您的位置：首页 > 整改报告整改报告
地科,期末检索报告
2025-09-08人已围观
地科,期末检索报告
. . 2016-6-18 “穆斯林的饮食禁忌”文献检索报告
“穆斯林的饮食禁忌”文献检索报告
( (一 一) ) 选题背景与研究目的
随着经济文化的快速发展，各民族的文化交流与交融的速度与深度也越来越快，越来越深。在民族文化交流中，饮食文化的交流是其中非常重要的一部分。在民族文化交流，营造良好的文化交流环境时，最重要的是要做到互相尊重，尊重彼此的信仰，尊重彼此的习俗。
在华师校园中，有较多的穆斯林同学，在同学间互相交流学习时，我们应该做到尊重他们的文化与信仰，其中非常重要的一点就是要尊重他们的饮食文化，了解他们的饮食文化特色，了解他们的饮食禁忌，避免在交流中出现不尊重他们的情况。所以了解穆斯林的饮食禁忌对于华师学生来说是非常有必要的。
( (二 二) ) 检索工具选择
1.1 中国知网
中国知网，全称为中国知识资源总库（CNKI）《中国知识资源总库》是由清华大学主办、中国学术期刊（光盘版）电子杂志社出版、清华同方知网（）技术发行、数百位科学家、院士、学者参与建设，精心打造的大型知识服务帄台和数字化学习系统。目前，《总库》囊括了自然科学、人文社会科学及工程技术各领域知识，拥有期刊、报纸、博硕士培养单位的博士和优秀硕士学位论文、全国重要会议论文、中小学多媒体教辅以及 1000 多个加盟数据库。全文采用 CAJ 和 PDF 格式，必须下载专门的 CAJ 和 PDF 浏览器才可阅读。
1.2 维普
维普资讯是科学技术部西南信息中心下属的一家大型的专业化数据公司,是中文期刊数据库建设事业的奠基人。自 1989 年以来,一直致力于期刊等信息资源的深层次开发和推广应用,集数据采集、数据加工、光盘制作发行和网上信息服务于一体；收录有中文期刊 8000 种,中文报纸 1000 种,外文期刊 4000种,拥有固定客户 2000 余家。目前已成为推动我国数字图书馆建设的坚强支柱之一。
知网收录的文献种类数量最多，相比之下，维普收录的文献数量虽不如知网，但收录时间更长,所以选择这两种中文检索工具进行检索。
1.3 ScienceDirect
Elsevier（爱思唯尔）
是一家荷兰的跨国科学出版公司，是世界享有盛誉的商业性学术出版商。Elsevier 出版的在线全文数据库 ScienceDirect(SD)是 Elsevier 的核心产品，至今收录期刊 3800 多种和图书 34000 多种，是全球最大的多学科的全文数据库之一。ScienceDirect 目前分为物质科学与工程、生命科学、健康科学、社会科学四大门类，涵盖数学、物理学-天文学、化学、化学工程、计算机等 24 个学科领域。是当前国点击率非常高的数据库之一。选择 Elsevier ScienceDirect 作为英文检索工具进行检索。
( (三 三) ) 检索词与检索表达式的构造
3.1 中文检索词
穆斯林（伊斯兰、清真、回族）、
饮食 、
禁忌（食规、食忌）
3.2 中文检索表达式
TI=("穆斯林"+"清真"+"伊斯兰"+"回族")*"饮食"*("禁忌"+"食忌") 3.3 英文检索词
Muslim（Islam、Halal、the Hui nationality）
、diet（food and drink、Eating）
、 taboo（Tabu）
3.4 英文检索表达式
(Muslim* or Islam* or Halal*)and (diet* or eating* ) and ( taboo* or Tabu* ) 3.5 心得
“穆斯林”在汉语中有较多的同义词以及表达意思相近的词，如“清真”、“伊斯兰”和“回族”，所以在检索时，应该对这几个词进行或然关系的检索。另，“禁忌”因为在这里指饮食方面的禁忌，所以在这种情况下多了“食规”、“食忌”。
在确定检索词时，首先要根据检索需要，确定直观、明确的检索词，然后应该补充这些检索词的近义词以期在检索过程中进行或然关系的检索。确定检索词的近义词，一方面可以根据自身语言文字素养进行确定，也可通过检索工具对已确定的已确定的检索词进行试检索，在检索结果中查找与检索词意思相近的表述，并将其作为检索词的近义词（即在后续检索过程中与检索词进行或然关系检索的词）。
( (四 四) ) 检索过程以及检索结果
4.1 中国知网检索
4.1.1 打开图书馆官网界面
4.1.2 点击打开中国知网
4.1.3 点击打开高级检索
4.1.4 第一步检索
4.1.5 在结果中继续检索，得到检索结果
4.1.6 另，用知网中专业检索进行检索检查
4.2 维普检索
4.2.1 打开图书馆官网
4.2.2 点击打开维普
4.2.3 点击打开维普的高级检索
4.2.4 输入检索词进行搜索获得结果
4.3 t ScienceDirect 检索
4.3.1 打开图书馆官网
4.3.2 点击打开 ScienceDirect
4.3.3 点击打开 ScienceDirect 中的高级检索
4.3.4 点击打开专业检索
4.3.5 输入检索表达式
4.3.6 获得检索结果
( (五 五) ) 检索结果的整理（中文文献分类）
5.1 饮食文化禁忌介绍
[1]从恩霖. 清真与禁忌
伊斯兰教“清真”饮食漫谈之三[J]. 中国,2013,12:48-49. [2]严国林. 西北地区清真饮食文化的禁忌特色[J]. 民族学院学报,2009,02:53-55. [3]华. 论中国伊斯兰教的饮食禁忌、礼拜与沐浴文化[J]. 中国穆斯林,2009,04:8-10+14. [4]哈正利. 回族饮食禁忌论[J]. 回族研究,2000,04:73-77. [5]从恩霖. 伊斯兰教饮食文化与禁忌[J]. 中国,2005,11:36-37. [6]博. 犹太教与伊斯兰教的洁食文化——解读饮食禁忌及其伦理思想[J]. 民族研究,2014,04:175-178. [7]云辉. 论伊斯兰教戒律与饮食禁忌[J]. 消费导刊,2007,13:231+34. [8]世杰. 回族饮食文化禁忌理念解读[A]. 回族自治区市人民政府.中国回商文化（第二辑）[C].回族自治区市人民政府:,2009:15. [9]健彪. 论清真饮食的禁忌性[A]. 回族自治区市人民政府.中国回商文化（第二辑）[C].回族自治区市人民政府:,2009:4. [10]益华. 奥运会期间清真饮食供应保障问题研究——兼谈清真饮食的食规和食忌[A]. .饮食文化研究（2007 年第 2 期）[C].:,2007:7. [11]马景. 伊斯兰教的饮食禁忌[J]. 百科知识,2007,13:50-52. [12]关明. 清真饮食禁忌是文明饮食的典[J]. 中国烹饪研究,1998,03:9-12.
[13]伊力·里提甫. 新疆信仰伊斯兰教民族饮食习惯上的共同点及禁忌[A]. 工商大学[Zhejiang Gongshang University(China)]、朱拉隆功大学[Chulalongkorn University(Thailand)]、大学[Peking University(China)].留住祖先餐桌的记忆：2011"·亚洲食学论坛论文集[C].工商大学[Zhejiang Gongshang University(China)]、朱拉隆功大学[Chulalongkorn University(Thailand)]、大学[Peking University(China)]:,2011:9. [14]金瑞阳. 穆斯林有哪些饮食禁忌[J]. 统一战线,2001,12:29. [15]益华. 清真饮食的食规·食忌·食礼[J]. 食品与健康,1999,03:39.
5.2 饮食文化禁忌的历史缘由
[1]王根明. 回族饮食禁忌习俗的渊源与传承[J]. 回族研究,2006,01:161-164. [2]王瑞聚. 伊斯兰教饮食禁忌探源[J]. 论坛(大学学报),1998,02:13-18. [3]王瑞聚. 伊斯兰教关于饮食禁忌的思想认识根源[J]. 阿拉伯世界,1989,04:30-32. [4]沙宗帄. “圣训”中关于穆斯林饮食禁忌的规定初探[A]. 回族自治区市人民政府.中国回商文化（第二辑）[C].回族自治区市人民政府:,2009:11. [5]静,宋晓春. 试论回族饮食禁忌习俗的渊源和传承[J]. 现代妇女(下旬),2014,07:350.
5.3 饮食文化禁忌的社会文化功能
[1]高法成. 由穆斯林饮食禁忌看禁忌的社会认同功能[J]. 中国穆斯林,2011,01:16-18. [2]王风. 回族饮食禁忌的社会功能及其合理性[J]. 青春岁月,2010,06:42-43.
( (六 六) ) 检索体会
文献检索是一项技术难度不高，但是非常细致严谨的工作。掌握文献检索技术是相对容易的，只要熟悉文献数据库的操作流程要求和一定的检索技巧即可。但是能够熟练地检索文献却不是如上所说地那么轻巧的。要做到熟练地检索文献，不仅要掌握文献检索技术，还需要严谨细致的态度才行。严谨细致地分析检索课题，不遗漏相关检索词；严谨细致的构建检索表达式，正确把握检索词之间的逻辑关系；严谨细致地按照检索步骤操作，一步没做好都有出现检索错误。可能所以，文献检索是一个需要严谨态度的工作。
( (七 七) ) 对课程的体会与建议
信息检索与利用这门课是实践性和操作性很强的课程，在这门课的学习中，实践和操作和很重要的，没有一定量的实际操作，很难学好这门课。但这并不意味着这门课的理论学习不重要，这门课的理论学习也是很重要的。学习者需要了解各大文献库的基本情况，操作要求以及相关检索技巧才能更高效地完成检索任务。
由于是重操作的课程，所以即使理论学习重要，也不免使学生感觉到理论学习之无趣。所以我建议此类课程应尽量减少课堂上理论学习的时间。老师可多采用翻转教学的方法，将学生理论学习的时间多安排在课后，然后把课堂时间更多用于学生的课堂实践操作与老师的答疑。
这一个学期的课，其实龙老师大体上也是按照上述教学法来实施的，但是限于学生的积极性，往往不能在课前完成微课等的学习，从而导致老师上课时还需要花时间来讲解微课容，打乱课堂计划。对此，我的建议是老师应该在课前布置一些有关微课学习容的实践作业，要求上课前上交。这样可以督促学生在课前去学习微课容，而且是带着目的，更加认真地学习。学生通过在课前做一些作业，也能更加明晰自己所不懂的知识，然后在课堂上向老师提问。这样一举两得，不仅能够提高学生自主学习的积极性，也能更大化课堂答疑的效果。
相关热词搜索：
期末
检索
报告
. . 2016-6-18 “穆斯林的饮食禁忌”文献检索报告
“穆斯林的饮食禁忌”文献检索报告
( (一 一) ) 选题背景与研究目的
随着经济文化的快速发展，各民族的文化交流与交融的速度与深度也越来越快，越来越深。在民族文化交流中，饮食文化的交流是其中非常重要的一部分。在民族文化交流，营造良好的文化交流环境时，最重要的是要做到互相尊重，尊重彼此的信仰，尊重彼此的习俗。
在华师校园中，有较多的穆斯林同学，在同学间互相交流学习时，我们应该做到尊重他们的文化与信仰，其中非常重要的一点就是要尊重他们的饮食文化，了解他们的饮食文化特色，了解他们的饮食禁忌，避免在交流中出现不尊重他们的情况。所以了解穆斯林的饮食禁忌对于华师学生来说是非常有必要的。
( (二 二) ) 检索工具选择
1.1 中国知网
中国知网，全称为中国知识资源总库（CNKI）《中国知识资源总库》是由清华大学主办、中国学术期刊（光盘版）电子杂志社出版、清华同方知网（）技术发行、数百位科学家、院士、学者参与建设，精心打造的大型知识服务帄台和数字化学习系统。目前，《总库》囊括了自然科学、人文社会科学及工程技术各领域知识，拥有期刊、报纸、博硕士培养单位的博士和优秀硕士学位论文、全国重要会议论文、中小学多媒体教辅以及 1000 多个加盟数据库。全文采用 CAJ 和 PDF 格式，必须下载专门的 CAJ 和 PDF 浏览器才可阅读。
1.2 维普
维普资讯是科学技术部西南信息中心下属的一家大型的专业化数据公司,是中文期刊数据库建设事业的奠基人。自 1989 年以来,一直致力于期刊等信息资源的深层次开发和推广应用,集数据采集、数据加工、光盘制作发行和网上信息服务于一体；收录有中文期刊 8000 种,中文报纸 1000 种,外文期刊 4000种,拥有固定客户 2000 余家。目前已成为推动我国数字图书馆建设的坚强支柱之一。
知网收录的文献种类数量最多，相比之下，维普收录的文献数量虽不如知网，但收录时间更长,所以选择这两种中文检索工具进行检索。
1.3 ScienceDirect
Elsevier（爱思唯尔）
是一家荷兰的跨国科学出版公司，是世界享有盛誉的商业性学术出版商。Elsevier 出版的在线全文数据库 ScienceDirect(SD)是 Elsevier 的核心产品，至今收录期刊 3800 多种和图书 34000 多种，是全球最大的多学科的全文数据库之一。ScienceDirect 目前分为物质科学与工程、生命科学、健康科学、社会科学四大门类，涵盖数学、物理学-天文学、化学、化学工程、计算机等 24 个学科领域。是当前国点击率非常高的数据库之一。选择 Elsevier ScienceDirect 作为英文检索工具进行检索。
( (三 三) ) 检索词与检索表达式的构造
3.1 中文检索词
穆斯林（伊斯兰、清真、回族）、
饮食 、
禁忌（食规、食忌）
3.2 中文检索表达式
TI=("穆斯林"+"清真"+"伊斯兰"+"回族")*"饮食"*("禁忌"+"食忌") 3.3 英文检索词
Muslim（Islam、Halal、the Hui nationality）
、diet（food and drink、Eating）
、 taboo（Tabu）
3.4 英文检索表达式
(Muslim* or Islam* or Halal*)and (diet* or eating* ) and ( taboo* or Tabu* ) 3.5 心得
“穆斯林”在汉语中有较多的同义词以及表达意思相近的词，如“清真”、“伊斯兰”和“回族”，所以在检索时，应该对这几个词进行或然关系的检索。另，“禁忌”因为在这里指饮食方面的禁忌，所以在这种情况下多了“食规”、“食忌”。
在确定检索词时，首先要根据检索需要，确定直观、明确的检索词，然后应该补充这些检索词的近义词以期在检索过程中进行或然关系的检索。确定检索词的近义词，一方面可以根据自身语言文字素养进行确定，也可通过检索工具对已确定的已确定的检索词进行试检索，在检索结果中查找与检索词意思相近的表述，并将其作为检索词的近义词（即在后续检索过程中与检索词进行或然关系检索的词）。
( (四 四) ) 检索过程以及检索结果
4.1 中国知网检索
4.1.1 打开图书馆官网界面
4.1.2 点击打开中国知网
4.1.3 点击打开高级检索
4.1.4 第一步检索
4.1.5 在结果中继续检索，得到检索结果
4.1.6 另，用知网中专业检索进行检索检查
4.2 维普检索
4.2.1 打开图书馆官网
4.2.2 点击打开维普
4.2.3 点击打开维普的高级检索
4.2.4 输入检索词进行搜索获得结果
4.3 t ScienceDirect 检索
4.3.1 打开图书馆官网
4.3.2 点击打开 ScienceDirect
4.3.3 点击打开 ScienceDirect 中的高级检索
4.3.4 点击打开专业检索
4.3.5 输入检索表达式
4.3.6 获得检索结果
( (五 五) ) 检索结果的整理（中文文献分类）
5.1 饮食文化禁忌介绍
[1]从恩霖. 清真与禁忌
伊斯兰教“清真”饮食漫谈之三[J]. 中国,2013,12:48-49. [2]严国林. 西北地区清真饮食文化的禁忌特色[J]. 民族学院学报,2009,02:53-55. [3]华. 论中国伊斯兰教的饮食禁忌、礼拜与沐浴文化[J]. 中国穆斯林,2009,04:8-10+14. [4]哈正利. 回族饮食禁忌论[J]. 回族研究,2000,04:73-77. [5]从恩霖. 伊斯兰教饮食文化与禁忌[J]. 中国,2005,11:36-37. [6]博. 犹太教与伊斯兰教的洁食文化——解读饮食禁忌及其伦理思想[J]. 民族研究,2014,04:175-178. [7]云辉. 论伊斯兰教戒律与饮食禁忌[J]. 消费导刊,2007,13:231+34. [8]世杰. 回族饮食文化禁忌理念解读[A]. 回族自治区市人民政府.中国回商文化（第二辑）[C].回族自治区市人民政府:,2009:15. [9]健彪. 论清真饮食的禁忌性[A]. 回族自治区市人民政府.中国回商文化（第二辑）[C].回族自治区市人民政府:,2009:4. [10]益华. 奥运会期间清真饮食供应保障问题研究——兼谈清真饮食的食规和食忌[A]. .饮食文化研究（2007 年第 2 期）[C].:,2007:7. [11]马景. 伊斯兰教的饮食禁忌[J]. 百科知识,2007,13:50-52. [12]关明. 清真饮食禁忌是文明饮食的典[J]. 中国烹饪研究,1998,03:9-12.
[13]伊力·里提甫. 新疆信仰伊斯兰教民族饮食习惯上的共同点及禁忌[A]. 工商大学[Zhejiang Gongshang University(China)]、朱拉隆功大学[Chulalongkorn University(Thailand)]、大学[Peking University(China)].留住祖先餐桌的记忆：2011"·亚洲食学论坛论文集[C].工商大学[Zhejiang Gongshang University(China)]、朱拉隆功大学[Chulalongkorn University(Thailand)]、大学[Peking University(China)]:,2011:9. [14]金瑞阳. 穆斯林有哪些饮食禁忌[J]. 统一战线,2001,12:29. [15]益华. 清真饮食的食规·食忌·食礼[J]. 食品与健康,1999,03:39.
5.2 饮食文化禁忌的历史缘由
[1]王根明. 回族饮食禁忌习俗的渊源与传承[J]. 回族研究,2006,01:161-164. [2]王瑞聚. 伊斯兰教饮食禁忌探源[J]. 论坛(大学学报),1998,02:13-18. [3]王瑞聚. 伊斯兰教关于饮食禁忌的思想认识根源[J]. 阿拉伯世界,1989,04:30-32. [4]沙宗帄. “圣训”中关于穆斯林饮食禁忌的规定初探[A]. 回族自治区市人民政府.中国回商文化（第二辑）[C].回族自治区市人民政府:,2009:11. [5]静,宋晓春. 试论回族饮食禁忌习俗的渊源和传承[J]. 现代妇女(下旬),2014,07:350.
5.3 饮食文化禁忌的社会文化功能
[1]高法成. 由穆斯林饮食禁忌看禁忌的社会认同功能[J]. 中国穆斯林,2011,01:16-18. [2]王风. 回族饮食禁忌的社会功能及其合理性[J]. 青春岁月,2010,06:42-43.
( (六 六) ) 检索体会
文献检索是一项技术难度不高，但是非常细致严谨的工作。掌握文献检索技术是相对容易的，只要熟悉文献数据库的操作流程要求和一定的检索技巧即可。但是能够熟练地检索文献却不是如上所说地那么轻巧的。要做到熟练地检索文献，不仅要掌握文献检索技术，还需要严谨细致的态度才行。严谨细致地分析检索课题，不遗漏相关检索词；严谨细致的构建检索表达式，正确把握检索词之间的逻辑关系；严谨细致地按照检索步骤操作，一步没做好都有出现检索错误。可能所以，文献检索是一个需要严谨态度的工作。
( (七 七) ) 对课程的体会与建议
信息检索与利用这门课是实践性和操作性很强的课程，在这门课的学习中，实践和操作和很重要的，没有一定量的实际操作，很难学好这门课。但这并不意味着这门课的理论学习不重要，这门课的理论学习也是很重要的。学习者需要了解各大文献库的基本情况，操作要求以及相关检索技巧才能更高效地完成检索任务。
由于是重操作的课程，所以即使理论学习重要，也不免使学生感觉到理论学习之无趣。所以我建议此类课程应尽量减少课堂上理论学习的时间。老师可多采用翻转教学的方法，将学生理论学习的时间多安排在课后，然后把课堂时间更多用于学生的课堂实践操作与老师的答疑。
这一个学期的课，其实龙老师大体上也是按照上述教学法来实施的，但是限于学生的积极性，往往不能在课前完成微课等的学习，从而导致老师上课时还需要花时间来讲解微课容，打乱课堂计划。对此，我的建议是老师应该在课前布置一些有关微课学习容的实践作业，要求上课前上交。这样可以督促学生在课前去学习微课容，而且是带着目的，更加认真地学习。学生通过在课前做一些作业，也能更加明晰自己所不懂的知识，然后在课堂上向老师提问。这样一举两得，不仅能够提高学生自主学习的积极性，也能更大化课堂答疑的效果。
相关热词搜索：
期末
检索
报告
上一篇：地勘报告
下一篇：地税分局长述职述廉报告