6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。
7、配送到目的地后，由接收方代表签字确认。
食品采购制度
1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。
2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；
超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品；
无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备，财物一致，品种、数量不差。严格执行财务制度，要求对方开税务发票。
4、在工作中如出现错款，责任自负；
短斤少两的，由采购员自行负责。
5、采购人员应做到廉洁自律，大公无私，所有人员均不准带所采购物品回家，并主动接受群众的监督。
6、采购员平时要做好市场信息采集工作，了解市场行情及时报告给总经理。
7、服从领导调配，完成领导交办的其它任务。
送货不达应急预案
为了更好地践行“与客户共创成功”的服务理念，努力为客户创造更好的服务，切实保障客户盈利水平的逐步提升，努力做到想客户所想，急客户所急，帮客户所需，解客户所难，较好地解决了客户在经营中遇到的各种问题和困难。打山西客户服务的良好形象，现根据太原实际情况，特制定太原送货服务应急预案。
一、领导小组
组长：曹晋武
副组长：李秀峰
成员：薛志龙、邢刚、闫世英
二、应急类型和措施 (一)、车辆
1、如遇送货车辆故障无法出车，则由公司重新安排车辆送货。
2、车辆途中发生故障，驾驶员自行检查排除同时报告公司车辆发生故障的地点及故障原因。排除后继续送货，记录排除故障时间，故障无法排除由办公室处理。同时与客户联系，取得客户对延时送货的谅解。
(二)、人员
1、如遇送货驾驶员有特殊情况无法正常出车，由备用驾驶员替补。 2、如遇送货员有特殊情况无法正常送货，由备用人员替补。
(三)、气候
1、如遇雾天，在能见度小于30米的情况下(含特大雨雪台风天气)，及时与客户沟通货物送达时间，并且安排多人同时配送。
2、送货途中遇特大自然灾害及时向公司报告，取得意见，同时妥善保管好货物，电话联系客户说明情况谅解。 (四)、道路
1、如遇道路损坏或封闭而无法通行时，向中转站汇报说明，可以绕道或电话预约与客户卷烟交接地点。同时向客户解释延时原因，取得谅解。行车记录详细记载绕道行驶情况。
2、如遇特殊节日(高考等)或集镇逢集送货车辆无法进入时，向公司汇报，同时电话预约货物交接地点，注意货物安全。
学校食物中毒应急预案
为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制毒事故所造成的危害与影响，结合学校和及我公司实际情况特制定本预案
一、突发事件的范围：
学校食堂发生的食物中毒事件。
二、应急小组成员：
成立应急小组，由我公司法人曹晋武总经理任组长，成员由我公司销售部、财务部、品管部组成。
三、前期工作：
1、严把食品进货关。我公司采购货物要严格把关，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。
2、严把仓储关。对存放的货物的库房进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的物品流入餐桌。
3、严把消毒关。对配送车辆及时进行消毒，确保配送车辆的清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
四、突发性事件的处置：
1、发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。 2、自查
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要封存仓库可疑物品，及时与总公司取得联系。并且向已采购该货物公司取的联系。避免 3、如实反映情况
根据查明的事故原因，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；
如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。
4、对中毒食物的处理
在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。
【篇3：配送中心人员岗位职责】
配送中心人员岗位职责
一、配送中心主任工作职责
1、负责配送中心商品的存放、出入库及索赔各区域的划分；
2、负责员工工作岗位的定编、定员；
控制办公用品的开支费用；
3、负责部门各个环节工作规范，及员工日常工作纪律、考勤、考核；
4、监督检查、组织制定、编写、修改配送中心工作流程及相关管理制度；
5、负责部门员工专业技能的培训及现场指导工作；
6、负责培训和规范所有进出配送中心的商品验收、入库、调出、调入、退换、索赔、配送等工作；
7、负责配送中心各项单据流转及审核工作；
8、负责配送中心与各门店、各部门的沟通与协调工作；
9、解决分部主管所不能解决的难点问题；
10、贯彻落实公司的政策、制度、规定的执行情况；
11、完成上司所交待的各项工作任务；
二、配送主管工作职责
1、负责把各门店所需商品及时、安全、准确的配送到位；
及各门店需要退换商品安全、准确的运回配送中心，并标注清楚原因，及时与相关部门联系处理；
2、督促部门员工做好商品存放有序、卫生、安全；
3、确保各库商品运送的准确性和及时性；
4、做好定期、不定期存货盘点工作，保证商品的安全、数据准确；
5、负责开派车单，领取油票；
6、负责配送司机的日常管理和协调工作；
7、负责运输组车辆及人员的安全管理；
8、合理安排车辆，加强对车辆油料的监督管理，降低配送成本；
9、负责司机与各门店之间的沟通协调；
10、负责对本部门员工工作业绩的评定考核；
11、及时完成领导交办的其它工作；
三、生鲜主管岗位职责
1、保证生鲜食品的品质良好，包装完好；
2、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；
3、订货合理、补货及时；
4、严格执行收货，报损流程，合理控制损耗；
5、准确分析本部门当月配送数据；
合理组织实施盘点，并做盘点分析；
6、每日做好验货、收货、退货、和商品的补货、理货、缺货检查， 及报损商品的核查确认工作；
7、对商品品质和包装进行检查，发现包装破损、商品变质的及时回收；
8、负责各门店订单核查及库存控制；
9、有效控制损耗，做好损耗品的每日登记；
10、确保各种用具的归位；
11、合理安排人员，做好排班表；
四、生鲜人员职责
1、熟悉流程，做好生鲜包装；
2、分拣认真仔细，存优去腐；
3、配货商品摆放整齐，不被挤压，品相美观；
4、操作熟练，安全快捷；
5、保证货源足量，确保门店销售；
6、做好返仓分类，最大限度减少损耗；
7、确保环境卫生、个人卫生、操作台面的清洁卫生；
五、验货主管及其人员工作职责
1、按照收货标准，做好商品的验收入库，熟悉收货流程；
2、验收商品时，要确保商品的名称、条码、规格、数量、与订单相符，整箱商品要开箱检查；
3、验收商品时，应轻拿轻放，确保商品的安全；
4、未验收的商品，严禁上货架或与其它商品混放；
5、不符合验收标准的商品要及时搬运到退货区，并上报主管；
6、做好验收单据的签字、审核及编号工作；
7、做好商品验收记录，发现问题应及时上报主管；
8、负责验收门店返回的商品，熟悉退配作业流程；
10、对返库商品要及时打退货申请单，并通知业务人员处理；
11、做好商品退货记录，并随时与仓管沟通情况；
六、防损主管及员工职责
1、负责仓库所有区域的防火、防盗、防爆工作；
2、负责所有商品进出配送中心/分店收货部的检查工作；
3、负责正确指挥供应商及公司车辆停放工作；
4、负责仓库门口及停车场的卫生工作；
5、下班前做好安全巡逻工作（包括仓库的所有区域）；
6、协助领导做好各项工作；
7、节约公用品的开支费用；
8、与供应商、各部门、员工之间的沟通与配合；
9、登记好携出单并及时和携出人联系，清理欠条。
七、配送员工作职责
1、做好商品配货工作，熟悉配货流程；
2、配货时按照商品先进先出的原则，配货数量一般不准超出门店要货数量；
3、配货商品摆放整齐、安全，零散商品要用袋子包好；
4、业务及商品知识要熟练，货架商品布局要熟悉；
5、做好商品配货记录，发现问题要随时与仓管沟通；
6、负责配货单据的签收、签字、审核及回收登记工作；
7、负责发货、收货、货物转位、公用品配送等搬运工作；
8、负责仓库所有区域的杂物堆放、卫生清洁工作；
9、熟知装车的基本原则：上轻下重、上小下大、上虚下实；
10、做好本部门的安全、卫生工作；
八、电脑员工作职责
1、熟悉本部门的工作流程，确保单据准确、有效；
2、单据审核要认真核对，及时、准确地输出配货单，确保工作人员配货不受影响；
3、做好仓库查询商品信息（库存数量除外）；
4、定期提供报表及其它决策需要的资料，做好数据信息的安全保存及保密工作；
5、负责所有单据的录入、打印、分发工作；
6、做好本部门的安全、卫生工作；
九、仓管工作职责
1、商品发货必须遵循“先进先出”原则；
2、商品必须分类、分区有序地摆放。分类为包装食品类、非食品类、调味类、干货类等；
3、遵循商品堆放与搬运基本原则：上轻下重、上小下大、上虚下实；
4、把贵重商品必须放入带锁的柜子或保险箱里；
5、所有进入仓库商品均要计数、计量和称量录入电脑；
6、所有商品进出库凭有效的单据作依据；
7、严禁无关人员进行仓库玩耍、会客或与工作无关的闲谈；
8、每月定期盘点库存商品；
9、注意用水、用电安全及锁好门锁；
10、对出入库商品记录，确保商品、卡片与电脑帐相符；
十、司机工作职责
1、做好商品运送工作，熟悉本岗位作业流程；
2、爱护车辆，定时检查、保养，严禁带“病”出车；
3、运送货物必须按指定路线行驶，未经许可不准中途卸货，完成任务后应立即返回部门；
4、运送商品时，发现有异常情况应如实登记，并报上级主管；
5、严格遵守国家交通法规和公司行车安全管理规定；
6、不私自出车，不私自调换车辆；
7、保持车辆卫生并做好交接班工作；
十一、耗材保管员工作职责
1、做好商品的验收、保管及配发工作；
2、商品分类清楚，排面整齐；
3、耗材缺货应及时登记，避免缺货；
4、对长期不出库的耗材应及时上报部门主管；
5、做好耗材的盘点工作；
十二、冷藏库员工的工作职责 1、熟悉本岗位流程；
2、做好商品归类及商品陈列；
3、及时登记缺货，协助业务人员订货，避免商品缺货；
4、对滞销、积压商品要按时登记并报主管；
5、按时查看库内温度并做好记录，发现异常情况要及时报告；
6、做好商品安全及卫生工作；
十三、肉食加工人员职责
1、收货后鲜肉要及时得到处理，肉类的保鲜是要其在较低的温度下存放；
2、分割加工间的温度不宜超过18度，所以分割前要打开分割间的空调设备；
3、地面清洁无污绩、油绩、肉碎、无积水，区内无苍蝇，砧板清洁无异味，无污垢，下
水道通畅、无沉积物；
4、肉品要离地存放和加工，分割后肥肉及碎肉要统一存放在某一个地方；
5、砧板、绞肉机、刀具、胶筐要经常清洗消毒，以保障肉品的质量安全；
6、保持个人清洁，工作服整洁、身体无异味、双手保持清洁，不留指甲，男员工不留长发；
7、变质的商品禁止出售、必须报损；
8、认真检查冷冻库、冷藏库的工作状况，确保其运转正常；
9、检查剩余商品，需要重新打包的打包，质量不行的要及时撤掉报损；
10、整理好各种单据（报损单、调拨单、收货单等）交给电脑员；
11、认真填写每日鲜肉统计表中的期初库存、进货量、调拨量、报损量；
12、整理分割出的肥膘、碎肉，清洗后放入冷藏库，以备制作肉馅；
13、每月进行一次盘点；
一、农副产品配送负责人岗位职责
1.负责市场调研、开发，负责制定年度销售计划。 2.对提供农副产品的合作方存在的价格差异、产品质量等问题，及时进行沟通与协调，并立即向基地经理汇报。
3.负责各公寓、食堂等单位的协调工作。 4.负责人员分工、配送流程的制定。
5.负责配送车辆管理，严格执行中心下发的汽车管理办法。
6.负责组织周交班工作，负责总结本月工作，布置下月重点工作，负责经济活动分析。
7.负责组织业务学习，负责廉政教育。 8.完成领导交办的其他工作。
二、农副产品配送外勤工作人员岗位职责
1.提前通过微信配送群及时掌握次日配送任务。 2.负责本班库存产品的提取工作。每日早5:00到配送中心领取本班配送单、出库单及自产蔬菜，同内勤人员交接，并了解本班各食堂公寓有无特殊情况。
3.负责对合作方按照订单提供的农副产品进行验收、检斤及签收工作。严禁接受质量存在问题或短斤少两的产品。
4.负责按照配送单明细将产品交付给对应单位，并办理交接，交付时对存在的产品质量等问题负有全部责任。对存在的问题做出妥善处理，并及时向内勤说明，无法解决的问题立即向负责人汇报。
5.负责在规定的时间将订单产品配送至需求方，不得影响或耽误公寓、食堂对订单产品的使用。
6.严格监督汽车驾驶员按照规定线路行驶，确保运输途中的绝对安全。
7.及时将本班签字完整的采购单、配送单、出库单整理好，交给内勤人员。
8.及时在微信配送群中汇报当日出勤车号、出车和收车时间、每日收车时车辆跑行公里数。
9.完成领导交办的其他工作。
三、农副产品配送车辆驾驶人员岗位职责
1.提前通过微信配送群掌握次日配送任务，做到提前预想。
2.每日早5:00从中心出发时要在派车单上签字，按照规定线路到达盛发蔬菜批发市场合作方库房，配合外勤人员进行检斤、检质及验收。
3.按照后卸先装的原则组织装车，装车过程中注意避免因挤压影响而菜品质量。
4.按照规定线路配送菜品，行驶过程中注意避免因车辆颠簸而影响鸡蛋等菜品的质量。
5.配送过程中配合外勤装卸、配送产品。
6.配送过程中严格遵守交通法律法规，对发生的违章罚款均由个人承担。
7.严禁无派车单出车，每次申请加油必须在行车日志中记明加油数量。
8.完成领导交办的其他工作。
四、农副产品配送内勤人员岗位职责
1.负责与合作方和需求方的沟通联系工作。
2.负责每天早上与外勤人员交接当日出库单、配送单。 3.每天17:00前负责接收各公寓、食堂的次日需求订单，认真与需求方核实产品种类、规格及要求，将整理汇总后的订单及时向产品供应合作方下达，并对产品特征进行说明。
4.每天19:00前收集合作方返回的产品订单，经双方确认无误后录入配送数据库，形成次日配送单、出库单。
5.每日认真核对外勤值班人员交回的配送单、出库单，对签字不完整的拒收，直至签字完成。
6.及时核对和维护数据库。
7.认真梳理外勤工作人员对当日工作存在的问题，协助负责人制定解决办法。
8.对需求方提出的要求及问题及时整理汇报给配送负责人，协助负责人制定解决办法。
9.负责各公寓食堂日记账，与其核对并协助财务开具发票工作。
10.经营活动分析数据的整理与提供。
11.随时接收紧急任务和紧急订单，及时沟通，完成临时紧急任务。
12.成领导交办的其他工作。
五、农副产品配送库管员岗位职责
1.负责仓库日常收、发、存管理工作，认真做好记录。 2.按照“入库单”进行收料，按要求填写好“仓库管理记录本”并做好核对工作。
3.按照“出库单”进行出货，按先进先出原则出货，认真核对数量，按要求填写好“仓库管理记录本”做好记录工作。
4.每周周一进行一次周盘，查看货物有无变质、腐败、过期等现象，如有问题及时上报配送负责人；
清点仓库存货，并与“仓库管理记录本”核对，如果发现差异，及时与内勤人员沟通并核对数据库与记录本，解决差异；
如还有问题，及时上报配送负责人。
5.每月1日与内勤人员进行一次月盘，查看货物有无变质、腐败、过期等现象，如有问题及时上报配送负责人；
将盘点数据与“仓库管理记录本”、“配送数据库”核对，如有差异及时上报配送负责人。
6.做好日常仓库维护工作，做好安全防火，保持仓库卫生整洁、通风干燥。
7.完成领导交办的其他工作。
配送中心：配送中心岗位职责
2010-08-06
(1)配送中心经理岗位职责
主持制订配送中心长期发展规划和年度、月度生产经营计划，并负责组织实施与督促、检查，保证经营目标的实现；
组织协调各种生产经营环节和各种业务间关系，负责定期召开生产经营分析会，处理和协调生产经营中出现的各种问题，掌握生产经营动态，及时发现问题；
负责业务开发和客户管理与协调，了解和掌握存货、仓容、客户及市场动态变化；
负责配送安全生产和业务质量管理，强化内部管理，杜绝和减少各种事故和差错发生；
负责审核、签发、授权业务部门提交业务单证、资料及其变更申请。
(2)部门主管岗位职责
制定本部门或科室的年度工作计划，并组织实施；
掌握员工思想动态，深入、细致地做好员工的思想工作，组织、安排员工的培训工作；
负责对本部门或科室员工的工作进行指挥、检查、监督、考核和评比；
负责本部门或科室的日常工作安排和处理，做好与相关部门的协调工作；
细化部门职责，明晰岗位责任，修改完善管理制度和办法，加强领导，精心组织，确保计划目标的实现。
(3)市场业务员岗位职责
负责配送业务的洽谈及合同签订；
负责配送业务和配送客户的开发与管理工作。
(4)合同管理员岗位职责
对客户合同进行分类、编号和归档管理；
对签合同时客户提供的预留印鉴、单证式样等进行妥善、严格的管理，以便进出库时核对和验证；
制订货物、客户等编码；
建立并不断充实完善客户档案，为有关业务部门、领导及系统内的其他单位提供各种客户信息、资料的查询服务。
(5)业务受理员岗位职责
负责接收订单资料，接受客户的收发货作业；
负责受理客户的退货要求、协助退货组完成退货处理工作；
完成有关业务单证与资料的统计、建账和出具各类业务报表；
向有关部门及客户提供所管货物的相关资料和信息查询、咨询。
(6)订单处理员岗位职责
在规定的时间内，将客户的订单进行确认和分类，并由此判断与确定所要配送货物的种类、规格、数量及送达时间；
对订货进行存货查询，并根据查询结果进行库存分配；
将处理所得的拣货单、出货单等打印输出。
(7)进货员岗位职责
了解和掌握采购商品的名称、规格、型号、特点、产地、进价、售价行情等信息，掌握配送中心的实际状况，能根据配送中心的实际需要有效地组织货源；
组织人员对进货商品进行装卸搬运；
到现场对进货商品进行核对验收，严格把好质量关，对不符合要求的商品坚决拒收。
(8)理货员岗位职责
按规定做好入库商品的验收、记账以及出库商品的发放手续，及时搞好清仓工作，做到账账相符、账物相符；
熟悉和掌握库存与仓容情况，合理安排货物的存储与堆码；
负责库存货物的定期和动态清查、盘点。
(9)仓管员岗位职责
熟悉货物品种、规格、型号、产地及性能，对货物标明标记，分类放置，并负责库房、货场、货区、货位的现场管理；
根据以往经验、或是利用相关的统计技术方法、或是靠计算机系统的帮助来确定最优库存水平和最优订购量，并根据所确定的最优库存水平和最优订购量，在库存低于最优库存水平时，负责制订配送中心最低库存量的申购计划，以确保存货中的每一种产品都能达到最优库存，做到合理库存，不积压资金；
随时掌握库存动态，保证货物的及时供应，充分提高库存的周转效率；
随时了解和掌握库存货物的保管情况和质量状况j遇到问题要及时通知业务受理员或存货人，并积极配合，妥善处理；
负责商品及库房的卫生工作，认真搞好安全管理工作，做好库区的防火防盗，保证库存商品的安全。
(10)流通加工员岗位职责
本着节约能源、设备、人力、耗费的原则，根据客户配送的需要，进行合理的包装和加工；
根据合理运输的需要进行货物的拼装、裁剪等操作；
根据客户的需要进行简单的改变包装等操作，形成方便购买和使用的数量。
(11)拣货员岗位职责
1根据客户的订单要求，从储存的商品中将客户所需的商品分拣出来，放在发货场指定的位置，以备发货；
熟练掌握拣货作业的相关技术，认真完成每日的拣货作业任务；
能定期对拣货作业的实绩进行分析和总结，并写出书面的报告；
做好拣货设备的定期检查工作，对设备出现的不良状况能及时向设备维修员报告。
(12)送货员岗位职责
服从调度组车辆调度的调配，按配送方案中规定的配送路线完成各项运输任务，保证所送货物的安全。
(13)配送业务员岗位职责
负责客户委托代运货物的运输计划安排和组织；
负责与承运部门、与客户的业务联系及有关问题的协调与处理；
负责到车站、码头、机场、邮局提取货物的到货凭证、发货运单、结算单据等单证、资料并交业务受理员；
熟悉和掌握各种运输方式的业务规程和要求，了解和掌握社会运输资源、有关信息、收费标准、交通路况等，熟悉和掌握本单位的自有运输能力和车辆、设备状况。
(14)装卸员岗位职责
熟悉所要装卸搬运货物的性能特点，搬运到指定的位置，并进行合理的码放；
熟练掌握装卸搬运作业的相关技术，做好装卸搬运设备的定期检查工作，备维修员报告。根据有关部门的要求，将货物装卸认真完成每日的装卸作业任务。对设备出现的不良状况能及时向设备维修员报告。
(15)质量管理员岗位职责
制定质量管理计划和质量考核、奖惩办法；
深入配送中心作业现场对货物装卸、搬运、堆码等作业质量进行检查、监督指导，发现不符合有关质量要求和安全生产规定的现象，有权当场提出纠正和制止；
负责财物相符率的检查与考核工作，填制自查、互查考核表，建立质量检查考核档案；
负责处理货损、货差事故和货物损溢情况；
受理客户提出的有关质量与服务方面的意见和建议，并进行跟踪处理，出具质量事故处理报告；
主动向主管领导提供质量分析报告和建议，积极配合有关部门和岗位共同改进业务质量。
(16)生产调度岗位职责
负责对各个业务岗位进行管理、指导和协调；
及时协调、处理和解决收发货业务中出现的各种特殊情况和问题，经常了解和掌握库存货物的储存、保管情况和质量状况，遇到问题时指导和配合理货员及时进行协调和处理；
根据业务量大小和缓急，合理组织、调配人力和设备；
负责掌握仓库容量情况，合理安排货物储存和规划；
负责货物储存、保管、装卸、运输当中的有关技术问题的处理，并提供相应的技术指导。
(17)车辆调度岗位职责
根据所设计好的配送方案，结合客户的实际需要及配送中心现有车辆和送货员情况，合理组织、调配人力和车辆；
及时协调、处理和解决运输业务中出现的各种特殊情况和问题。
(18)退货处理员岗位职责
当客户服务部接收到客户的退货信息时，负责安排车辆或人员对退货商品进行回收；
将回收回来的退货商品集中到仓库的退货处理区进行重新清点和整理；
按照配送中心的有关规定对重新整理后的退货商品进行相应的处理。
(19)设备维修员岗位职责
了解和遵守设备使用和维修方面的有关制度与规定，熟练和正确掌握各类设备的使用维修和养护方法；
随时掌握配送中心所有设备的使用和运行状况，进行设备的日常检测和保养，确保设备的正常运行；
对故障设备进行及时修理和调试，保证配送中心的正常运转；
发现未经法定检测鉴定机构检测鉴定合格或超过检测鉴定使用限期的设备，有权向主管领导反映并拒绝继续使用。
(20)车辆维修员岗位职责
了解和遵守车辆维修和使用方面的有关制度与规定，熟练和正确掌握各类车辆的使用、维修和养护方法；
随时掌握配送中心所有车辆的使用和运行状况，进行车辆的日常检查和保养，确保车辆的正常使用；
对故障车辆进行及时的修理，尽快使其投入正常使用；
发现未经检审或超过车辆允许使用年限的车辆，有权向主管领导反映并停止使用。
(21)电工岗位职责
了解并宣传电路安全知识，熟练掌握电力维修工作；
严格按照电力操作规程操作，杜绝野蛮操作；
做好日常巡查工作，督促整改电力隐患，预防电力事故发生；
与当地电力局保持良好关系，保障配送中心的正常用电；
参与建筑工程中有关电力设施的审查验收工作。
(22)信息系统管理员岗位职责
认真做好系统运行环境的建设与维护；
维持机器设备等硬件设施的正常运行，及时发现和处理各类机器设备的故障；
负责软件系统设置、运行维护和技术管理，监控软件和数据库管理系统的运行状态，及时处理计算机系统运行过程中的异常情况，并通过适当的干预手段确保整个软件系统稳定、高速运行；
做好微机使用人员的操作应用辅导，监督微机使用人员按规定程序操作计算机。
(23)市场系统分析员岗位职责
完善市场信息的调查和收集工作，负责调查数据和市场信息的处理、分析和整理工作；
负责市场信息数据库的建立与维护；
撰写市场信息调查报告，为各级管理人员提供相应的信息服务。
(24)保安人员岗位职责
严格执行出入库人员、车辆的登记制度，对所有进出仓库人员和车辆进行登记、验证，负责检查入库车辆和随车物品是否符合仓库关于安全与消防方面的规定和要求；
根据出门证明、进库登记内容和发货单，检查单证有无涂改、伪造，有关印鉴和经办岗位人员的签字是否齐全，核对出库车辆装卸货品名称、件数、车牌号、随车物品等是否与之相符；
负责库区的安全保卫、交通疏导、特殊情况的处理与报告等工作。
(25)消防安全员岗位职责
认真贯彻执行国家消防安全法；
建立健全各项安全防火制度，遵照“预防为主、防消结合”的原则，加强防范，抓好落实；
加强防火知识教育，做好防火宣传及防火演练；
坚持经常性的防火安全监督及检查，督促整改火险隐患；
负责配送中心灭火器材的购置、配备、维修及保养，搞好义务消防队的组建和业务培训，参加火警、火灾事故的扑救，并查明火灾原因，提出处理意见；
参加建筑工程有关消防安全设施的审核和验收工作。
(26)财务与会计岗位职责
参与配送中心财务、会计制度的制定、修改和完善；
负责配送中心财务处理、财务报表的编制及分析工作；
负责配送中心短期和长期预算的编制与控制；
负责设计配送中心税务方案，并处理公司的日常税务问题；
负责分析公司投资项目的运作情况，为公司的项目投资提供参考意见；
审阅配送中心经营合同，审核并指导出纳的工作，妥善保管会计凭证、账簿、报表和其他会计资料。
(27)出纳员岗位职责
认真履行现金管理制度；
严格审核收付凭证，据以收付款项，并记录现金、银行存款日记账，编制银行存款余额调节表，做好银行对账、报账工作；
严格支票管理制度，遵守支票使用手续；
每日清查借款凭证，及时对拖欠借款者进行例行摧报；
配合会计做好各种账务处理。
(28)业务结算员岗位职责
根据业务受理员转来的收货单、发货单等，按照实际收发货数量和有关收货标准，进行结算和收取费用，同时向客户出具发票或收款凭证；
查验客户交付钱币、转账支票和汇票的真伪。
湖北盐业集团有限公司保康分公司
配送员岗位职责
一、负责及时、准确、快捷、安全地配送公司商品到销售网络终端，做好货款的回收,做到帐,货,钱一致。
二、严以律己，及时上缴货款，做到日清日缴，不拖延和过日。
三、从商品出库到送达客户收货签字，从配送员收款返回营业室交款到回执仓库，各环节做到单据和货款清楚、准确。
四、配送前认真核对配送单和商品是否相符、包装是否完好，认真填写配送记录。对一次性未送齐的商品及时通知与订单员,给予做好账目处理.并汇报给客户经理,给客户相应满意的解决。
五、在运送货物中，如丢失货物，数目不清，造成一定的损失，照价赔偿。
六、确保配送、财务、仓库的单据数量一致性，发现问题及时清查。确保帐货相符，接到配送通知，应携带齐相关单据。
七、熟悉片区路段和客户分布情况，保证配送及时、准确、到位。
八、注重团队精神，善于沟通，同仁之间应以礼相待，相互配合、协调，共同努力服务好客户。
九、认同公司文化与理念，养成个人良好的生活习惯，注重个人的形象(言行举止)。
十、个人目标与企业目标相融合，尽心、尽力、尽职、尽责地做好本职工作，注重学习与提升，能力的提高，个人素质与涵养的提升。严禁带着情绪化工作。
十一、遵守公司的规章制度,服从领导的安排与调遣。
配送中心总经理岗位职责
1、在集团的领导下，全面负责中心的各项管理工作。
2、主持整个中心的管理与服务、工作的资源匹配和方针政策的落实；
主持本中心会议，制订工作计划，完成工作总结，规范本中心各岗位的工作。
3、负责按人事行政的权限审批任命和各项呈请报告。负责对供应商评估和协调各种涉及中心的关系。
4、确认中心的服务和工作过程中重大事项的审批和呈报。
5、熟悉掌握本中心的商品的相关知识，组织中心的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育。
6、负责对商品购进、出货、存货和各连锁分店反馈的审批和处理。认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作。
7、负责对供应商评估和协调各种涉及中心的关系。
8、做好中心工作人员的招聘，调动和使用，关心员工生活，尽力解决员工的困难。
9、开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系。
10、严格财务制度，管理好中心的各项经费开支。带头加强党风廉政建设，严格中心采购管理条例，杜绝采购工作中的不正之风。
11、加强对本中心采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益。
、加强对本中心固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，让固定资产保值、增值。
13、兼顾中心新产品策划和品牌形象推广的策划。
14、督导中心的安全防范和措施落实检查。
15、认真负责的完成集团安排的各项工作任务。
配送中心副总经理岗位职责
1、在总经理的领导下，负责组织调度实施采购、做好预决算工作。
2、负责中心日常人事行政的调派。
3、负责审批每日、每周、每月工作报表和上交呈报。
4、跟进各连锁分店和商品进出匹配情况；
负责定期或不定期汇报各连锁分店信息和关系处理。
5、主持中心工作例会和日常制度规范落实。
6、负责收集客户对需求产品的订单量、产品的品种、准确的交期、交货情况、客户地址、联系方式、联系人等信息量；
内部与生产储存、运输部门协调沟通、掌握生产部的生产计划及生产完成情况，运输路线等资料的归口管理；
7、参与中心服务和工作品质的检查和督促改善。负责与销售、生产、客户协调与沟通的工作，以客户的需要为出发点，以最合理的方式满足客户需求，从而缩短配送在途时间，减少产品周转过程的费用和损失。
7、参与中心品牌形象策划。
8、负责抓好安全生产，行车安全，防止事故发生的工作。维护中心的安全防范和措施落实。
9、加强民主管理，主动与各食堂联系，听取食堂对采购物资质量和价格意见，勤跑市场了解价格，货比三家，对各类食品的定价，做到准确、公平、合理。不断改进工作，提高服务质量。
10、负责中心采购员工的工作安排。检查工作任务完成情况，记录员工作数量与质量，回访和了解各食堂对采购员的评价和意见，作为考评依据。
11、熟悉掌握本中心的商品的相关知识，组织中心的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育。
12、加强自身廉政建设，做到廉洁自律。
13、认真负责的完成集团安排的各项工作任务。
配送中心副总经理岗位职责
1、在总经理的领导下，负责配送中心的商品入库存放、加工生产、产品包装管理工作，对食品仓储、食品生产加工安全负直接责任。
2、负责对供应商的产品的仓储、装卸的管理，制定并修改配送中心仓储、生产、卫生等各项管理制度、配送方案及工作流程，规范员工管理。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的规定及其他相关规定。
3、负责指导仓库主管与仓管员做好仓库管理工作，做到出、入库数据准确高效，日清月结，做好动态性库存安全定额，及时预报库存情况，保证产品安全与记录的正确清晰。
4、负责根据销售部《销售计划》和生产部《生产计划》的客户交期，及时掌握客户产品进入库情况调查，组织对订单的分解、处理工作，拟定合理准确的《配送计划》。
5、对箱片、产成品仓管理与出入库的工作承担全面管理、领导责任，并指导仓库、装卸、运输的日常工作，不断降低配送成本的工作指导。
6、负责筹划、组织仓储、装卸、运输制度与管理方法的制定；
仓库的平面设计、仓储定额、装卸工作、物流运输与帐务等过程中监督管理，保证单据处理的及时准确性。
7、负责仓库的日报表、月报表、库存盘点数据，仓储最大、最小存量，出入库的准确数据，仓库的账、物、卡执行情况，仓位产品的周转最长、最短日期；
8、负责配送中心仓储、生产加工人员的工作安排，检查各下属部门任务完成情况，记录工作数量与质量，对出入库、客户退货数据输入电脑系统进行统一归档管理。
10、负责对仓储、生产部固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，对仓 库、装卸、运输各种用费的成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益。
11、组织好订单处理业务的全过程，完成接单、发货单、回单等工作，做好员工安全作业、业务知识、卫生培训教育工作，对配送中心员工职场纪律、劳动纪律、操作规程、安全纪律、考勤制度、薪酬福利、绩效考核等实施、检查、督促、落实执行的权力。
12、顾全大局，与中心其他部门积极相配合，团结协作，完成公司和上级交办的其它事务。
配送中心副总经理岗位职责
1、负责建立、建全配送运输部的组织架构、系统流程、各部门管理员、员工的岗位职责与权限、现场管理、安全管理、制度管理与绩效考核。
2、负责职责范围内的工作任务。合理调度中心车辆，调控采购运输成本和中心车辆维护经费的把关工作。
3、降低每车辆的装量立方数据，运输的准确路程数据，来回的时间差，最大、最小耗油量（车辆的正常情况下），客户收到产品的实数（含退货数量）的监督检查工作。
4、以满足客户的需要，以最低的成本，通过仓储、装卸、运输一系列作业程序标准管理方式，来降低物流成本 ，减少运输次数，提高装载率及合理安排配车计划，选择最佳的运送手段，从而降低配送成本，进行《配送计划》实施和管理的全过程负责。
5、以快速反应、最小变异、最低库存、整合运输、产品质量以及产品生命周期支持；
通过系统的控制能够大幅度降低公司的总成本，加快企业资金周转，减少库存积压，促进利润率上升负责。
6、熟悉掌握车辆的技术性能，精通配送业务，遵守交通法规。
7、熟悉市县内各客户的路线，出车必须按计划路线进行，严禁私自改变路线，违者按本中心规定处理。坚持节约、高效的原则。
8、负责随车商品，周转箱的保管运输工作，搬运货物须认真清点、防护，配合配送员完成一切配送工作，凡运输过程中有丢失或损坏的商品由司机和配送员共同负责赔偿。
9、配送司机应做到诚实守信、表里如一，凡事应实事求是，如有伪造、报假单据者，一经查出，严格处理。
10、负责按时对汽车进行维修、清洗，办理车辆有关手续。
11、顾全大局，与公司其他部门积极相配合，团结协作，完成公司和上级交办的其它事务。
分店长岗位职责
1.负责门市货物的安全管理工作(先进先出,及时补缺,数量准确)。 2.全面负责,及时,准确,快捷,安全地报告配送公司商品。
3.审核送货单的账目,确认品种,规格,数量,收货人后签字领单。
4.全面负责对送货单的商品配齐,协助配送中心调货,对无货或一次性未送齐的商品及时汇报与订单员,给予做好账目处理。
5.熟悉商品的进出地方,熟悉成环境地形,负责货款的收入与存款,做到帐、货、钱一致,注意个人安全。
6.负责门市商品的整理,陈列,对商品的数量负责,对商品的短,缺及时核对和纪录.7.注重团队精神,善于沟通,同仁之间应以礼相待,相互配合,协调,共同努力服务好客户。
8.认同公司文化与理念,养成个人良好的生活习惯,注重个人的形象(言行;举止)。
9.个人目标与企业目标相融合,在任职期间,尽心,尽力,尽职,尽责地做好本职工作,成为公司优秀的配送员。
10.遵守公司的规章制度,服从领导的安排与调遣。
11.公司为员工提供平台,机会,个人应注重学习与提升,能力的提高,个人素质与涵养的提升.严禁带着情绪化工作。
配送中心领导架构
董事长（相片、姓名、职务）
副总经理
/
价格管理部
采购部
预决算企划部
食品检验检疫部 办公室
保安、监控室
/ 总经理
/
副总经理
副总经理
出纳、会计
/
/
仓储、加工生产、
配货运输部
包装发展部
车辆管理与维护
/
/
配货组（配货员）
司机班
加工生产组
车辆
复核/打包组（复核员、打包员）
配送部岗位职责
一、配送部主管岗位职责：
1、制定运输配送日常管理制度并负责落实执行。
2、负责运输配送计划并监督实施，根据配送区域、货量、配送时间的不同，制定合理的配送路线，节约运输成本，提高配送效率。
3、负责对运输配送人员进行调度和安排，做到人车适配，满足客户服务要求。 4、负责部门内异常情况的处理与汇报工作。
5、负责车辆的组织、调配和管理，对车辆油耗、维修、保养、保险、事故、违章、保洁等做到精细化管理。
6、负责部门与部门之间、部门与客户之间的沟通与协调工作。 7、协助上级领导做好部门员工的考核工作。
8、积极听取其他部门对本部门的工作建议，完成上级领导临时交办的工作。 二、送货司机岗位职责：
1、服从上级领导的工作安排和调配。
2、出车前检查车辆水箱、汽油、机油、轮胎等状况，发现异常应立即上报上级领导，确保送货过程的安全。
3、货物装车时协助配送员核对配送货物数量的准确性，按送货路线安排货物装车顺序，协助货物装车。
4、要具有高度的责任心、态度端正，对客户热情；
对客户的抱怨要有耐心倾听，做好解释工作，维护客情，按公司规定配合客户调换货工作。
5、送货途中安全行驶，不得无故改变行程,拖延送货时间，不违反交通规则，停车要安全，不能影响交通秩序，下车要锁好车门。
6、送货途中发生突发事件要及时与上级领导取得联系，由上级领导决定处理方案。 7、未经允许，不准公车私用。
8、完成上级领导交办的其它工作。
三、配送员岗位职责：
1、服从上级领导的工作安排和调配。
2、出车前带齐送货单据，询问门市部是否有当天途经路线需要收款的欠单。
3、在货物装车时，送货员要对照送货单核对货物数量的准确性，并在送货单据上签字确认。 4、出车后必须随身携带手机，确保通讯正常，对上级领导的呼叫，应立即应答。
5、要具有高度的责任心、态度端正，对客户热情；
点货时发现货物差错应立即通知门市部，由门市部调查处理；
对客户的抱怨要有耐心倾听，做好解释工作，维护客情。
6、送货到客户处时，在不违反公司退货规则情况下客户要求退货的，配送员验收后必须于送货当天退回仓库，由仓库管理员签名确认，将退货单据交门市部录入电脑库存后移交财务部。 7、协助司机记录客户地址和送货路线。负责现金客户收款工作和账期客户欠款凭证的办理，当天将货款和欠款凭证上交财务部核对。
8、完成上级领导交办的其它工作。
广州市富泰百货贸易行 2015年6月10日
食品配送人员岗位职责
食品配送项目经理岗位职责
配送食品承诺书
学校食堂蔬菜配送人员岗位职责
办公用品配送岗位职责（共13篇）
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