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酒店1月份工作总结2月份计划
2025-09-06人已围观
酒店1月份工作总结2月份计划
酒店2017年工作总结暨2018年工作计划
尊敬的各位同仁，亲爱员工朋友们，大家晚上好：
时光荏苒,2017年已经过去，春节将至，我们在此欢聚一堂，共商发展大计，共话美好未来。回望过去一年，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。在此，感谢集团领导的信任和支持；
感谢身边管理团队的支持；
感谢一年来在工作岗位上默默奉献，为酒店发展付出辛勤劳动的全体员工。
现在请允许我代表酒店管理团队及个人，向各位汇报2016年工作总结如下
一、以人为本，重视员工文化生活建设
1、劳逸结合，丰富员工业余生活
2017年以来，酒店先后组织两届员工运动会，多次趣味比赛以及每月的文化宣传栏。让广大员工在紧张的工作之余能得到心灵的彻底放松，全方位展现特长，施展才华的同时，培养员工积极自信、团结协作的优良品质。以上活动均呈现出了活动次数有增无减、奖项设置有增无减、奖励额度有增无减。尤其在企业经营吃力的形势下，更显示出了酒店对员工生活的重视。
2、资源整合，改善员工生活质量
酒店始终秉承“只有快乐的员工，才有满意的客人”的宗旨，而要有快乐员工，基础条件便是吃得好、睡的安。针对员工集中反映的员工餐问题，酒店痛下决心，更换员工餐供应商，并取得了一定改善。另一方面，行政部对员工宿舍进行重新安排和调整，基本上避免了因为工作时间冲突而造成的相互打扰。
3、深入培训，提升员工发展空间
培训是保证服务质量的关键，也是员工了解企业文化的重要渠道，高质有效的培训显得尤为重要。一年来行政部积极组织新工入职培训，保证员工接受入职培训率为百分百。同时丰富培训方式，按部门的工作性质有针对性的英语培训陆续开展。还深入到各个部门参加各部门的班组培训，进行二级督导培训，让培训工作落到实地，并学以致用。
员工的事，无小事，重视员工文化生活建设是提升酒店核心竞争力的必要手段，是保证员工战斗力的先决条件。在今后的工作中，酒店将不遗余力的提高员工的幸福感和归属感。
二、群策群力，紧抓经营
2017年是严峻的一年，经营情况不同程度的受到政策影响，加之酒店设施设备的老化，在经营上依旧存在严峻的考验。但在这种情况下，酒店的每一份子依旧坚定信念，努力拼搏，为实现营收的最大化不懈努力。
酒店营销部继2016年底重新组建磨合后，于年初持续发力，随着经营策划、推广宣传、维护顾客等工作持续展开，很大程度上撬动了经营杠杆。基于酒店多年来给人形成高消费的形象，酒店对产品结构进行了调整和优化，保证降价不降质、降价不降量、降价不降服务品质，努力打造老百姓心目中的五星级酒店。经过一年的努力经营和积极推广，取得了良好的效果，使得更多的中等消费群体走进五星级、走进了益东。
同时，各经营部门也各自发力，根据自身情况适时推出各类经营方案。通过一年的努力，效果较为显著。康乐部浴区经过装修于年初重新面客，部门对产品结构的调整和重新组合，经营状况出现了持续回暖，现在已保持稳定的较高收入模式。餐饮部也同比2015年逐月实现上升趋势。
总之，企业的终极目标便是盈利，通往目标的路上，凝结的是在座以及坚守在岗位上的每一位同事的辛勤汗水。而我们每个人也只有实现了企业盈利，才是对自己最好的印证和肯定。
三、科学节能，做好成本控制工作
酒店各项成本控制的目的是以酒店效益最大化为目标。所谓的成本领先，并不仅仅意味着低成本运作。从酒店成本形成来看，涉及业务经营的各个环节、各个方面，甚至涉及到每一个细小的管理和服务行为。所以，系统、成套的制度，有效、规范的监督，科学合理的操作，才能保证酒店高效运营的同时成本得到效控制。
1、精简机构，优化配置 行政部牵头，一年来对全店人员编制进行反复审核、科学分析，在尊重部门用人标准的同时，实现了各个岗位人员配置的优化，避免了用工浪费。督促和迫使部门培养复合型人才，如此以来，员工的潜能得到了很好的释放。工资成本缩减，效率得以提高，也为酒店减轻重担，缓解了小马拉大车的现象。
2、能源把控，科学保养
行政部合理用人，把好人员关；
工程部科学节能，把好能源关；
财务部详细审核，把好采购关；
各职能部门严格把关，加上各用人部门的正确引导和积极培训，使广大员工形成好习惯，树立节能意识。全员通力合作，始终保持酒店成本控制在一个合理范围之内。
以工程部为例，根据各部门的经营情况，对水电气进行了分时段供应，对设施设备根据季节进行有计划的维护和保养，对设施设备和器具的损坏也是及时修复。在控制好节能的同时延长了设施设备的使用寿命，经过一年的努力，取得了较好的效果。从数据上看，2017年度的能耗相比较2016年度的各个月份，均有了不同程度的下降。
三、科学布局、着眼未来
四、积极筹备，推动贵宾楼项目
一年来，房务部在酒店各部门的配合下为推动二期贵宾楼的开业不懈努力。从房间用品的打样，设计方案的变更，设施设备的修缮，到各类手续的审批，房间卫生的清洁。现在说来简单的两行字，背后却是大家辛勤的努力。房务部在七月份后不承担经营的情况下，客房和总台班组全员进驻贵宾楼，对房态进行了解学习，对房间设施进行摸排检查，对卫生进行彻底清洁，为开业做好充足准备。可以说，每个酒店人都对贵宾楼的开业翘首期盼。值得欣喜的是，通过大家的持续努力，对贵宾楼的所有设施设备做了详尽了解。这为来年的开业做了充分的准备工作。
五、安全生产，确保安全工作
没有安全，一切皆是空谈，2017年度通过安保部的积极努力和全员的规范操作，保证了客人和广大员工的人身财产安全。同时在消防安全方面成立义务消防队，并组织多次培训，增强了全员的消防安全意识。也保证了全年度无重大安全和消防事故。安全无小事，责任重于天，在今后的工作中安保部牵头，对安保工作进行全员推广和培训，全员共同努力保证酒店的安全生产。
过去一年中，取得一些成绩，但也存在一些问题和薄弱环节：
1、服务质量有待提高：具体体现在工作中，不能按照标准程序为客人提供服务，最直接的体现便是客户感知差，影响了宾客回头率和酒店的品牌形象
2、绩效机制亟待落实：由于绩效机制的不健全，导致员工激励不足，优秀的员工难得到肯定和鼓励。长时间工作动力不足，会造成吃大锅饭的现象。
3、营收渠道有待拓宽：酒店的产品仍然可以继续优化，深入挖掘潜力，实现多点开花。
反躬自省，通过总结过去的优劣，发现不足，才能积蓄力量，在未来的工作中保持思路清晰和方向正确。新年伊始，现将2018年的工作计划汇报如下：
一、加强业务培训，提高服务品质
众所周知，酒店行业是劳动密集型产业，人员更迭频率较大。而优质的服务却需要各部门和各个个体相互协作完成。所以，如何快速的使员工掌握服务技能、树立服务意识，并不断提升专业知识成了一个重要的课题，培训便显得尤为重要。针对服务品质提升，将从以下几方面着手：
1、重视新工培训，加强跟踪落实：
新员工培训一直在培训中占有重要地位，是员工了解酒店，对酒店形成初步概念的重要途径。行政部要针对新工入职后做出针对性的培训，注重意识培养的同时加入专业岗点的实操培训。培训后的综合考核成绩将计入员工档案，成为员工评优、晋升的参考依据。员工到达部门后要跟踪其工作情况，从而检验培训效果，根据具体情况适时更改补充培训内容。
2、建立培训体系，注重培训效果：
单纯的酒店集中培训费时耗力，即使是走进部门培训也会影响培训进度和效率。所以，酒店和部门要分级成立培训专员，共同努力之余，责任划分清楚。谁来培训服务意识，谁来培训岗位知识，哪里出现问题，谁就承担责任。用结果来检验培训效果的好坏，从而实现培训工作的小步快跑，在一定时间内达到很好提升。
优质的服务是酒店占有市场、树立口碑、获得利润的重要途径。而我门在服务中依然存在着这样那样的问题，距离真正的五星级仍有较长的距离。端正态度，正视问题，解决问题。通过各位管理干部的悉心教导，广大员工的的认真学习，定能使酒店的服务品质再上一个台阶
二、重建绩效方案，增加激励措施：
由于种种原因，2017年度的绩效方案没能成功实施。酒店将不遗余力的推动绩效方案落实。随着贵宾楼的开业，酒店赢利点的增加，我们有更多的资源来推动实施。落实绩效方案，对部门和每个个体进行业绩和效率的考评，使真正努力而且完成任务的人得到肯定和激励。
三、突破经营瓶颈，实现多点开花：
酒店产品类目较多，且经过一定时间的努力，分别在各自领域已有一席之地。如何继续拓宽销售渠道，增加盈利点，将是2017年工作重要的一部分。营销部统筹全局，把握市场浪潮，各部门苦练内功，打造优质产品。你我一条心，大家齐努力，集思广益，共谋出路。我坚信，众人拾柴火焰高，和谐高效的管理团队定能打造益东的美好未来，尤其是健体部业绩的提升和贵宾楼步入正轨才是更大的挑战。由营销部牵头，各部门积极配合，出方案，想对策，标新立异，打开新的市场局面。
四、科学节能降耗，合理把控成本：
经过2017一年的努力，已经在能耗把控上取得些许成绩。但从经营数据上看，依然做的不够，我们将从以下几方面具体开展成本把控工作：
1、建立能源使用巡查制度
酒店能源使用巡查制度旨在发现酒店运营过程中出现的“跑、冒、漏、滴”等现象，减少能源浪费。检查过程中发现是人为所致，追究当事人的责任
2、树立节能意识，培养良好习惯
酒店所有的操作和服务都伴随着能源的消耗，所以，节能降耗要落实到部门培训中，使全体员工养成良好的操作习惯，树立节能意识，避免能耗从指尖流走。部门负责人要对辖区内的能源浪费情况负有直接责任。
3、采购渠道科学把控
酒店在采购的所有物品要优先考虑节能设备的使用，必要时工程部要给予合理建议，增加物品重复利用率，共同做好能源把控。
4、继续优化人员组织架构
行政部要继续与各部门进行洽谈，确保“好钢用到刀刃上”， 避免造成用工上的浪费。同时各用人部门要致力于培养复合型人才，提高人才工作效率。
五、安全警钟长鸣，确保年度平安
没有安全皆是空谈。安保部要一如既往牵头开展全店安全工作，定期组织消防和安全意识培训，做好全店安全巡查和保卫工作。将安保部提高成酒店安全保卫的尖兵，与此同时培养和带动全员树立安全意识、提高安全保卫技能。确保2017年度的人员、财物和消防安全，实现安全生产。
六、全员通力合作，二期扬帆起航
经过一年多来的积极筹备，二期贵宾楼的开业已经进入到最后阶段，贵宾楼的开业也是整个2017年度的重中之重。其凝结了太多人的努力，也寄托了太多人的希望。接下来的工作中，酒店要一切围绕贵宾楼的开业做努力，积极推动贵宾楼尽早开业。对于开业后的计划，我们也立足高端，保证新楼新气象。高标准、严要求，将服务档次彻底提高。力争做到上党地区服务标杆，配合豪华的设施，再次引领长治服务新风尚，为这座城市送上迟到的礼物。
新的一年意味着新的开始，新的机遇、新的挑战，道虽通不行不至，事虽小不为不成。我们有理由相信通过在座各位的通力合作，砥砺前行，在新的一年里定能继续谱写酒店的华丽篇章
再过几天就是新春佳节，我为继续坚持在岗位上的每一位同事点赞，请允许我道一声“幸苦了，谢谢你们”。借此机会，在这里跟大家拜个早年。同时祝愿酒店在新年里生意昌隆、广聚天下客，一揽八方财。我谨代表董事会和酒店管理团队衷心的祝福大家身体健康，工作顺利，祝愿各位的家人幸福安康，万事如意。
酒店工作总结
尊敬的董事长 总经理 各位同事大家好；
总体来说，2011年是我们增力酒店成长进步的一年，酒店全年的营收及利润指标均完成得较为理想。然而，在取得优异成就的基础上，我们仍不满足于现在的成绩，还将通过不断的努力，争取给酒店带来更大的收益。以下是我对2011年的总结及对2012年的新展望。
一、经营状况回顾
2011年，是增力酒店成长的一年。同时，我们也取得了不少的成就，最明显的就是今年的营业额同比上年期有很大的增长。其中，2010年的销售营业额是151万元，2011年的销售营业额是245万元，增长了94万元；
2010年的净利润是4万多元，2011年的净利润是33.1元，在同行中取得了领先的地位，可以说，我们的增力酒店处在成长建设期，正在以一种迅猛的势头茁壮地成长。
二．工作成果总结
（一）定期岗上培训，增强员工服务水平
酒店一直秉承着“服务第一，顾客至上”的经营理念，为顾客提供优质的服务是我们长期以来的工作目标，因而在过去一年的工作中，我们十分重视对员工的定期岗上培训工作，并通过培训切实提高了员工的服务意识。
一方面，我们通过培训工作，为员工树立了正确的服务理念，服务员作为酒店的一份子，代表的不仅是个人，更是酒店的形象，为员工明确定位服务工作的重要地位，让员工充分认识到做好服务的重要性；
另一方面，通过对新老员工进行工作技能的强化培训，我们还有效提高了员工整体的服务能力，进而实现了让每一顾客满意的工作目标。
通过定期岗上培训，全面增强了员工的服务水平，博得了更多客户满意，提高了酒店声誉，酒店因此不仅留住了老客户，并在口耳相传中，吸引来一些新客户，从而扩大了客户资源。
（二）创新传统菜谱，提高顾客满意度
为了满足顾客对酒店菜式的多样化需求，我们结合客户意见，创新改良传统菜式，并有效提升了酒店的顾客满意度。
一方面，酒店根据时令变化，定期推出一些季节性的新菜，以此丰富酒店菜
谱，满足顾客的尝新要求；
另一方面，我们立足厨房部本地的地方口味特点，创新改良传统菜式，积极迎合顾客口味，从而增加了顾客对菜式的喜爱程度。
2011年，我们本着根据顾客需要，创新传统菜式的宗旨，在本店主打菜的基础上不断创新，从而切实提高了顾客用餐的满意度。
（三）增设员工福利，打开创收新渠道
2011年，我们创新设置了一项全新的员工福利，规定增力公司内部员工在酒店就餐，可以享受员工折扣，这项福利制度一经推出便受到了广大员工的广泛好评，也当然得到了同事们的积极响应。
通过此项增设的员工福利，不仅给员工带来实惠，更提高了员工在酒店请客就餐的积极性，从而为酒店增加了业务，打开了酒店创收的新途径。
（四）加强食品安全卫生管理，强化重点工作
食品安全管理是一项重点内容，尤其是厨房的卫生至关重要。为此，酒店一直都是在行业自律的基础上不断地要求自己，在2011年的卫生大检查中，我们总是积极配合区里的领导，针对厨房中的不足，做进一步的改进，如一些旧设备的替换，并对其进行全面的消毒处理，尤其是在夏季。我们还制定了内部的管理模式，主要是通过对工作人员的训练和要求，来满足客户对于食品卫生的需求，让客户在增力能够吃的放心，吃的安心。
三、工作现存不足
在总结2011年的工作成绩的同时，我也看到了酒店工作存在的不足之处。
首先，在吃饭的高峰期，由于客流量巨大，酒店工作的繁忙，导致不能对每一个都招呼周到，服务水平有待提高。
其次，酒店缺少特色菜肴，没有自己的品牌菜式。现在的大多数人都喜欢新鲜、特色的东西，所以餐馆在菜的更新上面还需加大力度，从而吸引更多的客户。
最后，我们还应在目前的基础上，进一步加强厨房的食品安全卫生管理，避免因季节的多变性等客观因素，给酒店厨房卫生带来的影响。
四、未来工作展望
针对现存不足之处，我们酒店将在2012年做下列调整：
（一）增加新菜色
2012年，我们酒店还将在创新彩色方面做出努力，并正确推出具有酒店特色
的系列菜肴，从而进一步提高酒店的知名度和客户满意度。同时，鉴于目前中午来自附近单位的就餐人员较多，我们还计划推出每人一份的便捷式就餐，从而有效提高客流高峰期酒店的工作效率。
（二）加大服务力度。
很多人外出用餐，他们需要的不仅是美味的菜肴，更是温馨的服务。为此，我们酒店将会引进更为科学的培训管理机制，加强对员工的培训，进一步增强员工服务意识，让客户能够在增力体验到一种家的味道。满足每一位客户的需求是我们的责任，以微笑面对客户，以诚意赢得客户的信任。
（三）加强卫生管理
食品安全卫生是餐饮行业焦点，也是我们酒店长期的工作目标。为此，我们将在过去的基础上，进一步加强厨房的卫生安全管理，对自己的工作提出严格的要求，让每一位员工都树立起卫生的意识，让客户体会到我们的用心和诚信，能够体验到一种不一样的感觉。
2011年，在上级领导的正确带领和全体员工的共同努力下，我们酒店取得了辉煌的成就，但是取得成绩的同时，我们也还存在着有待改进的不足之处。2012年，我们将在过去工作的基础上，立足改进缺点、发扬优势的工作精神，将以一种更大的热情，积极投身到自己的工作中去，争取获得更好的成绩。
2010年度个人工作总结暨述职报告
2009年4月1日，我来xx公司就职至今，已将近两年，其中于2009年4月---201 0年1月，完整参与了xxxx工程的筹建工作，同年1月23日，xxxx开业转眼已整整一年，在此期间，承蒙公司各位领导及同仁的关怀与支持，使我对于三产品牌运作有了更深的认识与理解。做为一个从事酒店管理二十多年的职业经理人，在巩义这近两年当中，xxxx则是我唯一完整策划与运营于一体的三产企业，在这里，首先感谢xxxx公司董事会给了我这个能施展自我的舞台，与此同时，还要感谢xxxx团队的每一位员工，在这一年里所付出的辛勤劳动与汗水，回想往事历历在目，感触颇深，现就2010年工作做以总结。
一、确定xxxx品牌战略，是提高三产品牌核心竞争力的关键；
古称洛汭的巩义是河洛文化的发源地之一，从远古的三皇五帝的伏羲八卦、易经国学到今日的和谐社会发展，无不蕴含着河洛丰厚的哲学元素，为响应国家“传承文明、弘扬国学”的号召，以中华民族瑰宝“河洛文化”为经营理念的“xxxxx”在此就孕育而生，“弘扬河洛文化、缔造魅力巩义”无疑就成为每一位盛威人的使命。从盛威帝都的企业文化理念“以天然矿物质元素缔造健康磁场，以中华民族的瑰宝河图洛书为文化依托，致力于开发营养健康饮食与中医保健新时尚”到“天然、健康、感恩、超越！”的经营理念，从它独创的河洛菜系到与之相关的软饰文化装饰，都已在巩义三产业品牌当中，形成 1
了一道靓丽的风景线。
在新闻媒体宣传方面，曾先后在巩义生活频道、巩义
一、二套做了关于酒店的视频专题；
同时，在1
14、巩义年鉴、巩义生活杂志、邮政的特别关注、网络等都相继亮相；
在公司的支持下，参与了“武林风”的宣传活动，组织了三次盛威专刊。年底参与了巩义市政府定点接待单位的投标，并以总评分第一的成绩，为即将成为巩义三产领头羊奠定了坚实的基础，获得了良好的社会效益；
二、良好的经济效益使企业生存的根本
xxxxx历时一年的经营周期，无论从餐饮到洗浴都经历了消费市场的洗礼；
开业初期，正值三产业高峰期，同时又临近过年，整体工程刚刚仓促竣工，大部分设备还正在调试阶段，年底员工才刚刚培训两个月，企业不但需要大幅度的广告宣传，而且员工完全沉浸在过年回家的喜悦当中，在这种经营环境下，洗浴每天面临着800—1000人次的上客，餐饮开业大典和年夜饭的火爆预定，给我们这个年轻的经营团队带来了巨大的压力，为顺利完成接待任务，整体员工齐心协力，不计工时，终于使xxxx顺利亮相于巩义市；
去年全年，xxxx先后多次接待了市政府的重要宴请，独特的河洛菜系和燕翅鲍组合已悄然形成了xxxx的餐饮特色；
并博得了很多消费者的好评！
但在诸多成绩的背后，还存在着很多经营问题，总结下来有以下几个方面：
1、餐饮包间文化和菜品文化在经营中的差异化体现不够明显；
2、燕翅鲍消费虽已有很大的市场份额，但产品设计与客户跟踪还
不太系统；
3、洗浴常规化服务与个性化服务的配合还不通畅；
4、各种服务项目和营销政策与当地消费市场缺乏融合；
5、整体营销宣传活动不够系统化，缺少整体预算；
6、员工薪酬体系和绩效体系欠缺培训，造成执行力薄弱；
三、xxxx工程筹备是我职业资源的第一大收获
本人自89年大学毕业后，就开始涉足于三产业，在我二十多年的职业生涯中，先后经历过很多的酒店策划和酒店的营运筹备，但真正完整深入于酒店工程筹备的还为数不多，从酒店土建到隐蔽工程建设、从酒店硬装修到软饰工程，从酒店工程设备到营运设备安装，尤其是酒店的隐蔽工程诸如强电、弱电、消防、空调等，都有了较深的认识。在酒店筹备工程预算和工程图纸审核方面也有了很大的收获。做为一个合格的职业经理人来讲，具备良好的酒店工程知识，也是必修的一堂课程之一。
四、设计合理的适合本地的酒店管理模式，是酒店运营成功的关 键；
设计一套完整的管理模式并不难，但要使之切实可行，并结合本地实际状况良性运作的话，却不是件容易之事；
多年的职业生涯，虽使我积累了大量的管理运营模式范本，但要真正的使之良性运行，需要完善的监督体系与之匹配；
常规的运营管理思维，只能是一种常规的管理维持。而管理的本质在于对人的管理，由于人的特殊性和多
变性，受当地人文环境和政策环境影响较大，所以才需要管理者在设计管理模式时充分研究员工的心理需求，然后再根据员工需求，为员工量体裁衣的规范管理模式。
如何增强员工对企业的归属感，这也是今年主要的管理方向，盛威帝都自开业以来，先后多次对员工薪酬体系进行了修改，修改的基础则受建立在国家政策、企业经营现状、同行业薪酬对比等因素的制约。其次就是员工福利，诸如员工宿舍的空调安装、每月的员工生日会、部分优秀员工的养老统筹、工龄奖、员工伙食等等，都是增强员工企业归属感的重要因素；
今年10月份，我们又实施了“员工绩效体制”，明确了各岗位关键考核指标，充分体现了“多劳多得、不劳不得”的原则，结合酒店洗浴的常规保本点核算，使员工相应提高了薪酬。在酒店绩效方面下一步还要加强如下办法：
1、制定明确的绩效指标，诸如全年营业额、完成利润指标，让所有
员工都为之而努力，在完成以上指标的同时，加强对酒店的软性指标的考核与监督。
2、充分调动员工的参与经营的意识，让每一位员工在干好本职工作
的同时，了解酒店整体运营的方向，发挥酒店团队经营的优势；
3、通过合理的岗位配置，使酒店用人体系最优化；
通过合理的绩效
管理，使员工“劳有所得、不劳不得”；
四、规范财务核算的流程，对收入指标和成本指标进行分解，明确努力方向；
今年只是初步建立的财务核算模式，诸如盈亏分析报表、计划价管理模式、仓库低库存量补偿管理、经营数据产品相关对比表等，这些在执行当中不不太完善。造成这种原因大致有如下几种：
1、管理层缺乏财务核算知识，整体成本管理意识较弱；
2、对管理员工的业务培训的比重较少，很多成本控制缺乏数据制
约；
3、财务经营中的现金流量不能满足实际现金需求量，从而造成财
务无法合理运用资金，达到资金运用最大化；
4、财务管理和现场经营收银的横向沟通不畅通，经常出现财务制
度和经营措施相矛盾；
今后财务管理所要努力的方向
1、结合2010年各项经营数据，制定出与之相关的收入和成本比例
系数，再通过各级经营分解，建立“经理收入、成本负责制”，追求企业利润最大化；
2、完善成本计划价管理和市场调研机制；
3、完善酒店物品和食品原材料的最低库存量的补偿管理流程；
4、完善酒店资产管理和物耗管理的流程；
5、配合酒店绩效体系核算好各种经营数据；
五、在完善管理制度体系下，加强执行力
1、建立完善的管理制度及各岗位操作说明书；
2、根据宾客消费需求及习惯优化岗位，细化各岗位工作流程;
3、对员工语言服务的表现形式，规范化和标准化，并施实量化管理，；
4、在规范化服务的同时，加强员工个性化的服务特色，例如岗前的
宾客个性需求的了解，敬语服务的标准化等等；
5、对酒店主打产品的服务语言训练，如何有效地执行，加强宾客消
费信息反馈，有效地指导经营。
6、加强营业中现场的营销维系，通过对客交流，达到有效维系，建
立良好的客群关系；
六、今年工作努力的方向
今年xxxx主要任务可总结四句话，那就是“提高服务品质、规范服务流程、追求经济效益，树立盛威品牌”
1、提高服务品质：这里主要指帝都产品设计、环境改造、营销政
策三个方面；
目前餐饮增加了三个豪华大包间，继续锁定高端客户，重点维系政府消费单位和高端企业接待；
洗浴先后改造了女浴区、瑶池、蒸房、男二更区；
同时又增加了18间客房。对会员卡营销消费模式再做细节调整，使之突出产品特色的同时，又能适当满足个性需求；
2、规范服务流程：根据宾客需求，设计出人性化的服务流程，完
善帝都各岗位操作说明书，并适时进行培训，加大监督执行部门的管理力度，提高宾客满意率；
3、追求经济效益：以去年全年的各项经营数据作参考，对今年年
收入和各项成本支出进行年度、季度、月度的细化，结合目前的绩效考核方案，完善各岗位KPI指标，实行全员绩效管理，力争公司和个人的双重赢利；
4、树立xxxx品牌：继续完善帝都薪酬体系，使之良性运转，在员
工中创造企业良好口碑，加强员工企业归属感；
利用节假日，组织帝都员工参与社会公益活动和内部企业内刊，建立宾客与企业的信息沟通平台，培育帝都三产品牌，创建和谐经营实体；
七、今年盛威帝都财务指标
1、预期完成营业额1800万，上缴公司300万。
其中餐饮:720万，洗浴1080万
2、按月考核保本绩效参考表
餐饮、洗浴按照总营业额分摊到各月份，结合去年实际营业状况，当月完成计定营业额，保证保本绩效工资，未完成则只扣除保本绩效工资。（具体细则以财务制定的责任目标书为准）
3、全年营业额超出部分，每半年为周期统一进行决算，发放一次；
4、财务提供如下考核基数
A、帝都餐饮、洗浴全年营业额预测任务额
B、餐饮、洗浴月可控成本和餐饮洗浴保本盈亏分析表
C、制定部门工作任务责任书（这里包括财务指标、运营类指标、重大事故、学习发展及品牌塑造四个维度）
]2007年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年，酒店年度工作计划。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2007年度以培养"一专多能的员工"活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2007年的全员培训工作。
一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将培养"一专多能的员工"的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
2007年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求，工作计划《酒店年度工作计划》。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划
①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。
④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选；
处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。
2、员工入店培训
员工办理入职手续
培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。
考核
员工转正培训
员工晋升培训
员工转正考核
员工晋升考核
新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据"先培训、后上岗"，"边培训、边上岗"的原则，有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。
培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部
2018年酒店下半年工作计划与2018年酒店保安部工作
总结1合集
2018年酒店下半年工作计划
我来xx潍坊店工作13天的时间,首先感谢领导给我一个发展的平台,作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的发展奠定良好的基础.毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的了解但还不太熟悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处:
1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,基本的业务知识和技能还存在很大的欠缺.
3、服务方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的服务意识
4、前厅用品工具摆放不合理,存在安全隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有及时更新和维修由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历,以至流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作计划:
一、稳定员工队伍，减少员工的流动性好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训，提高员工素质.前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一
个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面:
1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能.2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识.
3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，控制好成本。前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工督促节约用水、电，控制好办公用品,用好每一张纸，每一支笔，通过这些控制，为本店创收做出前厅应有的贡献。
四、注意各部门之间的协调工作饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。
五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，及时解决，如自己不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换。
六、加强营销和宣传很高兴总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力量和资源，加强一下促销和宣传，比如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。以上是我本年度不成熟的工作计划，有不足之处，望领导指正！
2018年酒店保安部工作总结
新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新的业绩。
XX年是xx大酒店实现“三步走”战略目标最为关键的一年，我部门根据董事长提出的“立足市场，加强经营，夯实基础，规范管理”这一总体思路，结合我部门的实际情况，努力实现“以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的发展，做出自己应有贡献。
总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结
一、各项考核指标全面完成。
XX年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了==.==%。为酒店各部门进行消防安全培训达==多课时。真正起到了保驾护航的作用。
二、建立健全绩效考核制度，实行激励机制，发挥员工最大的工作积极性和创造性。 实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩，通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。
如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务安全和能顺利交 接，我部员工xxx、xxx、xxx三名员工主动提出住在夜总会，虽然设施简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言，放弃自己休息时间，一边参加正常的工作，一边轮流在夜总会值班，为夜总会的顺利开张立下了汗马功劳。
今年夏天金华市遇到了连续的高温天气，一度达到==.=度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作带来了一定的难度，但我部人员，毫无怨言，仍然坚守在第一线。在=月中旬，又遇“云娜”等一系列台风，我部所有员工都主动要求留在酒店值班，有的连续工作了==个小时，直到台风过去以后，才回家休息，体现了我部员工以酒店为家的崇高思想。
员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关心员工，急员工之所急，想员工之所想。
三、强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务。
现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈，只有充满优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训达到==个课时。在每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强，如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。
由于酒店行业工作的特殊性，客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激 的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐心仔细地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次愉快地消费。
酒店中餐2月份工作总结
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酒店2017年工作总结暨2018年工作计划
尊敬的各位同仁，亲爱员工朋友们，大家晚上好：
时光荏苒,2017年已经过去，春节将至，我们在此欢聚一堂，共商发展大计，共话美好未来。回望过去一年，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。在此，感谢集团领导的信任和支持；
感谢身边管理团队的支持；
感谢一年来在工作岗位上默默奉献，为酒店发展付出辛勤劳动的全体员工。
现在请允许我代表酒店管理团队及个人，向各位汇报2016年工作总结如下
一、以人为本，重视员工文化生活建设
1、劳逸结合，丰富员工业余生活
2017年以来，酒店先后组织两届员工运动会，多次趣味比赛以及每月的文化宣传栏。让广大员工在紧张的工作之余能得到心灵的彻底放松，全方位展现特长，施展才华的同时，培养员工积极自信、团结协作的优良品质。以上活动均呈现出了活动次数有增无减、奖项设置有增无减、奖励额度有增无减。尤其在企业经营吃力的形势下，更显示出了酒店对员工生活的重视。
2、资源整合，改善员工生活质量
酒店始终秉承“只有快乐的员工，才有满意的客人”的宗旨，而要有快乐员工，基础条件便是吃得好、睡的安。针对员工集中反映的员工餐问题，酒店痛下决心，更换员工餐供应商，并取得了一定改善。另一方面，行政部对员工宿舍进行重新安排和调整，基本上避免了因为工作时间冲突而造成的相互打扰。
3、深入培训，提升员工发展空间
培训是保证服务质量的关键，也是员工了解企业文化的重要渠道，高质有效的培训显得尤为重要。一年来行政部积极组织新工入职培训，保证员工接受入职培训率为百分百。同时丰富培训方式，按部门的工作性质有针对性的英语培训陆续开展。还深入到各个部门参加各部门的班组培训，进行二级督导培训，让培训工作落到实地，并学以致用。
员工的事，无小事，重视员工文化生活建设是提升酒店核心竞争力的必要手段，是保证员工战斗力的先决条件。在今后的工作中，酒店将不遗余力的提高员工的幸福感和归属感。
二、群策群力，紧抓经营
2017年是严峻的一年，经营情况不同程度的受到政策影响，加之酒店设施设备的老化，在经营上依旧存在严峻的考验。但在这种情况下，酒店的每一份子依旧坚定信念，努力拼搏，为实现营收的最大化不懈努力。
酒店营销部继2016年底重新组建磨合后，于年初持续发力，随着经营策划、推广宣传、维护顾客等工作持续展开，很大程度上撬动了经营杠杆。基于酒店多年来给人形成高消费的形象，酒店对产品结构进行了调整和优化，保证降价不降质、降价不降量、降价不降服务品质，努力打造老百姓心目中的五星级酒店。经过一年的努力经营和积极推广，取得了良好的效果，使得更多的中等消费群体走进五星级、走进了益东。
同时，各经营部门也各自发力，根据自身情况适时推出各类经营方案。通过一年的努力，效果较为显著。康乐部浴区经过装修于年初重新面客，部门对产品结构的调整和重新组合，经营状况出现了持续回暖，现在已保持稳定的较高收入模式。餐饮部也同比2015年逐月实现上升趋势。
总之，企业的终极目标便是盈利，通往目标的路上，凝结的是在座以及坚守在岗位上的每一位同事的辛勤汗水。而我们每个人也只有实现了企业盈利，才是对自己最好的印证和肯定。
三、科学节能，做好成本控制工作
酒店各项成本控制的目的是以酒店效益最大化为目标。所谓的成本领先，并不仅仅意味着低成本运作。从酒店成本形成来看，涉及业务经营的各个环节、各个方面，甚至涉及到每一个细小的管理和服务行为。所以，系统、成套的制度，有效、规范的监督，科学合理的操作，才能保证酒店高效运营的同时成本得到效控制。
1、精简机构，优化配置 行政部牵头，一年来对全店人员编制进行反复审核、科学分析，在尊重部门用人标准的同时，实现了各个岗位人员配置的优化，避免了用工浪费。督促和迫使部门培养复合型人才，如此以来，员工的潜能得到了很好的释放。工资成本缩减，效率得以提高，也为酒店减轻重担，缓解了小马拉大车的现象。
2、能源把控，科学保养
行政部合理用人，把好人员关；
工程部科学节能，把好能源关；
财务部详细审核，把好采购关；
各职能部门严格把关，加上各用人部门的正确引导和积极培训，使广大员工形成好习惯，树立节能意识。全员通力合作，始终保持酒店成本控制在一个合理范围之内。
以工程部为例，根据各部门的经营情况，对水电气进行了分时段供应，对设施设备根据季节进行有计划的维护和保养，对设施设备和器具的损坏也是及时修复。在控制好节能的同时延长了设施设备的使用寿命，经过一年的努力，取得了较好的效果。从数据上看，2017年度的能耗相比较2016年度的各个月份，均有了不同程度的下降。
三、科学布局、着眼未来
四、积极筹备，推动贵宾楼项目
一年来，房务部在酒店各部门的配合下为推动二期贵宾楼的开业不懈努力。从房间用品的打样，设计方案的变更，设施设备的修缮，到各类手续的审批，房间卫生的清洁。现在说来简单的两行字，背后却是大家辛勤的努力。房务部在七月份后不承担经营的情况下，客房和总台班组全员进驻贵宾楼，对房态进行了解学习，对房间设施进行摸排检查，对卫生进行彻底清洁，为开业做好充足准备。可以说，每个酒店人都对贵宾楼的开业翘首期盼。值得欣喜的是，通过大家的持续努力，对贵宾楼的所有设施设备做了详尽了解。这为来年的开业做了充分的准备工作。
五、安全生产，确保安全工作
没有安全，一切皆是空谈，2017年度通过安保部的积极努力和全员的规范操作，保证了客人和广大员工的人身财产安全。同时在消防安全方面成立义务消防队，并组织多次培训，增强了全员的消防安全意识。也保证了全年度无重大安全和消防事故。安全无小事，责任重于天，在今后的工作中安保部牵头，对安保工作进行全员推广和培训，全员共同努力保证酒店的安全生产。
过去一年中，取得一些成绩，但也存在一些问题和薄弱环节：
1、服务质量有待提高：具体体现在工作中，不能按照标准程序为客人提供服务，最直接的体现便是客户感知差，影响了宾客回头率和酒店的品牌形象
2、绩效机制亟待落实：由于绩效机制的不健全，导致员工激励不足，优秀的员工难得到肯定和鼓励。长时间工作动力不足，会造成吃大锅饭的现象。
3、营收渠道有待拓宽：酒店的产品仍然可以继续优化，深入挖掘潜力，实现多点开花。
反躬自省，通过总结过去的优劣，发现不足，才能积蓄力量，在未来的工作中保持思路清晰和方向正确。新年伊始，现将2018年的工作计划汇报如下：
一、加强业务培训，提高服务品质
众所周知，酒店行业是劳动密集型产业，人员更迭频率较大。而优质的服务却需要各部门和各个个体相互协作完成。所以，如何快速的使员工掌握服务技能、树立服务意识，并不断提升专业知识成了一个重要的课题，培训便显得尤为重要。针对服务品质提升，将从以下几方面着手：
1、重视新工培训，加强跟踪落实：
新员工培训一直在培训中占有重要地位，是员工了解酒店，对酒店形成初步概念的重要途径。行政部要针对新工入职后做出针对性的培训，注重意识培养的同时加入专业岗点的实操培训。培训后的综合考核成绩将计入员工档案，成为员工评优、晋升的参考依据。员工到达部门后要跟踪其工作情况，从而检验培训效果，根据具体情况适时更改补充培训内容。
2、建立培训体系，注重培训效果：
单纯的酒店集中培训费时耗力，即使是走进部门培训也会影响培训进度和效率。所以，酒店和部门要分级成立培训专员，共同努力之余，责任划分清楚。谁来培训服务意识，谁来培训岗位知识，哪里出现问题，谁就承担责任。用结果来检验培训效果的好坏，从而实现培训工作的小步快跑，在一定时间内达到很好提升。
优质的服务是酒店占有市场、树立口碑、获得利润的重要途径。而我门在服务中依然存在着这样那样的问题，距离真正的五星级仍有较长的距离。端正态度，正视问题，解决问题。通过各位管理干部的悉心教导，广大员工的的认真学习，定能使酒店的服务品质再上一个台阶
二、重建绩效方案，增加激励措施：
由于种种原因，2017年度的绩效方案没能成功实施。酒店将不遗余力的推动绩效方案落实。随着贵宾楼的开业，酒店赢利点的增加，我们有更多的资源来推动实施。落实绩效方案，对部门和每个个体进行业绩和效率的考评，使真正努力而且完成任务的人得到肯定和激励。
三、突破经营瓶颈，实现多点开花：
酒店产品类目较多，且经过一定时间的努力，分别在各自领域已有一席之地。如何继续拓宽销售渠道，增加盈利点，将是2017年工作重要的一部分。营销部统筹全局，把握市场浪潮，各部门苦练内功，打造优质产品。你我一条心，大家齐努力，集思广益，共谋出路。我坚信，众人拾柴火焰高，和谐高效的管理团队定能打造益东的美好未来，尤其是健体部业绩的提升和贵宾楼步入正轨才是更大的挑战。由营销部牵头，各部门积极配合，出方案，想对策，标新立异，打开新的市场局面。
四、科学节能降耗，合理把控成本：
经过2017一年的努力，已经在能耗把控上取得些许成绩。但从经营数据上看，依然做的不够，我们将从以下几方面具体开展成本把控工作：
1、建立能源使用巡查制度
酒店能源使用巡查制度旨在发现酒店运营过程中出现的“跑、冒、漏、滴”等现象，减少能源浪费。检查过程中发现是人为所致，追究当事人的责任
2、树立节能意识，培养良好习惯
酒店所有的操作和服务都伴随着能源的消耗，所以，节能降耗要落实到部门培训中，使全体员工养成良好的操作习惯，树立节能意识，避免能耗从指尖流走。部门负责人要对辖区内的能源浪费情况负有直接责任。
3、采购渠道科学把控
酒店在采购的所有物品要优先考虑节能设备的使用，必要时工程部要给予合理建议，增加物品重复利用率，共同做好能源把控。
4、继续优化人员组织架构
行政部要继续与各部门进行洽谈，确保“好钢用到刀刃上”， 避免造成用工上的浪费。同时各用人部门要致力于培养复合型人才，提高人才工作效率。
五、安全警钟长鸣，确保年度平安
没有安全皆是空谈。安保部要一如既往牵头开展全店安全工作，定期组织消防和安全意识培训，做好全店安全巡查和保卫工作。将安保部提高成酒店安全保卫的尖兵，与此同时培养和带动全员树立安全意识、提高安全保卫技能。确保2017年度的人员、财物和消防安全，实现安全生产。
六、全员通力合作，二期扬帆起航
经过一年多来的积极筹备，二期贵宾楼的开业已经进入到最后阶段，贵宾楼的开业也是整个2017年度的重中之重。其凝结了太多人的努力，也寄托了太多人的希望。接下来的工作中，酒店要一切围绕贵宾楼的开业做努力，积极推动贵宾楼尽早开业。对于开业后的计划，我们也立足高端，保证新楼新气象。高标准、严要求，将服务档次彻底提高。力争做到上党地区服务标杆，配合豪华的设施，再次引领长治服务新风尚，为这座城市送上迟到的礼物。
新的一年意味着新的开始，新的机遇、新的挑战，道虽通不行不至，事虽小不为不成。我们有理由相信通过在座各位的通力合作，砥砺前行，在新的一年里定能继续谱写酒店的华丽篇章
再过几天就是新春佳节，我为继续坚持在岗位上的每一位同事点赞，请允许我道一声“幸苦了，谢谢你们”。借此机会，在这里跟大家拜个早年。同时祝愿酒店在新年里生意昌隆、广聚天下客，一揽八方财。我谨代表董事会和酒店管理团队衷心的祝福大家身体健康，工作顺利，祝愿各位的家人幸福安康，万事如意。
酒店工作总结
尊敬的董事长 总经理 各位同事大家好；
总体来说，2011年是我们增力酒店成长进步的一年，酒店全年的营收及利润指标均完成得较为理想。然而，在取得优异成就的基础上，我们仍不满足于现在的成绩，还将通过不断的努力，争取给酒店带来更大的收益。以下是我对2011年的总结及对2012年的新展望。
一、经营状况回顾
2011年，是增力酒店成长的一年。同时，我们也取得了不少的成就，最明显的就是今年的营业额同比上年期有很大的增长。其中，2010年的销售营业额是151万元，2011年的销售营业额是245万元，增长了94万元；
2010年的净利润是4万多元，2011年的净利润是33.1元，在同行中取得了领先的地位，可以说，我们的增力酒店处在成长建设期，正在以一种迅猛的势头茁壮地成长。
二．工作成果总结
（一）定期岗上培训，增强员工服务水平
酒店一直秉承着“服务第一，顾客至上”的经营理念，为顾客提供优质的服务是我们长期以来的工作目标，因而在过去一年的工作中，我们十分重视对员工的定期岗上培训工作，并通过培训切实提高了员工的服务意识。
一方面，我们通过培训工作，为员工树立了正确的服务理念，服务员作为酒店的一份子，代表的不仅是个人，更是酒店的形象，为员工明确定位服务工作的重要地位，让员工充分认识到做好服务的重要性；
另一方面，通过对新老员工进行工作技能的强化培训，我们还有效提高了员工整体的服务能力，进而实现了让每一顾客满意的工作目标。
通过定期岗上培训，全面增强了员工的服务水平，博得了更多客户满意，提高了酒店声誉，酒店因此不仅留住了老客户，并在口耳相传中，吸引来一些新客户，从而扩大了客户资源。
（二）创新传统菜谱，提高顾客满意度
为了满足顾客对酒店菜式的多样化需求，我们结合客户意见，创新改良传统菜式，并有效提升了酒店的顾客满意度。
一方面，酒店根据时令变化，定期推出一些季节性的新菜，以此丰富酒店菜
谱，满足顾客的尝新要求；
另一方面，我们立足厨房部本地的地方口味特点，创新改良传统菜式，积极迎合顾客口味，从而增加了顾客对菜式的喜爱程度。
2011年，我们本着根据顾客需要，创新传统菜式的宗旨，在本店主打菜的基础上不断创新，从而切实提高了顾客用餐的满意度。
（三）增设员工福利，打开创收新渠道
2011年，我们创新设置了一项全新的员工福利，规定增力公司内部员工在酒店就餐，可以享受员工折扣，这项福利制度一经推出便受到了广大员工的广泛好评，也当然得到了同事们的积极响应。
通过此项增设的员工福利，不仅给员工带来实惠，更提高了员工在酒店请客就餐的积极性，从而为酒店增加了业务，打开了酒店创收的新途径。
（四）加强食品安全卫生管理，强化重点工作
食品安全管理是一项重点内容，尤其是厨房的卫生至关重要。为此，酒店一直都是在行业自律的基础上不断地要求自己，在2011年的卫生大检查中，我们总是积极配合区里的领导，针对厨房中的不足，做进一步的改进，如一些旧设备的替换，并对其进行全面的消毒处理，尤其是在夏季。我们还制定了内部的管理模式，主要是通过对工作人员的训练和要求，来满足客户对于食品卫生的需求，让客户在增力能够吃的放心，吃的安心。
三、工作现存不足
在总结2011年的工作成绩的同时，我也看到了酒店工作存在的不足之处。
首先，在吃饭的高峰期，由于客流量巨大，酒店工作的繁忙，导致不能对每一个都招呼周到，服务水平有待提高。
其次，酒店缺少特色菜肴，没有自己的品牌菜式。现在的大多数人都喜欢新鲜、特色的东西，所以餐馆在菜的更新上面还需加大力度，从而吸引更多的客户。
最后，我们还应在目前的基础上，进一步加强厨房的食品安全卫生管理，避免因季节的多变性等客观因素，给酒店厨房卫生带来的影响。
四、未来工作展望
针对现存不足之处，我们酒店将在2012年做下列调整：
（一）增加新菜色
2012年，我们酒店还将在创新彩色方面做出努力，并正确推出具有酒店特色
的系列菜肴，从而进一步提高酒店的知名度和客户满意度。同时，鉴于目前中午来自附近单位的就餐人员较多，我们还计划推出每人一份的便捷式就餐，从而有效提高客流高峰期酒店的工作效率。
（二）加大服务力度。
很多人外出用餐，他们需要的不仅是美味的菜肴，更是温馨的服务。为此，我们酒店将会引进更为科学的培训管理机制，加强对员工的培训，进一步增强员工服务意识，让客户能够在增力体验到一种家的味道。满足每一位客户的需求是我们的责任，以微笑面对客户，以诚意赢得客户的信任。
（三）加强卫生管理
食品安全卫生是餐饮行业焦点，也是我们酒店长期的工作目标。为此，我们将在过去的基础上，进一步加强厨房的卫生安全管理，对自己的工作提出严格的要求，让每一位员工都树立起卫生的意识，让客户体会到我们的用心和诚信，能够体验到一种不一样的感觉。
2011年，在上级领导的正确带领和全体员工的共同努力下，我们酒店取得了辉煌的成就，但是取得成绩的同时，我们也还存在着有待改进的不足之处。2012年，我们将在过去工作的基础上，立足改进缺点、发扬优势的工作精神，将以一种更大的热情，积极投身到自己的工作中去，争取获得更好的成绩。
2010年度个人工作总结暨述职报告
2009年4月1日，我来xx公司就职至今，已将近两年，其中于2009年4月---201 0年1月，完整参与了xxxx工程的筹建工作，同年1月23日，xxxx开业转眼已整整一年，在此期间，承蒙公司各位领导及同仁的关怀与支持，使我对于三产品牌运作有了更深的认识与理解。做为一个从事酒店管理二十多年的职业经理人，在巩义这近两年当中，xxxx则是我唯一完整策划与运营于一体的三产企业，在这里，首先感谢xxxx公司董事会给了我这个能施展自我的舞台，与此同时，还要感谢xxxx团队的每一位员工，在这一年里所付出的辛勤劳动与汗水，回想往事历历在目，感触颇深，现就2010年工作做以总结。
一、确定xxxx品牌战略，是提高三产品牌核心竞争力的关键；
古称洛汭的巩义是河洛文化的发源地之一，从远古的三皇五帝的伏羲八卦、易经国学到今日的和谐社会发展，无不蕴含着河洛丰厚的哲学元素，为响应国家“传承文明、弘扬国学”的号召，以中华民族瑰宝“河洛文化”为经营理念的“xxxxx”在此就孕育而生，“弘扬河洛文化、缔造魅力巩义”无疑就成为每一位盛威人的使命。从盛威帝都的企业文化理念“以天然矿物质元素缔造健康磁场，以中华民族的瑰宝河图洛书为文化依托，致力于开发营养健康饮食与中医保健新时尚”到“天然、健康、感恩、超越！”的经营理念，从它独创的河洛菜系到与之相关的软饰文化装饰，都已在巩义三产业品牌当中，形成 1
了一道靓丽的风景线。
在新闻媒体宣传方面，曾先后在巩义生活频道、巩义
一、二套做了关于酒店的视频专题；
同时，在1
14、巩义年鉴、巩义生活杂志、邮政的特别关注、网络等都相继亮相；
在公司的支持下，参与了“武林风”的宣传活动，组织了三次盛威专刊。年底参与了巩义市政府定点接待单位的投标，并以总评分第一的成绩，为即将成为巩义三产领头羊奠定了坚实的基础，获得了良好的社会效益；
二、良好的经济效益使企业生存的根本
xxxxx历时一年的经营周期，无论从餐饮到洗浴都经历了消费市场的洗礼；
开业初期，正值三产业高峰期，同时又临近过年，整体工程刚刚仓促竣工，大部分设备还正在调试阶段，年底员工才刚刚培训两个月，企业不但需要大幅度的广告宣传，而且员工完全沉浸在过年回家的喜悦当中，在这种经营环境下，洗浴每天面临着800—1000人次的上客，餐饮开业大典和年夜饭的火爆预定，给我们这个年轻的经营团队带来了巨大的压力，为顺利完成接待任务，整体员工齐心协力，不计工时，终于使xxxx顺利亮相于巩义市；
去年全年，xxxx先后多次接待了市政府的重要宴请，独特的河洛菜系和燕翅鲍组合已悄然形成了xxxx的餐饮特色；
并博得了很多消费者的好评！
但在诸多成绩的背后，还存在着很多经营问题，总结下来有以下几个方面：
1、餐饮包间文化和菜品文化在经营中的差异化体现不够明显；
2、燕翅鲍消费虽已有很大的市场份额，但产品设计与客户跟踪还
不太系统；
3、洗浴常规化服务与个性化服务的配合还不通畅；
4、各种服务项目和营销政策与当地消费市场缺乏融合；
5、整体营销宣传活动不够系统化，缺少整体预算；
6、员工薪酬体系和绩效体系欠缺培训，造成执行力薄弱；
三、xxxx工程筹备是我职业资源的第一大收获
本人自89年大学毕业后，就开始涉足于三产业，在我二十多年的职业生涯中，先后经历过很多的酒店策划和酒店的营运筹备，但真正完整深入于酒店工程筹备的还为数不多，从酒店土建到隐蔽工程建设、从酒店硬装修到软饰工程，从酒店工程设备到营运设备安装，尤其是酒店的隐蔽工程诸如强电、弱电、消防、空调等，都有了较深的认识。在酒店筹备工程预算和工程图纸审核方面也有了很大的收获。做为一个合格的职业经理人来讲，具备良好的酒店工程知识，也是必修的一堂课程之一。
四、设计合理的适合本地的酒店管理模式，是酒店运营成功的关 键；
设计一套完整的管理模式并不难，但要使之切实可行，并结合本地实际状况良性运作的话，却不是件容易之事；
多年的职业生涯，虽使我积累了大量的管理运营模式范本，但要真正的使之良性运行，需要完善的监督体系与之匹配；
常规的运营管理思维，只能是一种常规的管理维持。而管理的本质在于对人的管理，由于人的特殊性和多
变性，受当地人文环境和政策环境影响较大，所以才需要管理者在设计管理模式时充分研究员工的心理需求，然后再根据员工需求，为员工量体裁衣的规范管理模式。
如何增强员工对企业的归属感，这也是今年主要的管理方向，盛威帝都自开业以来，先后多次对员工薪酬体系进行了修改，修改的基础则受建立在国家政策、企业经营现状、同行业薪酬对比等因素的制约。其次就是员工福利，诸如员工宿舍的空调安装、每月的员工生日会、部分优秀员工的养老统筹、工龄奖、员工伙食等等，都是增强员工企业归属感的重要因素；
今年10月份，我们又实施了“员工绩效体制”，明确了各岗位关键考核指标，充分体现了“多劳多得、不劳不得”的原则，结合酒店洗浴的常规保本点核算，使员工相应提高了薪酬。在酒店绩效方面下一步还要加强如下办法：
1、制定明确的绩效指标，诸如全年营业额、完成利润指标，让所有
员工都为之而努力，在完成以上指标的同时，加强对酒店的软性指标的考核与监督。
2、充分调动员工的参与经营的意识，让每一位员工在干好本职工作
的同时，了解酒店整体运营的方向，发挥酒店团队经营的优势；
3、通过合理的岗位配置，使酒店用人体系最优化；
通过合理的绩效
管理，使员工“劳有所得、不劳不得”；
四、规范财务核算的流程，对收入指标和成本指标进行分解，明确努力方向；
今年只是初步建立的财务核算模式，诸如盈亏分析报表、计划价管理模式、仓库低库存量补偿管理、经营数据产品相关对比表等，这些在执行当中不不太完善。造成这种原因大致有如下几种：
1、管理层缺乏财务核算知识，整体成本管理意识较弱；
2、对管理员工的业务培训的比重较少，很多成本控制缺乏数据制
约；
3、财务经营中的现金流量不能满足实际现金需求量，从而造成财
务无法合理运用资金，达到资金运用最大化；
4、财务管理和现场经营收银的横向沟通不畅通，经常出现财务制
度和经营措施相矛盾；
今后财务管理所要努力的方向
1、结合2010年各项经营数据，制定出与之相关的收入和成本比例
系数，再通过各级经营分解，建立“经理收入、成本负责制”，追求企业利润最大化；
2、完善成本计划价管理和市场调研机制；
3、完善酒店物品和食品原材料的最低库存量的补偿管理流程；
4、完善酒店资产管理和物耗管理的流程；
5、配合酒店绩效体系核算好各种经营数据；
五、在完善管理制度体系下，加强执行力
1、建立完善的管理制度及各岗位操作说明书；
2、根据宾客消费需求及习惯优化岗位，细化各岗位工作流程;
3、对员工语言服务的表现形式，规范化和标准化，并施实量化管理，；
4、在规范化服务的同时，加强员工个性化的服务特色，例如岗前的
宾客个性需求的了解，敬语服务的标准化等等；
5、对酒店主打产品的服务语言训练，如何有效地执行，加强宾客消
费信息反馈，有效地指导经营。
6、加强营业中现场的营销维系，通过对客交流，达到有效维系，建
立良好的客群关系；
六、今年工作努力的方向
今年xxxx主要任务可总结四句话，那就是“提高服务品质、规范服务流程、追求经济效益，树立盛威品牌”
1、提高服务品质：这里主要指帝都产品设计、环境改造、营销政
策三个方面；
目前餐饮增加了三个豪华大包间，继续锁定高端客户，重点维系政府消费单位和高端企业接待；
洗浴先后改造了女浴区、瑶池、蒸房、男二更区；
同时又增加了18间客房。对会员卡营销消费模式再做细节调整，使之突出产品特色的同时，又能适当满足个性需求；
2、规范服务流程：根据宾客需求，设计出人性化的服务流程，完
善帝都各岗位操作说明书，并适时进行培训，加大监督执行部门的管理力度，提高宾客满意率；
3、追求经济效益：以去年全年的各项经营数据作参考，对今年年
收入和各项成本支出进行年度、季度、月度的细化，结合目前的绩效考核方案，完善各岗位KPI指标，实行全员绩效管理，力争公司和个人的双重赢利；
4、树立xxxx品牌：继续完善帝都薪酬体系，使之良性运转，在员
工中创造企业良好口碑，加强员工企业归属感；
利用节假日，组织帝都员工参与社会公益活动和内部企业内刊，建立宾客与企业的信息沟通平台，培育帝都三产品牌，创建和谐经营实体；
七、今年盛威帝都财务指标
1、预期完成营业额1800万，上缴公司300万。
其中餐饮:720万，洗浴1080万
2、按月考核保本绩效参考表
餐饮、洗浴按照总营业额分摊到各月份，结合去年实际营业状况，当月完成计定营业额，保证保本绩效工资，未完成则只扣除保本绩效工资。（具体细则以财务制定的责任目标书为准）
3、全年营业额超出部分，每半年为周期统一进行决算，发放一次；
4、财务提供如下考核基数
A、帝都餐饮、洗浴全年营业额预测任务额
B、餐饮、洗浴月可控成本和餐饮洗浴保本盈亏分析表
C、制定部门工作任务责任书（这里包括财务指标、运营类指标、重大事故、学习发展及品牌塑造四个维度）
]2007年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年，酒店年度工作计划。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2007年度以培养"一专多能的员工"活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2007年的全员培训工作。
一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将培养"一专多能的员工"的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
2007年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求，工作计划《酒店年度工作计划》。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划
①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。
④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选；
处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。
2、员工入店培训
员工办理入职手续
培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。
考核
员工转正培训
员工晋升培训
员工转正考核
员工晋升考核
新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据"先培训、后上岗"，"边培训、边上岗"的原则，有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。
培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部
2018年酒店下半年工作计划与2018年酒店保安部工作
总结1合集
2018年酒店下半年工作计划
我来xx潍坊店工作13天的时间,首先感谢领导给我一个发展的平台,作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的发展奠定良好的基础.毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的了解但还不太熟悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处:
1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,基本的业务知识和技能还存在很大的欠缺.
3、服务方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的服务意识
4、前厅用品工具摆放不合理,存在安全隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有及时更新和维修由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历,以至流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作计划:
一、稳定员工队伍，减少员工的流动性好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训，提高员工素质.前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一
个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面:
1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能.2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识.
3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，控制好成本。前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工督促节约用水、电，控制好办公用品,用好每一张纸，每一支笔，通过这些控制，为本店创收做出前厅应有的贡献。
四、注意各部门之间的协调工作饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。
五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，及时解决，如自己不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换。
六、加强营销和宣传很高兴总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力量和资源，加强一下促销和宣传，比如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。以上是我本年度不成熟的工作计划，有不足之处，望领导指正！
2018年酒店保安部工作总结
新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新的业绩。
XX年是xx大酒店实现“三步走”战略目标最为关键的一年，我部门根据董事长提出的“立足市场，加强经营，夯实基础，规范管理”这一总体思路，结合我部门的实际情况，努力实现“以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的发展，做出自己应有贡献。
总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结
一、各项考核指标全面完成。
XX年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了==.==%。为酒店各部门进行消防安全培训达==多课时。真正起到了保驾护航的作用。
二、建立健全绩效考核制度，实行激励机制，发挥员工最大的工作积极性和创造性。 实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩，通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。
如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务安全和能顺利交 接，我部员工xxx、xxx、xxx三名员工主动提出住在夜总会，虽然设施简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言，放弃自己休息时间，一边参加正常的工作，一边轮流在夜总会值班，为夜总会的顺利开张立下了汗马功劳。
今年夏天金华市遇到了连续的高温天气，一度达到==.=度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作带来了一定的难度，但我部人员，毫无怨言，仍然坚守在第一线。在=月中旬，又遇“云娜”等一系列台风，我部所有员工都主动要求留在酒店值班，有的连续工作了==个小时，直到台风过去以后，才回家休息，体现了我部员工以酒店为家的崇高思想。
员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关心员工，急员工之所急，想员工之所想。
三、强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务。
现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈，只有充满优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训达到==个课时。在每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强，如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。
由于酒店行业工作的特殊性，客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激 的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐心仔细地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次愉快地消费。
酒店中餐2月份工作总结
酒店5月份工作计划
9月份酒店工作总结
1月份工作总结
1 2月份党建工作总结（共8篇）
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