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承包演讲稿

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承包演讲稿
  学校食堂竞标演讲稿

  (2011年12月

  日)

  尊敬的各位评委:

  大家好!首先很感谢学校给我××公司这次参加竞标的机会,我们感到十分荣幸。

  我××公司是依托老茂馄饨馆和济宁老茂食品厂成立的专业餐饮公司,注册资金100万元。老茂馄饨馆始创于一九九七年五月,现已是一家集创业连锁、生产销售为一体的独资企业。在“创造特色口味、树立孔孟文化品牌”的企业理念的指导下,传承中华名吃,领先快餐消费,品质服务卓越,企业迅速发展。2005年,成立济宁老茂食品厂,并成为济宁地区第一家通过国家QS质量安全认证的正规厂家。2008年,开始向全国招商加盟,老茂馄饨的品牌在山东的知名度与日俱增,老茂馄饨创业连锁店先后在济宁市区及周边县市发展起来,慕名而来者口碑相传。现结合实际,将我公司拟定的经营方略做一个简单的介绍。

  首先,明确一个宗旨,即全心全意为广大师生服务。严格执行《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《济宁市学校食堂管理暂行规定》,加强管理,为师生提供营养、安全的餐饮服务,保障师生员工身体健康。

  其次,建立健全食堂经营制度。“不以规矩,不成方圆”。任何企业的发展都离不开一份健全完整行之有效的制度。采取公司化经营模式,实行目标管理责任制,统筹管理,垂直管理,横向协调,找准自己的市场定位。我们服务的对象是广大学生消费群体,所以事事都要站在学生的立场上考虑,立足实际,定制合适的目标以及管理方案。

  第三,秉承“安全第一”信念,严格把好把好食品安全关。教育涉及千家万户的切身利益,学生在家都是“小皇帝”,这就就决定了学校食堂的性质的特殊性和食堂工作重要性。“将人心比自心”,我们对待学生将像自己的孩子一样尽心尽意。我们一定会把好原材料的采购、贮存、加工和销售等关键环节。将聘请持有资格证、健康证并且负责任的厨师和餐厅工作人员。根据季节的变化制作出菜品齐全的饭菜供学生们选择。严格要求进货渠道的可靠性。价格、品质货比三家,到正规的市场购买安全合格的食品材料。坚决不到无证经营的店面采购蔬菜肉类,更不能贪图便宜购买有问题的原材料。要有计划的烹饪饭菜,不存放剩饭剩菜,保证学生每天都能吃到新鲜的饭菜,严格管理厨房内部人员,监督厨师做好每一顿饭菜。

  最后,严格把好食堂卫生关。在学校食堂中,保持食堂的卫生整洁显得尤为重要。建立食堂及设施清洁制度,聘请专职保洁员。安排专人进行餐具的清洗和定时消毒,保证使用过的餐具再次循环使用的时候干净卫生,无杂质痕迹,无油腻感。食堂的整体卫生安排专人每天进行多次打扫,不留死角,特别是厨房内部的卫生保证不出现脏乱现象。保证每天三次就餐前物品的整齐清洁。我们定期为厨师进行身体检查,特别是在季节性传染疾病多发期间,加大对厨房人员身体健康情况的检查,确保直接接触学生饭菜的人员身体健康,无疾病隐患。

  如果这次竞标成功,我公司将在学校的领导下竭诚服务于学校,和学校保持高度一致,服从学校领导。立足于服务学生服务学校,宁肯少挣钱、不挣钱,也要让我们的学生吃好,饭菜营养搭配合理,让每个学生吃好每一顿饭,感受到学校像家庭般的温暖。我们将积极配合、主动接受、随时迎接学校及上级部门的检查,欢迎老师学生们的监督指正!

  谢谢大家!

  竞标人:×××

  学校食堂竞标演讲稿

  (2011年12月日)

  尊敬的各位评委:

  大家好!首先很感谢学校给我××公司这次参加竞标的机会,我们感到十分荣幸。

  我××公司是依托老茂馄饨馆和济宁老茂食品厂成立的专业餐饮公司,注册资金100万元。老茂馄饨馆始创于一九九七年五月,现已是一家集创业连锁、生产销售为一体的独资企业。在“创造特色口味、树立孔孟文化品牌”的企业理念的指导下,传承中华名吃,领先快餐消费,品质服务卓越,企业迅速发展。2005年,成立济宁老茂食品厂,并成为济宁地区第一家通过国家QS质量安全认证的正规厂家。2008年,开始向全国招商加盟,老茂馄饨的品牌在山东的知名度与日俱增,老茂馄饨创业连锁店先后在济宁市区及周边县市发展起来,慕名而来者口碑相传。现结合实际,将我公司拟定的经营方略做一个简单的介绍。

  首先,明确一个宗旨,即全心全意为广大师生服务。严格执行《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《济宁市学校食堂管理暂行规定》,加强管理,为师生提供营养、安全的餐饮服务,保障师生员工身体 1

  健康。

  其次,建立健全食堂经营制度。“不以规矩,不成方圆”。任何企业的发展都离不开一份健全完整行之有效的制度。采取公司化经营模式,实行目标管理责任制,统筹管理,垂直管理,横向协调,找准自己的市场定位。我们服务的对象是广大学生消费群体,所以事事都要站在学生的立场上考虑,立足实际,定制合适的目标以及管理方案。

  第三,秉承“安全第一”信念,严格把好把好食品安全关。教育涉及千家万户的切身利益,学生在家都是“小皇帝”,这就就决定了学校食堂的性质的特殊性和食堂工作重要性。“将人心比自心”,我们对待学生将像自己的孩子一样尽心尽意。我们一定会把好原材料的采购、贮存、加工和销售等关键环节。将聘请持有资格证、健康证并且负责任的厨师和餐厅工作人员。根据季节的变化制作出菜品齐全的饭菜供学生们选择。严格要求进货渠道的可靠性。价格、品质货比三家,到正规的市场购买安全合格的食品材料。坚决不到无证经营的店面采购蔬菜肉类,更不能贪图便宜购买有问题的原材料。要有计划的烹饪饭菜,不存放剩饭剩菜,保证学生每天都能吃到新鲜的饭菜,严格管理厨房内部人员,监督厨师做好每一顿饭菜。

  最后,严格把好食堂卫生关。在学校食堂中,保持食堂的卫生整洁显得尤为重要。建立食堂及设施清洁制度,聘请专职保洁员。安排专人进行餐具的清洗和定时消毒,保证使用过的餐具再

  次循环使用的时候干净卫生,无杂质痕迹,无油腻感。食堂的整体卫生安排专人每天进行多次打扫,不留死角,特别是厨房内部的卫生保证不出现脏乱现象。保证每天三次就餐前物品的整齐清洁。我们定期为厨师进行身体检查,特别是在季节性传染疾病多发期间,加大对厨房人员身体健康情况的检查,确保直接接触学生饭菜的人员身体健康,无疾病隐患。

  如果这次竞标成功,我公司将在学校的领导下竭诚服务于学校,和学校保持高度一致,服从学校领导。立足于服务学生服务学校,宁肯少挣钱、不挣钱,也要让我们的学生吃好,饭菜营养搭配合理,让每个学生吃好每一顿饭,感受到学校像家庭般的温暖。我们将积极配合、主动接受、随时迎接学校及上级部门的检查,欢迎老师学生们的监督指正!

  谢谢大家!

  竞标人:×××

  尊敬的各位评委:

  大家好!首先很感谢学校给我这次参加竞选的机会,我感到十分荣幸。

  我叫XXX,生于X年X月,汉族。大专文凭,是一名中共党员。原籍XXX,现住XXX。

  我是一名退休干部,1978年7月我于河南农大农机学院毕业后,分配到许昌县农机校工作,历任教师、校长等职务。1986年7月调至椹涧乡工作;

  1989年8月调至河街乡工作;

  1993年2月调至灵井乡工作;

  1999年调至县建设局工作至退休。在参加工作期间曾承包过乡政府、县政府的食堂,所以对于食堂的管理和经营本人有着丰富的经验。现将我本人拟定的经营方略做一个简单的介绍。

  首先,健全食堂经营制度。任何企业的发展都离不开一份健全完整行之有效的制度。采取统筹的管理方法,形成垂直管理,横向协调的管理模式。要针对不同的市场需求定位自己的市场位置。我们针对的是广大学生消费群体,所以事事都要站在学生的立场上考虑,定制合适的目标以及管理方案。

  其次,把好食品安全关。学校食堂的性质不比其他的餐饮企业,所以我们对待学生要像自己的孩子一样尽心尽意。初中学生正处在生长时刻,一定要保证他们吃到的饭菜都是绝对的干净卫生。我们将聘请持有资格证并且负责任的厨师6名,且都有健康证。我们将根据季节的变化以及各种蔬菜肉类的更换制作出菜品齐全的饭菜供学生们

  选择。另外在原材料的采购方面,我们一定会把好关。按照国家《食品安全法》的规定,严格要求进货渠道的可靠性。价格、品质货比三家,到正规的市场购买安全合格的食品材料。保证原材料货源安全第

  一。坚决不到无证经营的店面采购蔬菜肉类,更不能贪图便宜购买有问题的原材料。仓管人员坚决不能让这些原料入库。要有计划的烹饪饭菜,不存放剩饭剩菜,保证学生每天都能吃到新鲜的饭菜,严格管理厨房内部人员,监督厨师做好每一顿饭菜。

  最后,把好食堂卫生关。在学校食堂中,保持食堂的卫生整洁显得尤为重要。特别是与学生就餐接触最为频繁的餐具。餐具要有专人进行清洗和定时消毒,保证使用过的餐具再次循环使用的时候要干净卫生,无杂质痕迹,无油腻感。食堂的整体卫生也要每天进行多次打扫。我们将聘请8名保洁员来负责餐厅的整体卫生。食堂做到一天三打扫。打扫全面不留死角,特别是厨房内部的卫生更要重视,不能出现脏乱的现象,要保证每天三次就餐前物品的整齐清洁。我们定期为厨师进行身体检查,特别是在季节性传染疾病多发期间,要加大对厨房人员身体健康情况的检查,确保直接接触学生饭菜的人员身体健康,无疾病隐患。

  此次竞标充分体现出在学校的领导下服务于学校,和学校保持高度一致,服从学校领导。如果这次竞标成功,作为一名退休国家干部,我将重拾之前的工作信念,立足于服务学生服务学校,宁肯少挣钱、不挣钱,也要让我们的学生吃好,天天不重样,顿顿有肉吃,饭菜营养搭配合理,争取让每个学生在校期间吃好每一顿饭,感受到学校像

  家一般的温暖。我们将随时迎接学校及上级部门的检查,欢迎老师学生们的监督指正!

  我的演讲到此完毕,谢谢大家!

  竞标人:张文彬

  2011年8月16日

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