炊事员合同书
甲方：东方轮司宜昌办事处
乙方：左德芬
根据相关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立使用合同。
第一条 使用合同期限
本使用合同期限自2013年 1月1日至 2013年 12月31日。
第二条 使用岗位及其职责要求
（一）、甲方根据需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为甲方工作，在使用期内，甲方也可以根据需要，征得乙方同意，解除劳动关系。
（二）、乙方必须热爱本职工作，树立一切为职工服务的思想，努力提高服务质量。并对餐具进行定期消毒，保证厨房内干净卫生。
（三）、努力钻研业务，不断提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，保证营养的质量。
（四）、乙方要严格执行营养卫生要求，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。
（五）、乙方要注意个人卫生，做饭时要穿着干净、整齐，上厕所或干脏活后要用肥皂洗手。
（六）、要履行节约意识，避免饭菜、水电以及气的浪费，要根据就餐人数适量做饭，严禁无人开灯、无用生火、开换气扇。
（七）、乙方要严格执行作息制度，按时将饭菜备好，并作好记录，严禁未报记录、错记、乱记现象的出现。
（八） 乙方必须身体健康，无任何传染病和重大疾病。有传染疾病和其他影响健康的重大疾病（如高血压、心脏病等）要如实向甲方申报，知情不报或者故意隐瞒不报的，后果自负。
（九）、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，安全用电、用气、用火，保护好自己。在上班期间发生的急性病和其他由自身原因造成的意外，甲方不负任何责任。
（十）、乙方在下班期间要锁好门并有管理好餐具、灶具的义务，对由乙方本人因疏忽大意，未及时锁门、灭火、断电、断水所引起的盗窃、失火等损失，由乙方根据实际损失赔偿。 第三条 工作报酬
（一）、甲方根据乙方职责及完成工作任务的情况，每月支付固定工资900元，不足一个月的按天数计算工资。
（二）、职工伙食标准按实际发生结算。燃料及电费气费由甲方负担。
（三）、甲方不承担乙方的养老保险，医疗保险等。 第四条 使用合同的终止与解除
（一）、使用期间，如乙方违反合同，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在使用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。
（三）、乙方如因病或因事完成工作任务有困难时，甲方解除本合同。
（四）、本合同实行一年一签。 第八条 附则
（一）、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方协商约定。
（二）、甲、乙双方都必须严格履行本合同。
（三）、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。
甲 方：
乙 方：
二0一三年一月 一日
孝廉幼儿园炊事员安全责任书
食堂是幼儿园安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据炊事员的职责要求，特签订本责任书。
一、责任
1、注意身体健康，每年进行体检一次，做到持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂身体有异常，马上离开工作岗位。
2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。
3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。
7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
8、养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
9、注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。
12、安排好学生中餐的座位，要求吃饭时基本保持安静，保证中午学生用餐有序、卫生。
13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
二、处理
1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。
2、发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理；
严重的交由上级部门或司法机关处理。
法人签字 ：
炊事员签字：
年
月
日
炊事员安全生产责任书
为了更有效的杜绝各类不安全隐患，杜绝各类伤亡事故的发生，确保国家和人民财产不受损失，人民生命不受伤害，并根据《中华人民共和国安全法》，《建设工程监理规范》，确保工程安全监理工作的落实，和安全监理目标的实现，驻地办综合办公室（以下简称甲方）与驻地办炊事员（以下简称乙方）签订安全责任书如下：
一、安全生产目标
为了加强安全生产工作，不发生生产安全事故，保障全体参建人员的生命和财产安全，遵循以人为本、安全发展的理念；
坚持安全第
一、预防为主、综合治理的方针；
强化和落实监理单位的监管责任，制度以下安全生产工作目标。
1.不发生生产责任死亡事故，重伤事故为“0”，因工轻伤率为“0”；
2.不发生负有责任的火灾事故；
3.不发生负有责任的交通事故；
4.不发生负有责任的自然灾害事故；
5.不发生负有责任的环境污染责任事件（包含中毒事故），职业病发率为“0”；
6.项目范围内不发生易燃、易爆、危险化学品丢失、被盗事件及爆炸事件；
二、岗位职责
1、认真贯彻执行国家对安全生产的要求，配合综合办公室负责人做好食堂安全管理工作。
2、确保外购食品新鲜卫生，无毒无污染。
3、定期体检，持健康证上岗，不得带病上岗。
4、加强食堂管理工作，搞好饮食卫生，预防疾病和食物中毒的事故发生，对食堂设备定期消毒，做好防鼠疫防蝇工作。
5、严防在食堂发生火灾、烫伤、煤气中毒、漏电等安全事故，定期检查煤气罐，防止漏气。
6、在发生事故时，立即撤离现场，及时向领导汇报，积极抢救伤员，保护好现场。
7、积极参加各种安全活动。
三、考核与奖惩
1、考核方法：驻地办每年年终对各级监理人员进行一次考核，根据工作表现给予不同程度的奖励与处罚。考核时间：2017年1月1日-2017年12月31日。
2、奖惩办法：
1）奖励标准：个人奖励视成效大小，每人按200—500元奖励，精神奖励分大会表彰、通报表彰或发奖励证书、纪念品等。
2）处罚标准：个人造成轻伤事故者，给予批评教育，处100—200元罚款，因自己违章受轻伤的，医药费用自理。造成重伤事故责任者，给与行政处分，处300—500元罚款，并承担百分之五到百分之八的医疗费用。对造成一次重伤2—3人的责任者，
给与行政处分，处500—800元罚款，并承担百分之三到百分之五的医疗费用。造成严重后果的，将由驻地办作出决定，解除劳务或上岗合同，触犯法律的由司法机关处理。
本责任书一式两份，驻地办备案一份，本人留存一份。
甲方签字：
乙方签字：
签订日期：
年 月 日
五龙洞镇中心小学炊事员安全责任书
食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据炊事员的职责要求，特签订本责任书。
一、责任
1、服从管理人员安排，注意身体健康，如有感冒发烧或者病毒感染（生疮、化脓）等，及时给食堂管理人员说明情况。
2、每日按时留样、消毒、废弃物处理，如实填写消毒、废弃物处理、留样等表格。
3、及时清理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。
4全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
6、食品加工再次把关，操作前检查食物情况，如发现变质、生产日期不符等，不得加工食物，应及时上报食堂管理员。
7、养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、口罩、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
9、厨房操作人员不得用火盆及大功率电器取暖，严禁睡觉或堆放杂物。
10做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀
季，坚持经常开启灭蝇灯，做到无蚊蝇蟑螂。
13、经常关注食堂的用餐情况，调整用餐花样，严禁浪费。
二、处理
1、炊事员违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的罚款处理，情节严重解聘合同。
2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，经予严肃的处理；
严重的交由上级部门或司法机关处理。
学校（盖章）：
食堂管理人（签字）：
炊事员（签字）：
2018年9月1日
小学食堂安全责任书
为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。
三、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗要穿着工作服、戴工作帽。食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。
四、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
五、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。
六、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
七、食堂操作间除食堂工作人员外，其他任何人不准随变进入厨房。厨房内设备需维修的，要有分管人员带领才能进入；
外来检查的人员必须有校长陪同才能入内。
八、采取措施认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要将材料入库、查看水电、切断电源、关好门窗，各处检查无误后才能离岗。
九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。
校长（盖字）：
食堂工作人员（签字）：
年月日
野炊承诺书（共17篇）
炊事员岗位职责及承诺（共8篇）
党员承诺书实事承诺（共20篇）
党员办实事承诺书
党员公开实事承诺书
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