2012 届
）
本科毕业设计（论文）
寿光市旅游业发展现状与 对策 研究
姓
名
肖
冉
学
号
201004930326
年
级
2010
专
业
旅
游
管
理
系 （院）
商
学
院
指导教师
张
成
旺
摘要
随着我国经济的快速发展，旅游业成为国民经济中发展最快的行业之一。寿光市作为全国著名的蔬菜之乡，结合自身的特色，以打造硬件、提升软件为总抓手，积极开展“创先争优”活动，制定了大力发展生态农业观光旅游、推进城乡一体化的实施方案，推动了全市旅游城乡一体化的健康、快速发展。本文从可持续发展的角度出发，首先对寿光市旅游业的发展现状做了初步的调查研究，在阐述寿光市旅游业发展现状、资源特点的基础上,提出了发展中存在的不足，并提出了相应的解决对策，助力寿光旅游业的健康发展。
关键词:可持续发展；旅游业；寿光市
ABSTRACT
With China"s rapid economic development, tourism has become one of the fastest growing industries in the national economy. Shouguang City as the hometown of the famous vegetables, combined with its own characteristics, to create a hardware, software upgrades for the total handle, and actively carry out activities "excel", drawn up to develop ecological agriculture, tourism, and promote the integration of urban and rural areas of implementation program to promote urban and rural health of the city"s tourism and rapid development. Starting from the perspective of sustainable development and to do preliminary research, first on the development of tourism in the status quo in Shouguang City, explained the basis of the Tourism Development in Shouguang City, the characteristics of resources, shortcomings in the development, and listen tothe corresponding solutions to help Shouguang tourism and healthy development.
Keywords: sustainable development；tourism industry；shouguangcity
目录
摘要 要……………………………………………………………………………..1 ABSTRACT…………………………………………………………………....2 前言……………………………………………………………………………..4 1 ．寿光市旅游业发展概况……………………………………………………5 1.1 绿色生态旅游—两水………………………………………………….5 1.2 现代农业观光旅游—两菜…………………………………………….5 1.3 乡村民俗文化旅游—两圣人………………………………………….6 1.4 工业旅游—晨鸣……………………………………………………….6 2 ．寿光市旅游业 的 发展优势………………………………………………….6 2.1 优越的地理环境……………………………………………………….6 2.2 独特的旅游资源……………………………………………………….6 2.3 完善的道路交通建设………………………………………………….7
2.4 新政策的指导………………………………………………………….7 3. 寿光市旅游业 发展中存在 主要 的问题……………………………………..7 3.1 市民旅游观念有待提高……………………………………………….7 3.2 旅游季节性明显……………………………………………………….8 3.3 环保认知有待加强…………………………………………………….8 3.4 缺少具备专业知识的旅游业从业人员……………………………….8 4 ．寿光市旅游发展对策…………………………………………………….....8 4.1 提高农民的旅游经济意识…………………………………………….8 4.2 放活旅游思路，调整好旅游的季节性……………………………….8 4.3 加强环保工作………………………………………………………….9 4.4 大力培养和引进先进技术与专业人才，提高服务质量…………….9 4.5 坚持走可持续发展道路……………………………………………….9 5. 寿光市 旅游业发展趋势……………………………………………………..9 5.1 现代观光农业旅游将长期发展……………………………………….9 5.2 绿色生态旅游大发展………………………………………………….9 5.3 盐田工业旅游异军突起……………………………………………….10 6. 结束语…………………………………………………………………………10 参考文献………………………………………………………………………...11 谢辞……………………………………………………………………………...12
前言
旅游业是当今世界上第一大产业，同时也是全球最具有发展活力的产业之一。虽然有关旅游的得失仍是人们争议的话题，但相同的是各国在制定其经济发展规划时，几乎都把旅游业考虑进去。在有些国家，旅游业甚至成为其支柱产业。所以说，旅游业对一国或地区的经济发展起到了不容小觑的作用，在世界大舞台上扮演者重要的角色。在我国，不少省市自治区和地方都将发展旅游产业作为国民经济发展的新增长点。随着旅游人数的不断增加，旅游业的迅猛发展，难免会产生一些负面影响，尤其是对生态环境造成的影响。所以旅游活动是一把双刃剑，既可以保护生态环境，又可能直接或间接的破坏生态环境。因此，正确处理生态环境与旅游可持续发展的关系，是值得探讨的问题。
寿光市区位优势突出，自然资源丰富，历史底蕴深厚，多年来农业发展成效显著，在诸多方面创造出了许多新经验和好做法，被国家授予多项殊荣。寿光市充分利用自身的资源优势很特色，积极发展旅游业，但是在发展的过程中不可避免的出现了或多或少的问题，影响了其旅游业的进一步发展。只有在结合自身优势基础上，充分认识自身发展中存在的不足，去其槽粕，取其精华，旅游也才能得到长足的发展，才能实现经济效益、生态效益和社会效益的最大化。
1、 、 寿光市旅游业发展概况
山东寿光物华天宝、人杰地灵、历史悠久有着 2000 多年的史载历史，该市旅游景点众多而成为国内外游客休闲、旅游、度假、居住、创业等备选的重要县区之一。
目前寿光市已有 A 级景区 7 家，星级酒店 8 家、旅行社 21 家，旅游产业规模不断扩大，2011 年的第十二届菜博会就接待游客就突破 200 万人次。该市已拥有寿光蔬菜高科技示范园、寿光林海生态博览园 、弥河风景区、巨淀湖红色革命旅游风景区、中国特色经济村——三元朱村、仓圣公园、盐化工业旅游、双王城古代盐业遗址等精品旅游景点以及中国(寿光)国际蔬菜科技博览会、荷花节、羊口祭海节等主要旅游节日，旅游业总体实力在一些方面已走在了潍坊 16个县市区、经济开发区旅游业的前沿。在该市经济发展和旅游业的助推下，该市已被授予中国优秀旅游城市、中国优秀生态旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、国家环境保护模范城市、中国人居环境奖等国家级荣誉称号。
1.1 绿色生态旅游 — 两水 为进一步整合寿光北部生态旅游资源，提升生态旅游开发档次，全力打造精品旅游聚集区，寿光市成立了双王城生态经济园区，将全面整合 1.1 万亩的双王城水库、1.5 万亩的巨淀湖湿地、1 万亩的林海生态博览园、7000 亩的城市污水处理芦苇湿地等旅游资源，集中打造集生态休闲、菜乡文化、海盐文化、湿地文化于一体的旅游产业。为提升弥河沿岸景观档次，在弥河沿岸建设了潍坊县级市首家五星级晨鸣国际大酒店、配备了左岸咖啡、金利来水上乐园等餐饮、娱乐设施，在保持弥河沿岸原有地形地貌、河流水体的基础上，依托弥河自然水体先后建设了国家AAAA级旅游景区生态农业观光园和国家AAA级旅游景区滨河城市湿地公园，打造出了“一轴一环四区五瀑八桥三十六景”的景观格局，丰富了游览内容，共同打造“ 河湖相映 ”的王牌产品。
1.2 现代农业观光旅游 — 两菜 寿光充分发挥“蔬菜之乡”品牌和菜博会平台作用，不断加大农业园区和景区的开发，全面做精以蔬菜高科技示范园、弥河生态农业观光园、三元朱村等为重点的农业生态观光旅游线路。以“绿色·科技·未来”为主题，连续成功举办十二届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会，每届菜博会期间开展中华农圣文化节、蔬菜文化艺术节等 8 项主题活动，举办京剧名家名段演唱会等 4 项文艺演出，开展全国书画名家邀请展等 20 项文化活动以及菜王、瓜王、果王大奖赛、绿色天使选拔大赛等 5 项评选活动，同时借鉴上海世博会成功经验，以“爱·菜博”为主题的特许商品引入展馆，成了吸引游客眼球的“新文化元素”。寿光菜博会坚持人文资源、农业资源和民俗文化结合，现已发展成为具有国际影响的年度例会。中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（简称“菜博会）创办于 2000 年，由中华人民共和国农业部、商务部、科学技术部等部委与山东省人民政府联合主办，每年 4 月 20 日-5 月 20日在山东寿光蔬菜高科技示范园定期举办。菜博会是经中华人民共和国商务部正式批准的年度例会，是国内唯一的国际性蔬菜专业展会。每年都会迎来大量的游客，随着人们对食品安全的关注程度日益升温，“菜博会”越来越被大家所关注。
1.3 乡村民俗文化旅游 — 两圣人 寿光市充分挖掘农圣贾思勰、文圣仓颉等历史文化内涵，加强文化和旅游的深度结合，把名人轶事、历史典故、传奇故事、非物质文化遗产全面融入旅游开发，围绕突出古老的“文圣”文化，建设了仓圣公园，围绕“农圣”文化，建设了国内首家蔬菜博物馆，馆中一条用书籍铺成的“《齐民要术》之廊”展现了了寿光农圣文化历史。在每届菜博会期间寿光还举办农圣文化艺术节、农圣文化国际研讨会、贾思勰农业科技大讲堂、贾思勰与《齐民要术》研讨会众多节会活动。
1.4 工业旅游 — 晨鸣 所谓工业旅游，是通过参观访问现代的与百姓生活密切相关的企业，以增长知识、汲取现代科技文明营养的一种旅游形式。[5]这种工业与旅游的相互协作，能为社区和企业带来良好的经济效益和社会效益，从而提高社区和企业的声望和吸引力。在农业旅游大潮的狂卷下，寿光市的工业旅游也初露端倪。例如，号称中国造纸之最的晨鸣集团近年来随着上市也接待了不少的游客来参观访问（注：多是考察学习，并非严格意义上的工业旅游），而全国最大的三合板制造基地鲁丽集团与纯碱制造厂也在寿光这块充满生机的大地上焕发生机，在全国工业旅游大旗帜的指挥下，寿光的工业旅游作为一支劲旅异军突起，显示了她强大的不可夺得的生命力。
2 ．寿光市旅游业的发展优势
2.1 优越的地理环境
寿光市居山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，位于济南与青岛中间，居济南和青岛各 150 公里，南北除在上海和北京两大城市之间，同时寿光市地貌的一个显著的特征是全市均为平原，这一切造就了便捷的交通——全市有济青高速贯穿东西，又有益羊铁路直通南北以及为迎接奥运，我国政府正在修建的威乌高速也直跨寿光大地，威乌高速的建设使寿光到北京的原来 9 小时所至 5 小时，这是发展现代旅游业至关重要的条件，巩固了寿光至北京蔬菜“绿色长廊”的地位而羊口港的日益壮大使寿光的海上交通更为便利，堪称寿光的“北门锁月”，此外寿光自古以来就有“寿光县弥河串”的说法，便捷的河运也增添了寿光的交通发展并为其注入了新鲜的活力。
2.2 独特的旅游资源 本世纪是一个绿色旅游的世纪，农业在推动其发展中起到了推波助澜的作用，也正是这样，寿光人民深入挖掘自己的潜力，大兴观光农业旅游，全面打造“蔬菜之乡”的品牌，蔬菜早已成为寿光最具特色的旅游资源，也是寿光旅游发展中最宝贵的资源。
生态旅游最早是由国际自然保护联盟于 1983 年提出的。生态旅游有两个要点，其一是生态旅游的物件是自然景物；其二是生态旅游的物件不应受到损害。
在全球人类面临生存的环境危机的背景下，随着人们环境意识的觉醒，绿色运动及绿色消费席卷全球，生态旅游作为绿色旅游消费，一经提出便在全球引起巨大反响，生态旅游的概念迅速普及到全球，其内涵也得到了不断的充实，针对目前生存环境的不断恶化的状况，旅游业从生态旅游要点之一出发，将生态旅游定义为“回归大自然旅游”和“绿色旅游”；针对现在旅游业发展中出现的种种环境问题，旅游业从生态旅游要点之二出发，将生态旅游定义为“保护旅游”和“可持续发展旅游”。同时，世界各国根据各自的国情，开展生态旅游，形成各具特
色的生态旅游。
寿光虽无名山大川，但农耕文化积淀深厚，仓颉造字、秦皇观海、汉武躬耕、农圣著书等，资源丰富。尤其是在全国率先发展现代农业所形成的特色高效农业、蔬菜产业、高科技示范园区、展会文化等，打造了“魅力菜乡，生态寿光”的旅游品牌。菜博会近五年参观人数连续过百万，农业观光旅游保持旺盛态势。第十二届菜博会紧紧围绕“突出农业生态特色，做大做强旅游产业”的总体思路，坚持立足当前，着眼长远，制定规划；坚持人文资源、农业资源和民俗文化结合，整合旅游资源；坚持占线面结合，以点串线，以线带面，多层次开发；坚持游购娱结合，以游促购，寓乐于游，全方面服务。
2.3 完善的道路交通建设 俗话说，要致富先修路，寿光人民秉承这一观点，大力发展公路交通建设并取得了突出的成效。随着旅游业的飞速发展，旅游公路交通的经济价值不断加大，已经成为拉动经济发展与增长的新的增长点。“全国公路看山东，山东公路数寿光”，寿光市以建设开放式，现代化大交通为目标，积极推进干线公路和乡村公路快速建设，“千里绿色长廊”横跨寿光南北大地名扬九州，目前，寿光市公路通车里程达 3848 公里，公路密度达到每百平方公里 155.2 公里。今年更是投资103 万元，在高速公路、城区道路和景点景区设置旅游标志牌 35 个，实现了旅游交通无障碍化，为来寿光的游客提供了更加便利的条件，在公路快速向前发展带动效应下，寿光市的旅游业得到了长足发展且相当的火爆，2011 年上半年，据寿光市旅游部门粗略统计各景区景点宾馆共接待游客已超过 300 多万人次，旅游带动的各色消费总收入过亿元，综合实力已进入全省旅游大县强县的前列，可以说该市公路建设与旅游发展齐驱并驾相得益彰，为发展县域经济走出了一条超常规可持续发展的新路子， 2.4 新政策的指导 虽然寿光物产丰富，但在旧中国常年兵荒马乱的年代早已形成了“南拥北疏”的格局，同时铸就了“南菜北盐”的产业布局。新中国成立时，寿光偌大一个县市满目疮痍、一片萧条，正是在党的英明领导下寿光人民勤劳工作，深入学习，成功地打造出“蔬菜之乡”的品牌，造就了中国三大盐场之一的羊口-岔河盐场。2005年胡锦涛总书记考察寿光更是激发了全市人民的斗志，上下万众一心共奔四化建设。可以说，党的政策的正确性和高层领导的关注是寿光快速发展的催化剂。在2012 年开春之际，旅游局 4 名领导班子成员分别对口指导各联系点的创先争优活动。同时，按照有利于党组织开展活动、有利于党员参加、有利于活动取得实效的实际要求，确立“新起点新形象新作为”具体实践主题，并以“党员更红、支部更强、窗口更亮、服务更优，以优异成绩为党的十八大添光彩”，以打造群众满意工程为目标，结合各自工作实际，全面作出公开承诺。
3. 寿光市旅游业发展中存在主要的问题 3.1 市民旅游观念有待提高 寿光市旅游的发展尤其是近几年来以举办国际蔬菜博览会最为典型。旅游收入情况，来自国内游客的和国外游客的约各占 50%。据有关资料分析，寿光以城
区居民外出旅游为主，而农村居民即便有钱有闲外出旅游的也并非很多，时间、金钱、动机是产生旅游必备条件缺一不可，由此可见寿光同我国国民旅游整体状况还是比较吻合的，仍然是一个观念性问题，缺乏旅游动机和旅游意识，这一点是制约旅游发展的一个首要问题。
3.2 旅游季节性明显
寿光，这个古老而有活力四方的城市，既不是历史文化名城也不是优秀旅游城市，她的发展有自己的特色。每年的蔬菜博览会期间（4 月 20 号至 5 月 20 号）集中了全年旅游收入的一半以上，这种显著的季节性使得寿光旅游业淡旺季高度分明，明显的季节性对做出寿光旅游发展战略是一个不容忽视的关键问题。
3.3 环保认知有待加强 环保，在 21 世纪的系列问题中是数一数二的疾首的问题。寿光在大搞观光农业旅游的同时也给环境造成了一定程度的破坏，虽然着看起来不太合乎常规，可是寿光作为一个农业经济大市，有着广袤的树林和优良的麦田，成就了寿光的大型造纸厂、热电厂，而这些工厂每天有成千上万吨的工业废水涌入美丽的弥河畔；而其独特的地理位置又让寿光成为全国产盐重地，有大批的氯化镁熬制厂、溴化物生产厂、浓硫酸等化学原料半成品生产厂家，在这些厂家的周围毫无良田可言，更无健康长寿之谈。因此，环保应当引起政府和人民的高度重视，即使这些系列问题不是因开发旅游引起的也应当治理，试想如若环境得不到有效改善，无公害蔬菜生产基地和寿京绿色长廊将会是什么情况，到那时寿光的观光农业旅游只能是有其名而无其实了，所以，环保问题需要治理，需要改善，是一个关心人民健康的重要问题。
3.4 缺少具备专业知识的 旅游业从业人员
寿光市旅游业现有具备专业知识的从业人员相对较少，整体水平偏低。随着生态农业观光热的兴起，特别是遍布全市各具特色的蔬生产基地成为令游人驻足的新景点。寿光市旅行社瞅准这一商机，开设了以各类蔬菜基地和生态农业为主体的旅游专线。但是由于缺少能够满足游客对蔬菜方面求知需要的导游和讲解员，旅行社不得不请当地的菜农作为导游，虽然菜农有丰富的蔬菜种植经验，和蔬菜生产知识，能够满足游客的基本的求知诉求，但是菜农的知识储备毕竟有限，在语言组织能力、普通话交流能力、外语沟通能力和知识扩展等方面无法满足游客的进一步需要，这就急需一批高素质、有一定农业知识的人才来满足不断扩大的市场需求，提高外来游客对寿光人民的认识，有利于提升寿光市的整体形象。
4 ．寿光市旅游发展对策 4.1 提高农民的旅游经济意识
这里的“农民”并非传统意义上的农民，而泛指一切有经济收入的居民。“天下以民为本”，不管一个地区的发展有多么的超前，物质文明和精神文明建设多么的先进，人永远是第一本位要素，只有对其进行教育、渗透，使其产生旅游意识，加强同外界交流与互动，才是保证一个地区旅游快速发展的根本动力。
4.2 放活旅游思路，调整好旅游的 季节性
寿光的旅游季节性十分显著，主要集中在每年的 4 月底 5 月初，即前后不过30 来天的蔬菜博览会，季节性如此强烈，不改变现有的状况是难以保证旅游业持续稳健发展的。在城市品牌发展中，寿光是典型的以蔬菜闻名中外的县市，但
较潍坊的国际风筝会来说还是很年轻的，不管是名声还是在实际运作中都存在一定差距的。因此，有必要调整蔬菜博览会的召开时间，笔者以为在风筝会召开的前一个月最为适宜。第一，春季大多城市以庙会为主，博览盛会较少，在这段时间举行更具新颖性、吸引力；其次，疏调季节性。春季市旅游淡季，在春季举行有利于吸引游人外出踏青观赏蔬菜盛会，疏导旅游，充分利用旅游基础设施，避免闲置浪费；最后，避开与风筝会的冲突。原来两会举行的时间是相同的，调整后更具吸引性和互补性，减轻人们外出旅游的疲惫感，平和游客心态。
4.3 加强环保工作
作为绿色生态城市，观光农业旅游搞得如火如荼，给人的整体印象就是绿色——生命，积极向上。倘若因环境问题扫游客的兴真是大煞风景，其实当今环保早已成为众多城市开发旅游首要考虑的问题，环保关系国计民生，是一件不可轻视的问题，只有环保工作做好寿光的旅游才可做好，游客才可放下心致爽心畅览。
4.4 大力 培养和 引进先进技术 与 专业人才 ，提高服务质量 旅游业的迅猛发展使寿光市对人才的需求大大增加，相关部门应大力引进优秀旅游人才和农业技术人才，学习国内外先进科学技术。在 2012 年第十三届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会前夕，全市上下广泛推广《好客山东旅游服务标准》，聘请潍坊科技学院专家对旅游从业人员进行了礼仪服务、专业技能等培训，进一步提升从业人员的服务意识、服务技能和服务质量。同时，有关部门应积极培养当地的大学生投身于旅游事业，当地大学生对自己的家乡有着深厚的感情和深刻的了解，受文化氛围的熏陶，在耳濡目染中更容易培养成专门人才，为家乡的旅游业的锦上添花。
4.5 坚 坚 持走可持续发展道路 可持续发展是各地区实现资源环境与社会经济协调发展的最佳切合点， 是人类就生存与发展而提出的自然—社会—经济复合生态系统有序高效的最佳运行模式和最高目标，是人类发展观念的重大变革，也是人类社会进步和发展的永恒主题。旅游业作为一个兼具经济、 社会、 环境和文化四大功能, 对自然环境、 人文环境、 人类遗产和现代文明依存度很高的现代综合性朝阳产业，更要坚持走可持续发展道路，实现生态、经济、社会的永续发展。
5. 寿光市旅游业发展趋势 5.1 现 现 代观光农业旅游将长期发展
观光农业旅游，是以农业旅游资源为基础，生态旅游为主题，巧妙利用成相差以来最和旅游产品，从而引起旅游者的消费欲望，满足某种需求，并使之参与农业生产过程，享受农业生态情趣的一种旅游形式。[7]观光农业，为游客提供了新的活动空间和体验生活的场所，突破了城乡差异和地域文化，迎合了大城市市民渴望回归自然的心态，所以必将在 21 世纪得以快速发展。
5.2 绿色生态旅游大发展
所谓生态旅游就是以生态学观点和可持续发展思想为指针，以自然生态系统和相关文化区域为场所，为体验、了解、认识、欣赏、研究自然和文化而开展的一种对环境负有真正保护责任的旅游活动。[6]现在寿光市周围县市，如青州、昌乐、潍坊等这些地区早已认准了绿色生态，典型的如潍坊的金宝乐园，在今后的旅游策划中，应充分利用自己的优势做好领头羊的作用，搞好绿色生态旅游，必将成为今后发展的一个亮点。
5.3 盐田工业旅游异军突起 寿光作为农业大市早已为世人所皆知，但寿光也是一个工业重地（特指盐田工业）,寿北地区有全国著名的盐化基地，虽然人们对食盐毫不陌生，但是真正见过食盐生产过程的也寥寥无几。如今，盐田工业已成为寿光发展的一个强项，旅游界也有人开始注意她的成长与发展了。不过盐田工业旅游的开发仍是一个难点，它作为工业旅游的一个特殊例子，其开发有待进一步的研究。盐田工业旅游作为新的旅游形式异军突起，在未来是一个发展趋势。
结束语 近年来，随着寿光经济持续、稳定、健康的发展，旅游业实现了历史性的突破旅游收入也跃上新的发展台阶。旅游业强劲增长的势头，表现出国内外市场潜力巨大，经济和社会效益显著等，这些都证明了寿光的旅游已经成为国民经济新的增长点。而现代观光农业旅游作为寿光市旅游的主力，应对其重点“培育”，使之成为中国农业旅游中的劲旅，借助每年的国际蔬菜博览会来推动其健康发展并进一步来宣传寿光，壮大寿光。
参考文献
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谢辞 时间如白驹过隙，伴随着本文创作的结束，短暂而又漫长的大学生活也即将落下帷幕。在这里，我要感谢各位老师的悉心教导，使我的大学生活完美而充实的划上了圆满的句号。
本文是在张成旺老师的指导下完成的，从选题，开题报告到文稿的完成，都离不开张老师的细心指点，不仅是老师，也是朋友。张老师严谨的治学态度，朴实无华、平易近人的人格魅力使我深受影响，在此对您表示衷心的感谢！
在论文写作过程中，我还参考了有关的书籍和论文，在这里一并向有关的作者表示谢意。我还要感谢跟我不同组的同学们，在论文创作的这段时间里，你们给了我很多的帮助，提出了很多宝贵的意见，同样表示衷心的感谢！
海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。我们即将踏出校门，进入社会，希望大家尽情发挥，一展所长，创造属于自己的精彩未来！
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