摘 要： 旅游院校职业道德教育评价体系是在现代校企合作教育设计理念的指导下，依据“最近发展区”理论和“精神比物质更重要”理论，构建发展性教育评价体系，设计学生职业道德评价内容及指标，从而调动学生不断提升自身职业道德素质的积极性，提高学生职业道德教育的实效性。
关键词： 旅游院校 职业道德 评价体系
一、问题的提出
职业道德评价是根据一定社会或阶级的道德原则或规范，对他人或自己的行为进行善恶判断，表明褒贬态度；鼓励和支持被评价者正确的职业道德行为，同时采取恰当的方式批评和纠正被评价者违背职业道德的言、行、事；在调节被评价者职业道德行为时，深入到他们的精神世界，作用于他们的道德情感，协调他们的道德生活。通过职业道德评价，可以引导和帮助学生改善服务态度，提高服务质量和服务水平，树立全心全意为人民服务的信念。然而，在旅游职业道德考核评价上，我院大多数教师和学生认为缺乏科学性，主要表现为：一是在评价学生的旅游职业道德素质时，只看重理论学习成绩这一硬指标，忽视衡量学生的职业道德情感、意志、信念和行为表现的软指标。二是根据课题组调查，在参与调查的高职院校中，有20%没有开设“职业道德”课，开设的80%中有40%是作为考查课开设的，真正作为考试课开设的只有40%，且主要采用单一的试卷考试分数对学生职业道德进行测评，缺少多种形式的考核评价。三是评价主体往往是教师，而学生则处于被评价的地位，缺少评价主体的多元化。四是在对我院旅游系教师的调查中，发现对学生职业道德考评与其他课程一样，期末考试成绩占50%，期中考试成绩占30%，平时成绩占20%，成长记录袋占0%。分析其原因，笔者认为主要有四个：（1）受到应试教育的影响，只注意强化职业道德理论知识考试中所要求的智力素质的考核，相应放松甚至放弃职业道德情感、行为等“非应试素质”的评估；（2）对评价方式科学性的理解有所偏见，缺乏事物是对立统一的哲学思考；（3）受到传统教学思想的束缚，以教师为中心，教师成为评价唯一的主体，轻视被评价者积极参与及其自我评价的地位和作用；（4）对开展评价目的认识模糊不清，评价的主要功能是促进被评价者实际发展和自主发展，而不是鉴定或选拔。
二、发展性职业道德教育评价体系的构建
（一）发展性评价体系构建的理论依据
著名心理学家维果茨斯提出“最近发展区”理论，认为教学从潜在水平开始，通过把潜在水平转化为现有水平，再进一步深化，使新的潜在水平转化为新的现有水平，实现教育发展；现代管理理论也进一步认识到在实现组织目标的过程中，必须考虑组织中每个成员的未来发展目标，这样才能最大限度地发挥成员的积极性，更加注重参与式管理和民主式管理。马斯洛把人的需要分为五个层次，由低到高分别为：生理的需要，是个人生存的基本需要，如吃、喝、住处；安全的需要，包括心理上与物质上的安全保障，如不受盗窃的威胁，预防危险事故，职业有保障，有社会保险和退休基金等；爱的需要，人类追求同别人交往，渴望在群体中与别人处于一种有密切的关系中，给他人爱，也接受他人的爱；尊重的需要，人们都希望自己有稳定、牢固的地位，需要自尊或为他人所尊重；自我实现的需要，指通过自己的努力，实现自己对生活的期望，从而对生活和工作真正感到很有意义。后两种需要是人的发展的持久性动力，是一种心理需要。许多社会学家和心理学家认为，人的社会属性在其社会生活中占主要地位，在某种程度上精神激励比物质激励更有效。激励作为旅游企业管理的一种职能，是根据具体的目标，通过满足员工的各项需求，有效启迪和引导人的心灵，从而激发人的动机，挖掘人的潜力，使之充满活力并朝着目标前进。物质激励是基础，精神激励是根本。在两者结合的基础上，逐步过渡到以精神激励为主。这些都为发展性职业道德教育评价体系的构建提供了理论支撑。
（二）发展性评价体系构建的基本原则
发展性评价观指出：评价最重要的意图不是为了证明，而是为了改进和发展。评价不仅要关注学生的现实表现，更要重视全体学生的未来发展，重视每个学生在已有水平上的发展。发展性评价观表达了一种从评价“过去”和“现在”，转向评价“将来”和“发展”的新理念。在评价过程中，要对学生的过去和现在作全面分析，根据他们过去的基础和现实的表现，预测性地揭示每个学生未来发展的目标，激励他们通过发展，缩小与未来目标的差距。此外，发展性评价还要设法让学生发挥他们的长处，表现自己最佳的水平。诚如加德纳指出的那样，到目前为止，“考试往往用来找出人的弱点而非长处”，而发展性评价希望学生能够认识自己的优势，释放自己的发展潜能。为此，教师应该与学生共同协商制定发展目标，不以评价结果作为奖惩依据，在宽松和谐的环境下，给学生以弹性化、人性化的发展空间，通过这种评价促进学生自觉主动地发展。另外，传统考试评价方式强化选拔和分等功能，造成一部分学生特别是学习困难学生无法认识自己的潜能，容易丧失自我发展的动力。根据以上观点，构建发展性职业道德教育评价体系应遵循以下原则。
1.导向性原则
导向性原则是指进行旅游职业道德教育时要有一定的理想性和方向性，以指导学生向正确的方向发展。旅游职业院校培养的学生，绝大多数将直接走向工作岗位，面对社会的选择。要使学生胜任工作岗位，得到用人单位的认可，学生不仅要具备一定的岗位技能，更要具有良好的职业道德品质，尤其是在当前社会就业形势紧张的情况下，学生赢得岗位的就业竞争力更为突出地体现在综合职业能力方面，其中学生的思想觉悟和职业道德水平起决定性的作用。因此，旅游职业道德教育应以德育目标为核心，以就业为导向，以人才市场和职业岗位分析为依据，以综合能力和全面素质培养为总的指导思想，通过教育评价导向功能，引领被评价者走上旅游职业道德原则和规范铺垫的健康轨道，提升职业道德修养。可见，科学发展价值取向的教育评价，不是为了示范选拔，而是为了促进学生职业道德素质的发展，重视被评价者自身的纵向的自我比较，鼓励追求自己的发展目标，形成自己的发展特色，最终形成自主发展。
2.全面性原则
全面性原则是指评价的项目要全面，收集的信息要全面，不能片面强调评价标准的某一项目，不能偏听偏信。只有遵循全面性原则，才能保证评价标准的全面性和在评价过程中收集信息的全面性，从而使评价工作更科学、准确。旅游职业道德教育评价项目的问题，实际上也就是“评价什么”的问题。传统的教育评价，只注重评价对象的某一个或某几个方面发展情况的评价，不能全面反映学生的发展情况。全面性评价项目，应包括旅游职业道德课程卷面考核成绩、课堂平时成绩；高职学生在学校生活、为人处世等一些道德品质及发展；各种情感体验和旅游企业顶岗实习表现出来的职业道德行为等三个方面的综合测评。评价的信息来源也不仅仅局限在课堂，学生素质发展的培养空间也是获取评价信息必不可少的信息源。不仅由教师通过课堂内外的各种渠道采集学生素质发展的信息，而且要根据班主任、其他任课老师、实习指导老师和旅游企业人员所反映的具体情况，实行科学的全面的客观的考核，更要构建新的评价机制，设计各种评价工具，鼓励学生主动收集和记录自我发展的评价信息。
3.多样性原则
多样性原则指的是评价方法和评价手段的多样性，即采用多种评价方法，包括定性评价与定量评价相结合，智力因素评价与非智力因素评价相结合等。旅游职业道德教育评价的手段和形式应以形成性评价为主，既要关注学生学习的结果，又要关注他们在学习、体验、实践过程中的变化和发展。评价的手段除了纸笔测验外，还可以灵活采用其他评价方法，如档案法、观察法、实验法、访问法、活动法、学生自我评价法、个人成长记录法等；尤其要参照旅游行业从业人员职业道德评价的形式，如社会舆论、内心信念、传统习惯和考核评比记分四种主要的评价方法。由于现实生活中碰到的问题往往是不规范的，因而要以学生科学发展为价值取向的教育评价对学生作出全面的考评。在评价过程中，要注意处理好定性与定量之间的关系，因为它是评价结果科学的关键。
4.多元性原则
多元性原则指的是评价主体的多元化，即教师、企业人员、家长、同学及学生本人都可以作为评价者。在以往的职业道德教育评价中，师道尊严即教师是权威，是唯一的评价主体，而学生是被束缚着的被评价对象，忽视学生的主动性、自主性和发展性。这就需要改变单一由教师评价学生的倾向，建立以学生自评为主，管理者、教师、企业人员、学生、家长共同参与的多元评价体系，特别强调学生本人的自我评价和对同学的评价，发挥学生的主体作用。让学生参与评价，主要是为了让学生通过自我批评提高他们的自主意识、反思能力与学习的积极性和主动性，从而提高学生的职业道德素质，更加有效地促进其发展。教学评价主体的多元化，可以使教育活动评价公正、合理与科学。
（三）旅游职业道德评价的内容及指标
旅游院校学生职业道德综合评价指标体系，是学生评价目标的具体体现，是对评价内容的具体界定。它可以引导人们用素质教育的观念审视、评价学生，形成正确一致的价值观念。构建适应旅游职业教育要求的学生评价指标体系是本课题研究的重点之一。评价指标体系必须改变传统的重知识考查，轻能力和行为评价；重任课教师的个人评价，轻其他各科教师的综合评价；重笔试评价，轻评价方式的多样性；重教育者评价，轻受教育者的自主评价。按照方向性、一致性、独立性、完备性的原则，使学生综合评价既有统一标准，又有激励个性创造的发展空间，在评价标准中留有余地，既有他人评价，又注重学生自我评价，促使学生自我改进，提高学生的内驱动力，既有终结性评价，又要突出学生学习基础知识的过程性评价。旅游院校学生职业道德综合评价指标体系具体包括：（1）基础知识，主要评价学生的学习过程和知识掌握；（2）道德品质，主要评价学生的日常生活和为人处世；（3）职业道德，主要评价学生的道德体验和岗位实训。再把这三个方面分散到各领域中去，变抽象为具体，便于评价者理解和操作。同时将表现突出、严重违反道德规范和重大事故纳入指标体系，增设“加分”和“一票否决”项目。旅游院校职业道德评价内容及指标如下表所示。
表 旅游院校学生职业道德评价内容及指标
（四）评价指标体系的分解说明与操作
我们将旅游业界和社会对学生的职业道德需求，依据高职学生的综合发展规律特点，设计旅游院校学生发展性评价指标体系。该评价指标体系有一个明显特征，即把学生在校的发展变化分解成三个层次的目标。一级指标三个，即基础知识、道德品质、职业道德。可以说，一级指标包括旅游院校学生职业道德的全部基本要素。我们认为，如果一级指标不完整，评价体系就从根本上失去了科学性。只有一级指标全面，才能使二级、三级指标有所依附，保证其科学性。二级指标六个，即学习过程、知识掌握、日常生活、为人处世、道德体验和岗位实训。二级指标设置，是在抓住一级指标内涵中的本质属性，经过选择而确定。在评估指标体系中，二级指标服务于一级指标。我们认为只有这样才能达到一级指标的基本要求。三级评价指标内涵是在二级评价指标的基础上，更加注重指标所体现的老师对学生的专业素质发展指导。三级指标具体列出了学生应达到的目标，因为在某种程度上更具有可操作性，但是“度”要把握好，要有一定的共性，也要具备一定的可测试性。
评价指标各部分占总分的比例是：基本知识占总分的部分30%，道德品质占总分的30%，道德行为占总分的40%。评估值分为五个档次：A为优秀（90分以上），B为良好（80～89分）C为中等（70～79分），D为及格（60～69分），E为不及格（59分以下）。参与评价活动的主体：学生评价权值为0.30，其中自我评价为0.15，群体评价为0.15；教师评价权值为0.30，其中科任老师评价0.10，班主任评价0.20；企业评价权值为0.30；父母评价权值为0.10。
三、结语
综上所述，旅游院校职业道德评价体系的优点在于操作简便易行，能够使评价主体产生互动，充分调动学生对自身和他人职业道德素质评价的积极性，并在评价中正确地分析自己所处的层次，找出差距，找到学习的榜样，因为在评价中，所有的考评要依据相关的证明材料。这应遵循发展性评价体系构建的基本原则，使学生在评价中受到教育和启发，从而提高学生的职业道德教育的效率。
参考文献：
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项目来源：2010年江西省教育科学“十二五”规划研究项目（10YB372）。
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