总经理岗位职责
一、全权负责处理酒店的一切事务，带领酒店全体员工努力工作，
完成酒店所确定的各项目标。
二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列的规章制度和
服务操作规程，明确制定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行；
制定酒店一系列价目，餐饮毛利等。
三、对本行业的各种经营动向要有高度的敏感性，制定酒店市场拓展
计划，带领对客销售部门进行全面的推广销售；
每天详细阅读和分析经营报表，检查营业进度与营业计划的完成情况，并积极采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。
四、建立健全酒店的组织机构，使之合理化、精简化、效率化。主持
每周的总经理办公会，听取部门及行政检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事长的有关指示、文件、通知等，处理好人际关系，协调好各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。
五、指导并督促财务部健全各项财务制度。监督财务部门做好成本控
制，财务预算等工作；
检查分析每月营业情况；
检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款的基本情况。
六、营业时间内有重点地巡视检查公众场所及各部门工作情况（检查
服务、菜品质量与酒店设施设备维修保养工作）并将巡视结果传达至有关部门。
七、与社会各界人土保持良好的公共关系，树立酒店良好的社会形象，
并代表酒店出面接待酒店的重要贵宾。
八、亲自指导训导工作，以便提高整个酒店的服务质量和员工素质，
并要求员工，以高度的热情和责任心去完成好本职工作。
九、以身作则，关心员工，奖罚分明；
正确树立酒店员工的团队意识，
合理组建酒店员工队伍，使酒店具有高度的凝聚力从而控制酒店人员流失。
十、负责选聘、任免酒店分店经理、厨师长的重要人事变动。负责酒
店管理人员的录用、考核、决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。
百味海餐饮公司洗碗工岗位职责
1.严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量；
2.严格执行消毒程序,防止病菌传染或交又感染；
3.保持仪表整洁,注意个人卫生；
4.负责洗刷间的环境卫生；
5.负责洗刷间各类设备，用具,用品的使用,保管工作；
6.清洗时各类餐具要注意轻拿轻放,保证不被意外破损；
7.上班期间随时保持洗刷间的卫生整洁,不得千私活；
8.完成领导交派的各项工作；
9.工作规范
①清洗,消毒过程中,轻拿,轻洗,轻放,保护好餐具减少损耗；
②使用餐筐装餐具时,不能超过容量的三分之二；
③在清流过程中,先进行餐具分类,按秩序清洗；
④餐具清洗后必须按类别整齐摆放于餐具架上,餐具不可堆放太高， 以防倒塌损坏；
⑤破损餐具,需及时挑出并报主管处理；
⑥节约用水，用电,养成随时关灯关水的习惯；
⑦合理使用洗涤用品,注意节约,减少浪费；
⑧负责洗碗间的卫生工作,按时擦洗消毒柜与工作台面,及时清理洗 别槽内的残渣污物,按时清倒垃圾；
⑨保特洗碗用具和工作以域的清洁卫生，清洁工具排放整齐，放在指定 位置,爱护清洁工具及用品,杜绝浪费；
⑩了解和执行餐厅的规章制度。
采购人员岗位职责
1、严守采购报批手续，凡购买教学用品，需填写申请表送批后方可采购。
2、采购以批发价为基础，讲价，三家以上商店查价后对比其品牌，质量，使用期，比价，按学校规定，报采购监督同意后购买。
3、物品购买后，按固定资产分类存放，报送保管室、仪器室等管理人员验收入簿，并将物品清单呈送总保管人员登记入账，最后送有关领导审批报支。
4、清正廉沽，不收取回扣，不购买假冒伪劣产品，保证做到先报批再查价对比后采购。
5、经常查对原存物品，防止物品购后积压。
6、购物发票按规范送批后，及时结算报销，若发生票据遗失自己负责。
7、对学校负责，对校长负责，对自己负责，认真做好本职工作。
8、不断钻研学习，逐步熟悉和掌握各种教学需要的设备的规格、型号、性能和用途，逐步熟悉和掌握教学、办公用品性能和质量要求。
9、负责全校各种教学设备、教学用品、办公用品、基建、修缮所需材料用品、全校师生需用品以及其它方面需用的物资和用品的采购、运输入库后等工作。
10、采购工作要分清轻重缓急，考虑急用。根据教学工作和施工需要及时购回，决不能影响教学工作和施工。
11、采购以批发价为基础，要勤跑多问，“货买三家不上当”，确保既符合需要，又价廉物美。如发现买回物品规格型号不符、质量低劣、价格偏高，数量过多，均由采购员负责退换。
12、少买多报一经发现作责任事故处理。
采购人员岗位职责
1、认真执行有关法规，遵纪守法，努力钻研业务，熟悉各种材料，及时准确、保质保量完成任务。
2、大宗施工项目的材料必须和公司经理一起去市场考察后，根据性价比来确定采购何种材料，不得随意购入；
日常零星材料由各部门定点单位送货，然后办理材料入库等手续。
3、严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。
4、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。
5、收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。
6、填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。
7、做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。
8、经常与现场施工员联系，及时供应材料，确保施工进度。
9、负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。
10、完成采购部领导临时交办的其他任务。
海南旭源装饰工程有限公司
2013年10月24日
采购人员岗位职责 简述
负责公司采购范围内各类物资采购
负责库存物品的登记、采购报表的制定及管理 负责指导公司各部门采购工作的规范化
1 建立完整的进货渠道，根据材料的具体情况和公司质量要求的条件，对每种材料建立 3-5个供货点，以求供货平稳，收集一线商品供货信息，建立完善的供应商档案。
2 及时收集市场材料价格信息以及新材料和环保材料信息，了解供应商和材料供应价格。
3 根据各部门提供的材料采购申请单，分明类别，逐项登记，建立采购材料台帐，严禁私自更改材料采购申请单内容。严格按照材料采购申请单所列明的品牌、数量尺寸购买。
4 各种材料采购前必须货比三家，在保证质量的前提下真正做到价廉物美，填写有关采 购表格。
5 对大宗物资的采购或者市场价格有大的浮动情况下必须向经理请示汇报。
6 对于大宗采购需建立材料供货合同台帐，严格履行合同，遵守合同法，明确供货时间、地点、价格、数量、质量要求、发生纠纷以及后期赔偿的处理方法。
7 材料交接时需要求接收人填写材料交接表，与材料采购申请单进行逐项核对。因接收人疏忽大意未认真清点造成后期工作无法开展的由接收人出面处理。
8 材料验收时发现质量问题，采购员应在当天负责处理，最迟不得超过二天。由退货发生的费用，由采购员负责向供货厂商协商。
9 各种材料在使用过程中若发现质量问题，采购员必须跟供货厂商交涉协商赔偿事宜。
10 采购单在材料验收合格后应在当天报销，最长不得超过二天。
11 负责指导公司采购工作的规范化
12 对违反以上采购规定的行为每次处罚200元。
采购职业道德规范
1 热爱本职工作，注意市场信息的积累。
2 工作要细、采购要精、行动要速、质量要高、服务要好。
3 廉洁奉公、不徇私舞弊、不违法乱纪、勤俭节约、讲究职业道德。做到以公司利益为重。
4 不索取回扣、遵守国家法律、不构成经济犯罪。
5采购必须凭采购单进行采购，采购金额较大的事先应经经理批准。
6 采购多种物品时，分轻重缓急，合理采购、不怕苦、不怕累，高效完成。
7 严把质量关、价格关，不采购假冒、伪劣不符合质量要求的商品，及时做好交接报销 工作。
采购人员、外协人员岗位职责
1、公司采购人员、外协人员负责公司的原材料、外购和外协件的采购工作；
2、公司采购人员、外协人员必须根据采购清单或临时采购清单上的物资进行采购和外协，清单外的物资或临时以加出来的需采购的物资必须经过主管部门经理的同意签字后才能采购；
3、采购和外协时必须仔细核对实物与清单上的规格型号和数量，以免买错或多买少买；
4、在资金允许的情况下，尽量购买有牌子的，质量有保障的物资，杜绝三无产品；
5、尽量做到定点采购和外协，以保证一旦出现质量问题可以追溯；
6、物资采购和外协完毕，尽快进行入库和财务的报账，以免拖久出现差错；
7、碰到退还和调换等情况，采购人员、外协人员应负责进行退货或调换，并尽量为公司减少损失；
8、采购和外协人员应该将相关的质量信息反馈给供应方，以便让供应方及时了解情况；
9、采购人员、外协人员必须遵纪守法，杜绝一切不正常的买卖和不正之风。
1.在行政后勤部主任的领导下负责中心(站)的家具设备、办公、劳保、生活用品、取暖、电器、基建材料、药品、器械等物资的采购工作。
2.根据各科室(站)需要制定各类物品的年度、月和临时性的采购计戈ij，报请中心领导审批后即时采购。
3.计划采购、计划用款，注意勤儉节约。
4.做好物资采购用款申请、报销工作,严格执行财经制度，履行验收手续，做到钱、物、凭证三对口，一次借款，一次清账。
5.对医疗、教学、科研急需的物品、药品、器械等必须全力以赴积极采购。
6.贵重、精密仪器应会同有关科室(站）看样品后采购。
7.认真执行政府统一招标采购。
药品采购人员岗位职责
1.在药剂科主任的领导下，负责全院药品的采购工作。 2.工作作风严谨，遵纪守法，廉洁自律，严禁借职务之便收受 红包、回扣及谋取其他不正当利益。
3.根据药品库管员制定的采购申请计划，上报科主任审核，主管院长批准后按时完成采购任务。
4.严格遵守国际政策法规和医院有关药品采购的各项规章制度，负责药品供应单位资质审核，确保所采购药品的合法性，保证药品质量合格。
5.麻醉药品、精神药品采购按其管理规定执行。
6.及时与药库保管员和各调剂室的负责人联系沟通，了解掌握药品供应，药品质量和供应质量等情况，及时处理或向药剂科主任汇报相关问题。
7.加强药品采购计划管理，既要满足临床需要，又要便于药品质量和效期管理。
8.积极组织对抢救、急需药品的采购供应，以保证急救治疗的需要。
9.严格执行医德医风服务承诺和反腐倡廉有关规定。
食堂采购人员岗位职责
一、认真学习掌握《食品卫生法》采购食品及其原料。
二、采购的物品应当遵守国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。
三、凭负责主管签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购。
四、及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象。
五、负责公布各类食品商场价和进货价，接受各级领导、同事的监督。
六、采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。
七、采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作。
八、“三无”食品一律不得购买。
九、采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货，采购蔬菜必须新鲜、无毒。
十、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品。
十
一、回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、签单，无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可，主管负责人可就拒绝签验购物发票，财务人员就拒绝入帐。
十二、及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经手谁负责结清。
十三、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。
十四、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各耕作制度。
篇1：餐饮采购员工作职责 西水湾大酒店采购程序
一、食品采购：
1、由仓管部根据各营业点需要，订出各类正常库存货物的月度使用量，交总经理审批，然后交采购部计划采购，另由仓管部根据食品部门的需要情况，定出各类物资的最高存量和最低存量；
2、为了加强采购工作的计划性和提高工作效率，各类货物基本采取定期补给的方法；
3、大米、面粉（含面粉干制品）、进口餐料、酒类、干货等可每月进货一次；
4、糖、饮料可每15天进货一次；
5、油类、调类品类、箱装冻品可每周进货一次；
6、鲜活类及米面湿制品可不做库存，每天根据饮食部门之订货计划如数采购；
二、食品请购：
1、仓管部的正常库存补充计划，须根据该部制定并经总经理审批同意的月度计划而填写请购单，提前十天交采购部审批后进行采购；
2、每日进货的鲜活类，由主厨于进货前一天的晚上8：00前填好的请购单送交采购部采购（特殊情况或特殊品种可由仓管部作出适当库存）；
3、计划外的急购申请，须由使用部门向仓管部门填制请购单，由总厨签字批准后，交采购部及时办理；
4、非采购部人员对供货商下达的采购指令，一律无效；
三、定价：
1、属于仓管部正常库存的货物采购，采购员须将三家以上报价（人民币）报酒店总经理审定后方可办理；
四、采购：
1、采购部根据仓管填制的各类品种、规格、数量的请购单进行购买；
2、食品采购人员落实采购计划后，须将供货客户、供货时间、品种、数量、单价等情况通知仓管部，以便仓管部验收；
3、验收手续按仓管部和管理细则办，仓管部应及时将验收情况通知采购部以便及时处理,保证供应；
五、退、换货：
1、仓管部人员须根据仓管验收细则严格验收进仓物料，如发现规格、数量、质量问题，应拒绝收货；
2、如需退、换货的，由仓管员填写“商品验收报告”后交采购部办理退货手续，鲜活类货物如发现问题，应尽量在当天内提出，逾期由厨部、仓管部负责；
3、所有物料验收合格并办妥进仓手续后，所发生的质量、数量、规格等问题，由仓管部负责处理；
六、新货物料样品签定：
1、总厨如需要某种新的货物或原料，须书面写明品名及规格、质量要求、使用起止日期，交仓管部批转采购部；
2、采购部接到通知后，安排采购员首先将该项货物或原料之样品、价格呈交总厨鉴定；
3、总厨认可后，交采购人员办理；
七、物资采购：
1、由使用部门根据营业上的需要，提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明此物品是一次性使用或今后长期使用计划情况；
2、填写请购单，由部门经理签名后呈总经理审批转交采购部办理；
3、定价、退、换货处理方法同食品采购相同。
篇2：餐饮采购员岗位职责 餐饮采购员岗位职责
一、树立全心全意为餐厅服务的观念和采购无小事的思想。
二、责任心强，熟悉采购业务，严格按要求保质保量、按时完成任务。
三、深入了解市场供求信息，广开采购渠道，确保采购物品的物美价廉，努力降低采购成本，杜绝损失。
四、自觉抵制不正之风，杜绝私下交易中的损公肥私现象。
五、实行采购回避制度，凡与亲属、朋友进行业务交往要回避。
六、完成领导交办的其他工作。
篇3：餐饮采购部门工作职责 采购部门工作职责
一、向总经理负责，执行总经理指示。
二、结合公司业务具体情况制定原材料的采购战略
1、充分跟餐饮后厨进行业务沟通，根据公司可能采购的所有材料进行详细的
市场调研，明确不同供应商可能供应的材料的质量、价格及供应商的供货能力，制定采购战略并为总经理提供决策依据。
2、每种原材料采购必须有多家供应商，并优选2～3家做相对固定的供应商。
三、根据餐饮后厨的要求及时实施采购
1、根据餐饮部及其他部门报批的《采购需求报批单》实施采购。
2、应急情况电话请示总经理后应急采购，事后补办《应急采购补批单》。
3、保证供货及时性。
4、减少原料的差额比率，降低运输成本。
四、建立供应商管理机制
1、对每个供应商所有资料建立详细档案。建立供应商往来明细。
2、建立完整、有序、详细的采购档案，做到账目准确无误、方便查阅。
3、通过与供应商之间的合作，定期对每个供应商的货物品质、交货期限、价
格、服务、信誉等进行分析，确定优先合作伙伴。
4、多与供应商联系或定期与供应商会面，多了解信息，增加双方信任。
五、供应市场制定分析、评估
1、随时关注国际和国内相关形势，便于掌握市场动向。
2、对供应市场每月进行分析，掌握市场情况，及时应对措施。
3、定期在原料供应地进行考察和调研，掌握第一手资料。
六、执行公司的办公制度
篇4：餐饮业采购流程 餐饮业采购流程 1.审核申购单
每晚下班前部门领导要将审查好的申购单交给厨师长签字后交给采购部。申购单为一式三联，一联留底用，一联交给库管员，第二天验收货物时核对数目用，一联交采购部作为采购物品的清单。如果单项物品超过200元，或者属于新增加的物品，应先交给分店总经理审批，总经理签字同意后才能生效。
2.采购员购货
采购员接到申购单后，要及时和库房联系，根据申购物品核对库存，确定该物品已无库存后，再去市场上采购，对于那些定点采购的物品，采购员可直接电话通知供货商准备好次日需要的物品。采购时要索要正规发票并准确填写抬头。
3.物品入库
采购员采购回所需原材料后。如果是直拨物资，库管员根据前一天的申购单和购买凭证验收货物的数量，厨房验收货物的质量，分店验收员根据物品的单价和实际支付的总金额验收货物：如果是入库商品，库管员要根据申购单核对物品的数量和规格，审计员出示单价及总金额，遇到需要用料人来确定物品质量的情况，用料人要现场验货。一般情况下，都由部门领导尽自验货。
4.填写报销单
直拨物资报销方法：库管员验收完物品后，根据验收的单据填写三联直拨报销单（一联厨师长保留，一联库房保留，一联做报销凭证），然后由厨师长、库管、审计员、采购员签字，然后交由总经理签字，只有五人全部签字后才能报销。入库物资报销方法：采购员购回入库物资经库管员验收合格后，库管员填写入库单据并签字，再由审计员和采购员签字，然后一联留底，一联作为报销凭证，总经理签字后就可报销。
5.物资出库
每天早上各部门领导在本部门所需领用的领料单上签字，库管员根据领料单的数量发放物品。晚上下班前，相关部门领导需要到库房统一签领出库单， 出库单共三联，一联留底备用，一联报财务核算成本，一联交相关部门参考。
6.部门领导下单
餐厅记单员岗位职责 7.厨师长签字
餐厅总厨师长岗位职责 8.交采购员报单
优秀采购员任职要求 9.先核对库存
餐饮企业如何做好仓库管理 10.再报单给供货商
供应商管理的内容 11.部门领导验货
使用部门保管员、验收人员、采购员验收，验收不合格可退货重新采购；
验收合格入库，凭入库单及发票到财务办理报账或转账
12.库管员核对数量与价格（入库和直拨）
库管员岗位职责 13.相关人员签字
14.部门填写领料单经审批
餐饮企业物资领用与核查培训 15.库管员照单发货
库管员岗位职责
篇5：餐饮岗位职责 餐饮部经理岗位职责：
1．制定餐饮部规章制度及工作程序。
2.建立餐饮部的服务标准和所有餐厅的服务程序。 3.与总厨协力发展创新菜式。
4.准备餐饮部的年度预算。
5.经常与部门内的小组开会以协调工作。 6.负责指导餐饮部员工的培训。
8.与财务配合制定所有的财务安排。
9.与总厨共同制定食品和饮料成本预算及定价，并确定严格按预算执行不得超越。 10.检查、抽查并确定所有的厨房、餐厅清洁卫生。
11.积极领导工作与各员工密切配合同时建立一个健康、愉快的工作并确立良好的部门精神。
12.解决所有部门问题。
13.完成由总经理所交付的其他工作。
餐饮部领班主要职责：
1.餐前检查餐桌的摆台，确保餐厅各区域的卫生。
2.督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务，并协助服务员服务。 3.及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。
4.负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。 5.检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况做出处理。
6.负责对所属服务员的公开考评。与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。
7.负责检查、填写相关台帐的内容，并及时总结台帐反应的问题，做好调整和汇报。 8.负责餐厅收市工作的督导，并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。
9.晚餐结束，要做好餐厅的安全检查，应最后一个离开餐厅。
10.负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。
11.了解员工思想动态，及时向主管汇报。
迎宾员岗位职责
1.有礼貌的迎接及带顾客到合适之餐台。 2.与餐厅主管、领班灵活安排分配订台。
3.礼貌回答顾客之询问，包括饮食服务及酒店一切设施。 4.遵照餐厅订下的订台程序，订台或取消订台。
4.了解及熟记顾客之姓名及特征。
5.按照订座安排知会有关地段的领班。
6.婉转聆听及向上级汇报顾客之投诉、要求及意见。 7.熟练使用礼貌语言接听电话，传唤顾客及顾客留言。
8.暂时保存顾客遗物并做好登记，收市后按酒店规定处理。
9.当领班和服务员无暇顾及新到之顾客时，招呼顾客人士上后应即继续餐饮服务，平时亦应在必要时协助餐厅服务工作。
10.保证订座处的文具供应充足及订座之整洁，并做好区域的卫生。 11.按要求做好餐厅所有餐务的预定。
服务员主要职责：
1.对食物及饮品应深切的了解，遵照餐厅之经营方针工作，按照规定之服务程序做好服务工作。
2.盛情款待之注意顾客之需要及要求保持台面之整洁。 遇到客人之意见或投诉时，立即报告领班。
3.为顾客点菜。
4.顾客离去后，应尽快清理顾客用过之餐具，重新摆设餐台。 5.帮助顾客结算帐单。
6.按实际营业需要，做好餐前准备工作，预备汁酱及补充工作之餐厅器皿及其他用具，并做好物品登记。
7.擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项目用具的清洁，使其符合卫生规定标准。 8.按餐厅订下之规则，做好各项收市工作。
9.保护个人住宿、工作环境及个人卫生，以礼貌的语言及微笑接待每一个顾客。 10.积极参加各类训练课程，不断提高个人素质。
11.与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务。
12.完成上级安排的各项工作。
洗碗工主要职责：
1.按时到岗、接受领班分派的工作。 2.做好洗涤前的各项准备工作。
2.整理餐具柜。
4.按时开启洗碗机进行热准备。按照程序进行餐具的洗涤工作。
5.打扫公共区域的卫生。
6.整理餐具柜，剔检破餐具，并做好登记。 7.按收尾工作进行清扫工作。
8.做好原材料的初加工处理。
9.经领班检查合格后下班。
库管员主要职责：
1.库管员负责发放物品，下班前把领料单入帐，留一联作记帐用。 每日将仓库内的金器、银器、不锈钢刀叉等物品分类整理好，定期进行清洁保养。
2.根据餐饮部的宴会活动情况，仓管员应提前一两天准备好餐具的种和数量。 2.宴会后归还的餐具，仓管员应做好清洁和保养工作。
4.保持仓库内部的整洁用具的登记与领用手续。
5.每年年底清点固定资产一次，每半年清点低质量耗品一次。 行政总厨主要职责：
1.处理高级筵席酒菜一切事宜，保证所有厨房出品质量。
2.执行业餐饮部经理对外行政事务方针。
3.协助餐饮部经理统筹厨房业设备、工具设施、食品货源。
4.协助餐饮部经理组织培训计划、培训本地员工、施行酒店教育、厨政教育。 5.密切与采购部联络业务发展。
6.严密监督做好保管一切厨房器具，防止流失及损坏。
7.每周召开一次厨师长例会，布置安排一周工作，每月汇同厨师精英分析销售情况及品种开发。
8.每周向餐饮经理汇报一次厨房部工作。 9.参与制定餐饮活动计划。
10.关心员工的思想、生活和业务水平。
11.牢记酒店宗旨，完成上级交办的其他任务。
篇6：餐饮各岗位职责 前厅经理岗位职责
一、岗位名称：前厅经理
二、直接上司：店总
三、直接下级：前厅主管、本部门员工
四、具体职责：
1、
2、协助店总督导店内的日常工作。 编制店内服务规范和工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、并督导和检查员工认真贯彻执行。
3、协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。
4、
5、与店总、厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。 负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房产生的关系，确保工作效率，减少差错。
6、巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集客人意见，并组织落实服务改进措施。
7、检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的损耗。
8、督导下属对所管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水准。
9、完成上级布置的其他任务。 前厅主管岗位职责
一、岗位名称：前厅主管
二、直接上司;前厅经理
三、直接下级：部门员工
四、具体职责：
1、全面管理餐厅，确保为客人提供优质的服务，完成每月营业指标。
2、参与制定店内服务标准和工作程序，并组织和督促员工严格执行。
3、在开餐期间负责对员工服务标准的督导和检查，确保各项服务程序
的贯彻执行。
4、处理对客关系，妥善处理客人投诉及各类突发事件。
5、督促员工正确使用店内各项设备和用品，并做好清洁保养工作。
6、与厨房保持良好关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，
利于提高菜肴质量。
7、保持店内卫生水准及良好的工作环境，保持店内应有的特色。
8、建立严格的物资管理制度，负责管理店内的各种物品，减少损耗，
降低成本。
9、签署店内运行所需的各种物品领用单、设备维修单等。
10、负责员工培训计划实施，定期组织员工培训和进行员工评估，不断
提高员工的服务技能技巧，调动员工工作积极性。
11、适时填写每日工作日报，将店内经营情况及一切特殊情况的发生，
包括客人投诉汇报给前厅经理。
12、主持店内内部会议，确保各种信息传递畅通。
13、完成上级布置的其他各项工作。 前厅服务员岗位职责
一、岗位名称：前厅服务员
二、直接上司：前厅主管
三、直接下级：无
四、具体职责：
1、为客人提供高质量的服务。
2、服从主管安排，负责开餐前的各项准备工作，按照要求布置餐厅
和餐桌，摆台和准备各种服务同频。
3、按照店内规定的服务标准和程序做好对客人的服务工作，开餐
时，密切注意客人的各种需求，努力使客人满意。
4、准确了解每日菜式。
5、负责店内餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
6、负责店内的清洁卫生和贵重餐具的洗涤保管工作。
7、开餐结束后做好收尾工作。
8、完成上级布置的其他各项工作。 前厅咨客的岗位职责
一、岗位名称：前厅咨客
二、直接上司：前厅主管
三、直接下级：无
四、具体职责：
1、掌握客情，接受客人的预定，安排留台并做好记录，通知服务员。
2、热情主动的迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记
常客及贵宾的姓名。
3、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释并建议客人等候，给客人侯位编号卡。
4、开餐时，婉言谢绝非用餐客人进入店内参观和衣冠不整的客人进入店内
就餐。
5、解答客人提出的有关菜肴、餐厅设施方面的问题，收集客人的意见及投
诉，并及时向主管汇报。
6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。
7、做好就餐人数、桌数的统计工作和交接班工作。
8、完成上级布置的其他各项工作。 前厅传菜员的岗位职责
一、岗位名称：前厅传菜员
二、直接上司：传菜部长
三、直接下级：无
四、岗位职责：
1、服从部长安排，准确、迅速地完成传菜任务。
2、负责备餐间的开餐准备工作，备好各种调味品及菜盖、垫盘、托盘
等工具，备好开胃菜。
3、负责菜肴佐料的装碟、配备。
4、负责传递订单和划单工作，走菜及时准确。
5、协助服务员撤换餐具，整理空瓶、罐，保持备餐间的整洁卫生。
6、负责传菜部区域的清洁卫生工作。
7、传菜过程中依据标准注意检查菜肴质量、温度及分量，发现问题及
时向部长汇报。
8、负责领取餐厅用的各种调味品、服务用品等。
9、妥善保存菜单，以便时候复查、审核。
10、用餐结束后，关闭热水器等电器电源，将剩余的米饭送回厨房，收
回并清洗托盘做好收尾工作。
11、完成部长交给的其他工作。 前厅吧员的岗位职责
一、岗位名称：前厅吧员
二、直接上司：前厅主管
三、直接下级：无
四、具体职责：
1、实施吧台服务标准与程序，始终保持服务水准。
2、负责吧台内饮品的摆放是否妥当，服务工具是否齐全。
3、根据酒水、饮品、水果的销售情况制定进货计划，交采购部进货。
4、负责酒水统计及规格检查工作，确保酒水出品质量。
5、督促员工按正确程序结账，杜绝浪费和作弊行为。
6、检查酒库及饮品库内酒与饮品、水果的存放情况，防止物品变质。
7、负责酒水的申领、补充等日常管理工作。
8、保持并检查吧台内清洁卫生及个人卫生。
9、负责检查酒水的盘点和吧台内物品的管理工作，做到记账、账物
相符。
10、完成上级布置的其他工作。
一、岗位名称：前厅收银员
二、直接上司：前厅主管
三、直接下级：无
四、具体职责：
1、负责所管收款点收银工作，以优质服务标准，保证及时、准确记录和结
算客人账款。
2、做好班前准备工作，备齐结账时所需的一切办公用品，配足找零用备用
金。
3、严格执行“员工手册”及财务部的有关规章制度。
4、检查价目表，了解店内有无当日特选项目及价格变动情况。
5、迅速、准确的办理付款结账手续。
6、对客人签账或信用卡结账，应认真核对有关资料和有效证件。
7、严格按要求使用和保管账单。
8、营业结束，清点营业款和备用金，并将财务款交财务室。
9、正确编制店内收款明细表和收入日报表，做到账款、帐表相符。
10、完成上级布置的其他任务。
一、岗位名称：前厅保洁员
二、直接上司：前厅主管
三、直接下级：无
四、具体职责：
1、负责按洗涤程序和标准洗涤所有用具。
2、负责所管辖营业区域的器具、盆栽等清洁卫生工作。
3、清洗各种餐具、用品等，将其整齐地摆放在指定地点，并保持存放处的
整洁、卫生。
4、清除和更换各点的垃圾桶。
5、完成上级布置的其他工作。
餐饮部人员岗位职责
一、餐饮部经理
1、在总经理领导下，贯彻山庄经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作，对酒店下达的目标管理责任制度和经营利润、营业收入、毛利率、费用率、部门优质服务率、设备完好率、安全无事故率等指标承担领导责任。
2、在财务部指导下，编制部门预算指标，纳入全店预算、形成计划目标，并采用灵活多样的方式，全面组织与贯彻实施。
3、掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化，开展促销活动，与各餐厅主管、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动，做好组织工作。
4、主持召开餐饮部业务工作会议，检查各厨房、餐厅的工作，督导下属分析存在的问题，提出改进措施，不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益。
5、协调餐饮部与客房、仓库、财务等部门的关系，负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作。
6、掌握、控制餐饮部综合毛利率和各餐厅毛利水平，控制餐饮部成本消耗水平和费用开支，及时提出价格策略和价格调整方案，报总经理、财务部审批后组织实施。
7、考核各级管理人员的工作情况，发现问题及时纠正，督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作，提高人员素质。
8、创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境，改善服务，提高标准，激励员工，发挥下属骨干的作用，并对其进行培养。评价员工工作表现，决定下属员工的晋升，发展有益的员工关系。
9、审批本部门使用的食品原材料和物料用品，核批领用发票、现金申请，控制部门成本费用开支。
10、定期召开部门例会，传达山庄例会有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施情况，布置下期工作任务。
11、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。
二、餐厅主管
1、指导、监督餐厅日常经营活动，巡视检查餐厅营业区域，确保正常经营和服务工作效率。注意所需物品是否齐全，检查摆台是否符合要求，卫生情况是否良好。
2、组织安排员工工作，制定排班表，培训新员工，实施员工在岗培训，评价员工工作表现。
3、发展良好的客户关系，安排客人预定的宴会、便餐，迎接客人到来。需要时向客人介绍食品、饮料，为客人提供特殊服务，解决处理客人投诉。
4、促进销售，适时向客人提出各种建议，利用纯熟的销售技巧做好推销，扩大餐饮销售。
5、协调餐厅与厨房间的关系，了解当日订餐情况，核实用餐人数，下达具体任务，有准备地做好接待工作。
6、督导员工坚守岗位，检查各岗位餐前准备工作，负责前台指挥和监督，按服务质量标准要求、指导员工提供优质服务，征求客人意见，不断改进工作。
7、加强餐茶用品、服务用品控制，降低费用，增收节支，努力完成经济指标。
8、对待工作不徇私情，关心员工生活，掌握员工思想情况，解决实际问题，做好思想工作。
三、餐厅领班
1、检查员工仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗。
2、对所负责的服务区域，保证工作效率，正确使用订单，组织盯台工作，满足客人特殊需求，保证上菜与客人订单相符，保证客人按时按序得到每一道菜。
3、观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证所有工作合乎山庄标准和要求。
4、带领服务员做好开餐前的各项准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、适当和清洁。
5、注意所负责的服务区域内所有服务工作是否落实，当服务员人手不够时，自己要做具体服务工作，为员工做出表率。
6、培训员工掌握餐厅所经营的菜肴品种和饮料单上的全部内容、名称、价格，督导服务员有针对性地推销食品饮料。
7、接到客人投诉、尽快报告主管，并好言安抚客人。
8、认真做好所在班组的考勤、卫生、培训、服务等日常工作。
9、与其它班组搞好协调，互相帮助，积极解决餐厅与厨房（或其它部门）可能出现的矛盾，起到良好的互补作用。
10、餐后组织服务员及时清台，整理好餐具桌椅，保持整洁、良好的环境。
11、负责召开每日班前会班后会，发现问题及时解决，并引导员工注意。
12、每天坚持统计营业收入，注意观察比较，提出良好的建议，以便赢得回头客。
四、餐厅订餐员
1、坚守岗位，负责接听预订电话。
2、了解宴会人均消费标准，了解各类宴会菜单和可变换、替代的菜单，供宴会选用的酒水单，熟悉宴会预定金的收费标准，以及提前、推后、取消预定宴会的有关规定。根据宴会预定对象的需求和市场竞争情况，采取多种方式搞好预订。
3、负责宴会菜单、活动计划的制订和宴会任务的分解下达。
4、保证宴会厅内外协调，争取各方面的支持配合。
5、除保留预定记录外，菜单、活动计划等资料要定期汇总，做好资料整理。
6、掌握客源市场动态，定期走访客户，征求客户意见，改进销售，搞活宴会预定，提高预订准确性。
7、利用公关技巧，广为交际，结识各界人士，扩大山庄影响。
8、了解客人的风俗习惯、口味爱好，并及时传达厨房。
9、对客人打回访电话，了解客人对餐厅服务的建议。
五、餐厅领位员
1、记录客人的预订情况，标好客人所需要的餐厅位置，以便于服务工作的安排。
2、欢迎客人到来，陪同客人前往安排的餐厅，为客人拉椅就座。
3、向客人介绍餐厅各式菜肴，各种饮品及特色菜，方便客人就餐。
4、客人用餐完毕离开餐厅时主动向客人道别，征求客人意见，
3 欢迎客人再来。
5、对常来的客人要记住其姓名，第二次来时就使用直接的称呼，以示对客人尊重。
6、始终保持微笑、礼貌、友好的态度，为客人提供各种帮助，以较强的交际能力，吸引客人来餐厅就餐。
六、餐厅服务员
1、每天严格按餐厅服务程序、操作规范为前来就餐的客人提供桌面服务，客人来到餐桌前，为客人拉椅、方便客人入座。工作中服从上级，听从指挥，坚守岗位。
2、为客人提供点菜与食品饮料服务，用最快的速度，最好的质量满足客人各种需求。
3、及时清理属于自己服务区域内的桌面、更换骨盘、烟缸、始终保持区域卫生，并及时清洁调整台面。
4、头脑灵活，反应敏捷，主动为客人点烟、更换餐具，能在客人示意时为客人提供其所需要的服务，并随时准备满足客人的需求。乐于助人，想方设法帮助客人。
5、熟悉菜单、酒水单的内容，熟知操作服务程序和质量标准，善于实际操作。
6、工作中坚持微笑待客，不受个人情绪影响，能够大方、礼貌、得体地为客人提供各种服务。
七、餐厅传菜员
1、清洁和擦拭金制餐具、玻璃制品。
2、按餐厅要求摆放桌椅，装填调味品。
3、开餐前，按时准备所有服务用品。
4、依照客人订单，熟练地用托盘端送食品，按时按序地为客人上菜。
5、随时清洁桌面，清理残剩食品，并负责餐后的卫生工作。
6、上菜时，不得从客人中间穿过，更不得与客人抢行。
八、餐厅值班员
1、严格遵守交接班制度，做好上一班次未完成或需跟办的工作。
2、了解掌握当天餐厅的就餐人数及规格标准，接受领班交待的
4 工作任务，协助领班的工作。
3、提前做好餐厅的上班前的准备工作，检查卫生、安全等各项环节。注意清除卫生死角和安全隐患。
4、协调开餐时间内餐厅与厨房以及各部门的关系不得因其它原因，影响客人就餐。
5、做好下班时的收尾工作，做好水、电等的节约工作，做好防火、防盗、防投毒等安全工作。
6、严格各种交接班手续，做好值班日记。
九、厨房主管
1、负责督导各厨房的日常工作，力争以较为经济的成本生产出优质的菜点，为山庄节约成本，多创利润。
2、协调厨师长、厨师及其它相关岗位的工作，保证山庄厨房员工的技术操作合乎规范。
3、抓好成本核算工作，加强对食品原材料、各类物料、水电、燃料等的管理工作。
4、负责厨房所需各类食品、设备设施的请购审批等工作。
5、负责监督厨房做好设备设施的维修与保养工作。
6、若遇重大宴请活动，与餐饮部经理及相关岗位主管共同商议具体事宜，并及时做出与烹调、服务等有关的工作安排。
7、负责对各厨房厨师长的岗位业务培训与考核工作，定期审查各厨房的原、物料盘存情况。
8、向餐饮部经理提出合理化建议，汇报厨房经营工作情况。
9、完成上级交办的其它任务。
10、负责领导推出创新菜品，增加菜品特色，满足客人的不同要求。
十、厨师长
1、负责厨房员工的工作分配及思想工作，抓好员工培训。
2、确保向客人提供各种食品，组织骨干研制和改进菜肴内容，大胆创新、勇于实践。
3、负责菜肴的成本核算工作，控制库存减少浪费。
4、保证厨房没有腐烂变质食品，所有向客人提供人食品必须是无毒，有营养和卫生的，对营业有影响的各种因素，要及时向有关部
5 门汇报。
5、切实做好厨房的卫生、消毒、防事故等安全工作，消除卫生死角和安全隐患。
6、开餐时间，要亲临现场指挥，把握菜肴质量关，检查每道菜肴的口味和装饰。
7、定期、及时推出创新菜品，使菜品更具独创性，增加和丰富菜肴品种。
十一、厨房热菜烹调员
1、负责菜肴的烹制加工，包括调料，半成品的准备工作。
2、不做不符合卫生标准的食品，半成品在二次烹调时要达到烧熟煮透。
3、调料（佐料）符合卫生要求，盛装调料的器皿要清洁卫生，使用后加盖防尘。
4、品尝食品要用专用工具，剩余食品要妥善保管，食用前要再次加热，禁止销售客人吃剩的食品。
5、锅、铲、勺、碗、盆、抹布等用具，容器做到生熟分开，用后洗净，消毒，定位存放，配菜盘有明显标志，不得盛装熟食。
6、台面、菜墩要整齐、清洁、无污垢，地面无污水，炉台、水沟每天冲洗干净。
7、负责保养各种厨具用具。
8、熟练掌握烹饪技巧并不断在工作中加以提高。
十二、厨房冷菜加工人员
1、负责各式餐厅所需的凉菜，工艺冷盘加工制作。
2、配制冷菜做到：专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
3、外进动物性熟食（冷荤）要验收、登记，必须有卫生部门的合格证。
4、要做到生熟分开，专用工具、容器使用前要进行洗刷消毒。
十三、厨房面点加工员
1、负责主食及各种面点和风味小吃的加工制作。
2、不得使用生虫、霉变的原料，面点用的禽蛋要洗净消毒后方可使用，使用添加剂、强化剂要符合国家卫生标准。
3、各种机械厨具用具要洗刷消毒干净物见本色，定位存放，生熟分开。
4、剩余的食品要放置通风位置，食前要进行加热。
十四、后厨值班员
1、值班当日要早上班，晚下班，严禁随意离开岗位。
2、了解当日就餐人数及标准，并将当日情况作详细登记。
3、下班前注意收拾好各种餐具和所有设备，搞好卫生，关好门窗，关闭水、电闸门、全面检查后方可下班。
4、严格各种交接班手续，将当日值班情况和注意事项向次日值班员交待清楚，并在值班日记本上签字。
十五、洗碗工
1、负责从桌面撤下的餐具清洗和消毒，要严格执行《食品卫生法》关于餐具的清洗、消毒的有关程序与规定，不得以任何理由，减免清洗工序或将餐具留待下班处理。
2、根据餐具质量、用途，严格按规程操作。消毒洗刷设备具应保持清洁，干燥，下班后认真擦拭表面。禁止无操作常识者使用洗消设备，防止触电，烫伤或其它人为故障的发生。禁止消毒柜内外放置无关物品。
4、负责对洗消后的餐具进行检验，发现未洗干净或消毒不够，或表面破损的餐具，应停止发到前厅，并重新处理。
5、节约水电，用后及时关闭水、电、节约洗涤剂，合理使用，避免过量投放，凡洗用物品，要妥善保管，防止丢失，损坏或随意放置。
6、爱护餐具，做到轻洗、轻拿、轻放。因疏忽而损坏者应照价赔偿，应防止他人随意挪用餐具的行为。有责任回收被他人遗弃的餐具。
7、负责将洗消后的餐具分类存放。
8、保持洗碗间的清洁卫生，每日下班应搞好地面，洗涤池、餐柜的清洁。垃圾应及时在指定地点倾倒。
10、按山庄制定的餐具管理规定，进行每月清点，接受奖励或罚金。
十六、餐厅保管员
1、热爱本职，树立吃苦耐劳的精神，尽职尽责地做好工作。
2、熟悉业务，对仓库各类食品数目、位置、使用、库存时间等情况，做到心中有数。
3、对工作认真负责，严格食品进出库手续，日清月结，账物相符。
4、勤俭节约，精打细算，反对大手大脚，杜绝铺张浪费。
5、对送货人送来的物品要做到当面验收，严格把关，双方在发票上签字，发现票物不相符时，有权责问和拒绝签字，并报告领导。
6、对仓库所有食品认真保管，个人无权处理和出售，如有需要餐厅购买主副食品时须领导批条方可办理，出售食品当即开票，到财务科交款，保管员不许收现款。
7、库房食品要离地、隔墙、上架、摆放整齐，保持屋内干净整洁，经常整理、清扫、通风、防止食品霉烂变质和虫咬，做好灭鼠工作。
8、坚持原则，秉公办事，一视同仁，不准侵占大家利益，不准损公肥私，不准将公家物品送给他人。
9、经常检查消防器材和防火防盗设备，做好安全防事故工作。
十七、验收员
1、必须对所购物品的说明和质量标准有较深入的了解。
2、必须了解所有收货步骤以及如何完成收货记录。
3、保证接收的物品按标准采购，通过检查，比较供应商的发票、送货单和采购订单文件等，以确保物品及价格符合订单，通过测量、称重、计算，对物品做检查，确保物品接收完好，并随即付款。
4、立即将接收的物品移至仓库区域，以减少失窃和产品质量的下降。
5、保证收货分隔间的清洁。
6、完成预定的盘点。
7、确保收货记录的准确存档。
公司办公室主任岗位职责
1、在执行董事的领导下，负责公司办公室的全面工作。
2、负责组织、安排公司召开的各种会议，做好会议纪要，并负责检查、督促会议决策的落实和执行情况。
3、负责草拟公司各种行政文书、会议通知、会议文件等事务;收集、整理和公司宣传工作相关的信息，并加以落实。
4、负责处理公司文件和报刊收发工作;管理、维护公司电脑、电话、传真和打印机等所有办公设备设施。
5、按公司档案管理相关规定，做好公司各类合同和文件资料的收集、整理、归档工作，并负责公司大事记资料的编写和整理。
6、负责公司对上级或其他部门的工作联系、来电来访和对外交流的组织和安排工作。
7、及时收集公司各部门的工作信息，协助总经理做好综合管理;协调各部门之间的工作关系和处理公司日常事务。
8、安排、管理公司车辆的营运和调度工作;如实填写车辆的出行、维修和保养记录，对车辆耗油情况进行分析、监督和控制。
9、执行落实公司制定的各项考核计划，负责各部门考核、处罚和表彰工作的组织实施。
10、全面组织、落实公司各部门的节能降耗工作，并负责各项节能指标的执行情况。
11、负责公司各部门的考勤工作，确定值周带班领导和节假日值班人员的安排、落实、检查、汇总等工作。
12、完成公司领导交办的其他工作任务。
财务室负责人（财务总监）岗位职责
1、编制和执行公司财务预算、财务收支计划，拟定使用方案，开辟财源，有效地使用资金。
2、进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核，督促本公司有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益。
3、建立健全经济核算制度，利用财务会计资料进行经济活动分析。
4、承办公司领导交办的其他工作。
会计岗位职责
1、按照会计制度的规定进行记账、复账、报账，做到手续完备，数据准确，账目清楚，按期报账。
2、按照经济核算原则，定期检查，分析公司财务、成本和利润的执行情况，挖掘增收节支潜力，考核资金使用效果，及时向执行董事、总经理提出合理化建议，当好公司参谋。
3、妥善保管会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料。
4、认真编造税务报表，及时做好税务缴纳等工作。
5、定期和不定期地检查指导出纳和采购员采购（原材料、辅料）、库房保管员的工作，做到账物相符、账账相符。
6、完成执行董事、总经理或财务总监交付的其他工作。
出纳岗位职责
1、认真执行现金管理制度。
2、严格执行库存现金限额，超过部分必须及时送存银行，不坐支现金，不用白条冲抵现金。
3、建立健全现金出纳各种账目，严格审核现金收付凭证。
4、严格支票（信用卡）管理制度，编制支票（信用卡）使用手续，使用支票（信用卡）需经会计签字后方可生效。
5、协助会计做好报税、缴税工作。
6、认真做好与生产、销售等有关部门的账目核对统计工作，做到日清日结，督促采购、生产、销售部门做好当天资金收支结算报告，并及时呈送总经理。
7、协助会计做好与库房保管员的物资核对工作。至少每月与库房保管员检查核对一次账目和物资。
8、认真完成领导交给的其他工作。
审计员岗位职责
1、在会计主管的指导下，按照国家审计法规、公司财会审计制度的有关规定，负责拟定公司具体审计实施细则，经上级批准后组织执行。
2、监督公司各部门对各项财经规章制度的执行。
3、负责或会同其他部门查处公司内滥用职权、有章不循、违反财务制度、贪污挪用财物、泄密、贿赂等行为。
4、协助政府审计部门和会计师事务所对公司的独立审计。
5、定期或不定期地进行必要的专项审计、专案审计和财务收支审计。
6、负责或参与对公司重大经营活动、重大项目、重大经济合同的审计活动。
7、负责对所有涉及的审计事项编写内部审计报告，提出处理意见和建议。
8、负责对所有涉及的审计资料的收集、整理和建档工作，按规定保守秘密，并保护当事人的合法权益。
9、完成会计主管临时交办的其他任务。
人事岗位职责
1、建立健全各项管理制度、工作流程、绩效考核、薪资体系等，检查公司的一切程序、制度、流程等是否得到执行；
2、负责公司职员的招聘、选聘、录用（安排面试、上岗、企业文化培训），职员人事档案的建立、保存、更新，人才库建立与人才挖掘、引进工作等；
3、负责办理公司职员任免、调迁、升迁、解聘、奖惩等事项，督察公司职员考勤、出勤、公差、请休假等管理事项；
4、负责公司的办公卫生、固定资产管理；
5、负责公司办公等物品采购登记、资产编制、盘点执行、资产规划、督察管理；
6、负责公司整体形象、办公环境、绿化植物的监督；
7、负责公司文件的拟、收、发、存文档管理（包括公司所有合同），公司管理部门例会及日常会议的组织及会议纪要的工作；
8、负责公司所有职员办公用品标准的制定，设备器材、日常耗材、办公用品、文具器材、事务性用品的采购事项及领用的管理，；
9、负责公司人事资源总体规划、薪酬、福利、新职员培训（基础入职培训）；
10、负责策划、组织实施全公司职员大会、开展年度总结评比和表彰；
丰富职员文体活动和公司庆典活动凝聚公司团队；
11、负责做好公司来宾的接待安排，做好重要会议的组织、会务工作；
12、完成领导交办的其它工作；
库管员岗位职责
1、认真执行物品管理制度。
2、严格执行物品出库、入库验证制度。物品出库要凭领导审签单，开出库票据，及时登记账目，做到心中有数。
3、物品摆放整齐、美观，定期检查核对，严防损失浪费。
4、积极配合财务部门搞好库存物品的检查核对工作，做到账物相符、账账相符。
5、认真完成领导交给的其他工作。
前台文员岗位职责及流程
1、前台为公司形象窗口及第一联络窗口，不得出现空岗情况，如有特殊事情需要处理长时间离开，需要安排有其他人员代值，一般代值不超过10分钟。
2、客户接待及信息管
★公司来访客户的日常接待流程：客户上门——引导接待入座（询问来源）—倒水——安排相关人员接待—客流详情登记。
★客户回访流程：当班前台文员回访前一天上门客流—录入客户档案-如有异常来源客流转存—交至办公室主任回访审核。
3、来访客人接待及流程
★客人、贵宾来访：贵宾上门—热情询问是否预约—引导至预约人或预约部门—倒水泡茶
4、熟练掌握公司概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息。
5、电话接听及留言处理
★听到铃响，至少在第三声内接听；
接听电话时使用普通话，接听电话后先问候，并自报公司名。
★标准语如下：您好，这里是XX公司对方讲述时仔细聆听并记录要点，迅速判断对方的需求
1）咨询业务——留下对方的电话号码，由专业人员进行回复。
2）推销产品——与公司关联的业务，则直接礼貌回拒，告知对方我们没有这方面的需求，请联系其他公司。
3）找人——问清对方的身份、名字、是否和相关部门和相关人员有预约，再转接至相关人员或部门；
如为不明电话则快速结束电话。
4）留言——记下留言人的名字及电话及要交代事宜到具体人或部门，如有重要事情第一时间电话通知到相关人员 5）其他——不得长时间通话占用前台电话，并保证电话畅通。
6、负责邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档。
7、卫生值日执行
（1）会议室、贵宾接待室卫生由前台专人负责，桌面卫生、茶具清洗、茶几、沙发清洁、地面、书柜卫生，保持室内物件摆放整齐有序无尘。
（2）前台区域卫生：前台为公司形象窗口，保证前台区域物品摆放有序，整洁干净明亮，由前台自行负责该区域。
8、会务工作 （1）会议前准备工作主动关注会议信息，向组织者或组织部门了解会议相关情况，及时记录准备工作内容，并积极协助；
做好会议室准备工作；
协助会议组织者做好会议通知等工作。
（2） 会议中服务工作维护会议室外环境安静，根据会议组织者要求，适时为与会者准备茶水饮料，并随时待命，协助做好其他会务工作。
（3）会议后完善工作负责检查和关闭会议室电子设备及电器；
整理会议室，协助会议组织者做好会后完善工作。
9、花草管理（前台文员负责花木的养护、浇水、修剪和花木的数量管理，月底清点数量并造表报办公室处。）
10、及时更新员工通讯录。
11、门禁系统、加班管理、水电照明
（1）公司大门钥匙由前台保管，每天早晨前台提前15—20分钟到达公司开门，下午下班时检查好门窗是否关闭好再锁好大门离开；
钥匙不得私自转借他人，否则承担因此引起的各种损失或事故责任。
（2）对于需要在办公室进行加班人员进行登记，姓名、部门、加班开始、离开时间进行详尽的登记，并由当事人进行签字确认；
如需领取办公室钥匙需要由办公室主任同意，并由当事人签字领取钥匙。
（3）每天中午12:00—14:00时间段内关闭大厅照明灯源，下班离开时检查所有电脑、显示器打印机、投影仪、饮水机、空调电源是否关闭，如有未关闭情况要警告到电脑使用人。
12、物资管理、报刊收取
（1）公司邮件、包裹收发：因工作需要所寄出的邮件由前台文员联系相关快递公司与之洽谈，员工包裹必须由本人或直接委托人签收并签字确认
（2）公司所订报刊由前台每天在指定投放处收取，并发放到执行董事、总经理办公室。
13、负责预订机票、火车票、客房、水票等，差旅人员行程及联络登记
（1）为公司出差工作人员进行火车票、飞机票预定，首先到财务处进行“借款申请单”填写支取相关费用或个人先行垫付进行报销。
（2）水票由前台处保管，在水票将要使用完毕时及时进行补购，并保证公司饮水正常供给。
14、完成部分文件的打印、复印、传真、文字等工作
15、公司领导交办的其它工作。
企宣岗位职责
1、对内做好企业文化宣传工作，提高企业员工凝聚力，塑造企业良好发展氛围；
2、对外通过一系列宣传手段提升公司形象，提高公司影响力，树立企业社会公众形象，对公司持续长久发展负责；
3、企业对外宣传资料的设计和制作；
4、企业网站、易企秀、微信平台等的管理、维护及内容的更新，微信订阅号每天早上9：30必须发布;
5、电子资料档案的建设和管理；
6、熟悉摄影基本知识及操作程序，熟悉摄影器材的性能、特点和使用方法及保管方法；
7、能独立完成拍摄任务，后期图片处理（熟练操photoshop coreldraw等图像处理软件。）并配套文字说明宣传。
8、对来访的重要领导、贵宾、客户的抓拍，及重要活动、会议、讲话等活动的拍摄；
9、协助上级完成各专案策划工作，负责部分文案的撰写与加工工作；
10、负责品牌管理，定期进行资料收集和整理分析工作，并对应提出合理化整改意见；
11、负责策划文案的落实和执行细则，并及时完成活动总结；
12、企业文化推广，为公司市场活动策划文案，提高品牌知名度；
13、负责编辑文字、演讲稿，完成公司领导安排的其他临时性工作；
接待人员岗位职责
1、服从公司领导委派的各项工作任务；
2、严格按照公司接待礼仪要求，做到着装整洁、用语恰当、周到细致的做好接待服务工作；
3、接待人员必须熟知公司的基本情况，了解重点贵宾的相关情况和信息。对公司的重要信息必须保密，掌握韩城风俗习惯、历史文化及司马迁景区、党家村、及周边著名景点导游词；
4、负责做好来我公司视察、访问、参观、交流的政府领导及贵宾、客户等的接待工作；
5、根据接待要求制定来宾接待方案；
6、负责做好来宾资料收集、汇总、存档、保密工作；
7、做好来宾在景区食、宿、行、游、购、娱、讲解接待工作，并及时汇报处理来宾在景区内遇到的困难和要求；
8、在陪同领导过程中，不索要领导电话、不插话抢话、主动回避领导间的重要谈话
9、若接待时需饮酒，接待人员要适量而行，严禁贪杯醉酒，有损公司形象。
10、重要领导、客户、贵宾接待完成后，及时向上级汇报相关信息。
11、接待人员每月底将接待资料分类整理，归档留存。
12、加强个人学习，不断完善提高自身修养。
司机岗位职责
1、遵守公司、部门各项规章制度，提高安全驾驶意识，服从公司领导的安排。
2、认真执行公司车辆安全管理规定和操作规程，遵守交通规则，文明行车，确保行车安全；
3、每日出车前应对车辆进行全面的清洁、检查及维护，定期对车辆进行保养，发现问题及时解决；
4、保持良好的职业道德，热诚的服务态度，定期接送领导和客户。
5、自觉做到不违章行车、不私自用车、不酒后开车、不开赌气车。
6、上班不出车期间，必须按公司作息时间准时到办公室，服从公司领导的统一调度。
7、车辆维修、保养费用必须预先申请，经批准后，到指定维修厂维修，保持良好的车状。
8、负责车辆各种税费的缴纳、车辆季审、年审以及车辆变更业务的办理。
9、做到严守秘密、不得随意传播领导的讲话内容。
10、执行上级交付的其它工作任务。
餐饮采购员岗位职责（共19篇）
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