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粮食问题专题 阅读下面的材料，完成 1－5 题。
材料一 建国七十年来，我国粮食产量稳步提升，其中科技的贡献有目共睹。
科技选种育种对粮食增产作用巨大。比如作物全息定域选种，是在作物具有强遗传势的部位选种的方法。实验证明，玉米的强遗传势区在果穗中下部，选用这一部位的籽粒做种，比用顶部的籽粒做种增产 35.4％；高粱果穗上部的籽粒充实饱满，生活力强，在结实丰产方面有较强的遗传性，选用上部籽粒做种比用中部籽粒做种增产 6.4％～10.8％。任何作物随着本身遗传性状的改良，生产性能会不断提高。我国水稻种植从 20 世纪 50 年代中后期开始，由高秆品种改为新培育出的矮秆品种，该品种耐肥抗倒，单位面积产量比高秆品种增加30％以上。1986 年袁隆平提出杂交水稻的育种战略，历经九年艰苦攻关，中国独创的两系法杂交水稻取得成功，又使单产比常规品种增产 15％～20％。专家预测目前正在培育的超高产品种，将比现有品种在单产上提高近一倍。
科学技术可以改善耕地条件，进而扩大某些粮食作物种植区域，还可以提高粮食生产过程中有限资源的利用率。例如在实施塑料薄膜覆盖后，土壤一般可增温 2～5℃， 覆盖期内地表积温增加 200～300℃ ，从而使作物适宜耕作区的纬度向北推移 2～4°， 海拔提高1000～2000m 。由于该技术可应用的作物范围广，一般增产幅度可达 30％～50％。同时，地膜覆盖能使耕层土壤含水量提高 2.77％～4.55％，每亩土壤蒸发量减少 100～150m3 。单位农产品的平均耗水量减少一半，就相当于灌溉面积扩大了一倍。
农机装备技术的进步也至关重要。21 世纪以来我国农机装备技术发展极为快速。机械设备如深松机、无人驾驶联合耕播作业机等逐渐被推广使用的同时，很多新技术也在其中得到应用。如卫星导航技术结合电液控制技术、计算机技术，可实现农业机械按照预设路线自动精准行驶；遥感技术可应用于农业资源调查、动态监测、生物产量估计与农业灾害预报等领域；借助激光产生的红外辐射对水稻作热处理，既可干燥新收割的潮湿的水稻，又能有效消灭水稻表层害虫。
2 科技进步，促进了我国粮食高产，也向世界展示了我国保障粮食安全的实力。
（取材于王征兵、林维清、薛壮等的相关文章）
1. 根据材料一，下列关于“科技选种育种”表述不正确．．．的一项是（3 分）D
A.作物不同，适宜做种子的籽粒所处部位也不尽相同。
B.作物的生产性能会随着遗传性状的改良而不断提高。
C.同等播种面积的水稻矮秆品种比高秆品种产量更高。
D.两系法杂交水稻为中国独创，于 1986 年取得了成功。
【解析】D.1986 年袁隆平提出杂交水稻的育种战略，历经九年艰苦攻关 2．根据材料一，下列表述正确的一项是（3 分）B
A.科技可使农作物的种植范围不受海拔限制。
B.提高有限资源的利用率可使粮食产量增加。
C.覆盖塑料薄膜可以使土壤增温 200～300℃。
D.遥感技术可预报农业灾害，又能消灭害虫。
【解析】A.海拔提高 1000～2000m C.覆盖期内地表积温增加 200～300℃ D.遥感技术可应用于农业资源调查、动态监测、生物产量估计与农业灾害预报等领域 材料二 粮食安全是国家安全的重要基础。当前我国虽已解决 14 亿人的吃饭问题，但粮食安全仍面临一些挑战，需要高度重视。
我国仍处于工业化和城镇化快速发展期，这使我国粮食需求继续呈刚性增长态势，经济发展中耕地面积数量缩减与耕地质量下降并存。粮食近期供需虽大体平衡，但并不能保证时时刻刻都可以充足供应。因此，从政策层面强化管理，确保粮食生产的可持续发展尤为重要。国家在 2019 年中央 1 号文件中就再次强调，要严守 18 亿亩耕地红线，确保粮食播种面积稳定，并全面落实基本农田特殊保护政策。此外，为了增产而大量施用化肥和农药，虽短期内增加了农作物的产量，但也致使果蔬个头与所含营养素不成正比，有时甚至给消费者的健康带来危害。为此国家出台了一系列政策，提出重“量”更要重“质” ，积极推进利用现代技术生产绿色肥料。
3 2009 年以来，我国实行粮食战略工程核心区建设，确立了河南、黑龙江、吉林为三大粮食生产核心区。粮食生产集中将不可避免地使这些区域粮食储备成本提升，粮食跨区域流通量增加，建设现代粮食仓储物流体系刻不容缓。为保证粮食质量安全，除了完善粮食仓储基础设施建设外，国家还鼓励应用环流熏蒸、氮气储粮等绿色技术来保障储粮品质；为保证粮食流通合理顺利，我国正在积极构建布局合理、运转高效的现代粮食物流体系。
新时期我国一直积极推进建立多元稳定的农产品国际贸易体系，扩大适应国内需求的农产品尤其是我国紧缺品种的进口。而粮食能源化、金融化趋势使国际粮食的价格形成机制更为复杂，增加了保障国内粮食安全的外部不确定性。我国针对不同国家采取灵活的合作方式，合理利用国际国内两个市场，优化粮食进口渠道，以稳定粮食供给、满足个性化需求。如利用多边贸易体制，加强与南美国家的全方位合作；通过深化“一带一路”粮食经贸合作关系，与沿线国家共同打造国际粮食合作新平台。
粮食安全是世界性重大课题，面对世界百年未有之大变局，“手中有粮”，则“心中不慌”，应对各种风险挑战才有“乱云飞渡仍从容” 的战略定力。
（取材于田惠敏、张欣桐等的相关文章）
3．根据材料二，下列不属于．．．我国粮食安全面临的挑战的一项是（3 分）C
A.粮食需求继续呈刚性增长态势。
B.化肥农药带来了粮食品质问题。
C.缺乏保障储粮品质的绿色技术。
D.国际合作中外部不确定性增加。
【解析】C.由材料二，第三段第三行可知，绿色技术不属于面临的挑战，是一个更好的选择。
4．根据材料一和材料二，下列理解与推断，不正确．．．的一项是（3 分）D
A.作物全息定域选种法需借助于生物遗传学知识。
B.卫星导航对无人驾驶播种机的操控有重要作用。
C.绿色肥料既可增加粮食产量又可提升粮食品质。
D.粮食能源化、金融化使得粮价取决于供求关系。
4 【解析】D.材料二倒数第二段第二行可以看出，.粮食能源化、金融化使得粮价更复杂，而没有取决于供求关系的表述，属于无中生有。
5．世界粮农组织对粮食安全的最新定义为：
“确保任何人在任何时候，都能通过物质手段
和经济手段获得充足、安全而富有营养的食物，以满足其积极健康生活的膳食需要及食物偏好。”按照该定义，保证粮食安全需满足诸多方面的条件，请概括其中的三个方面，并根据材料一、材料二的内容，简要说明我国在这三个方面采取了哪些措施。（6 分）
答案示例：
①粮食供应的对象是所有的人。我国积极构建布局合理、运转高效的现代粮食物流体系，确保任何地方的人都能获得粮食。
②粮食供应的时间没有限制。我国重视粮食仓储工作，在非收获季节一样可以保证粮食供应。
③粮食数量充足。我国大力发展农业科技，确保耕地面积，重视进口粮食，确保粮食充足。
④粮食质量有保证。我国重视完善仓储基础设施，使用绿色储粮技术和绿色肥料，保障粮食品质。
⑤粮食种类能满足人们的偏好。我国积极开拓国际市场，进口紧缺品种，满足个性化需求。
【评分参考】答出 3 点即可。每点 2 分，其中的“概括”和“说明”各 1 分。第③④点的“说明”都至少要答出两条，否则扣 1 分。意思对即可，有其他答案视其合理程度给分。
材料一：
5 粮食安全包括宏微观两个层次。宏观上是指国家粮食安全，国家粮食安全通过一个国家的粮食获取能力来反映，主要取决于该国的粮食生产量、粮食储备量、食物净进口量。微观上是指家庭粮食安全，家庭粮食安全通过一个家庭的粮食获取能力来反映，主要取决于该家庭的可支配收入。二者是相互联系，相互影响的。国家粮食安全是家庭粮食安全的保证。而家庭粮食安全是国家粮食安全的基础，是粮食安全的基本目标。
“中国人均粮食占有量 470 公斤，远远高于人均 400 公斤的国际粮食安全标准线。现在稻谷、小麦的库存够全国人民吃一年，中国不会发生粮食危机。”农业农村部部长韩长赋针对新冠疫情如是说。
中粮集团办公厅主任刘云总结，新中国成立以来，我国粮食生产不断迈上新台阶，由供给全面短缺转变为供求总量基本平衡，综合生产能力也稳步提升。从 1949 年到 2018 年，粮食产量从 2263.6 亿斤提高到 13157.8 亿斤；平均亩产从 68.6 公斤提高到 374.7 公斤；人均粮食占有量从 209 公斤增加到 470 多公斤。
中国粮食行业协会资深专家组认为，未来中国粮食增产潜力巨大。原因有二条：一是国家商品粮基地和粮食主产县可以发挥关键作用。我国粮食生产集中在从东北到海南的中东部地带。改革开放以来，国家先后出巨资建设的华北平原、黄淮海平原和长江中下游平原等几大商品粮基地，以及同时确定的 800 多个粮食主产县，都将在未来粮食增长中发挥关键作用；二是农粮科技进步将为增产提供强力支撑。我国农粮科技进步对粮食产业的贡献率，已从改革初期的 2.7%上升到 2018 年的 58.3%。今后，随着生物工程等高新技术的开发应用，科技对于粮食增产的作用将更加突出。
（摘自《中国新闻网》）
材料二：
当前，我国农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾。在保证总量稳定的同时，要继续
6 做深做实供给侧结构性改革，提高农业发展质量和竞争力。
持续调整优化农业结构，推进质量兴农。去年，我国大豆种植面积增加 1380 万亩，粮改饲面积达到 1500 万亩，畜禽规模养殖比重提高近 3 个百分点。扎实推进农业投入品减量增效，大力推进绿色兴农。2015 年以来，我国推进化肥农药减量增效，目前三大主粮化肥利用率达到 39.2%，农药利用率达到 39.8%，分别提高了 4 个和 3.2 个百分点。去年，我国新颁布实施农兽药残留限量标准 1152 项，农产品质量安全例行监测合格率达到 97.4%。中央一号文件进一步要求，强化全过程农产品质量安全和食品安全监管，建立健全追溯体系，确保人民群众“舌尖上的安全”。夯实产能，理顺体系，让农民分享更多增值收益。民为国基，谷为民命。确保农产品稳产保供，保障谷物基本自给、口粮绝对安等级，粮食产能平均提高10%到 20%，实现“一季千斤，两季吨粮”，亩均增加农民综合收益约 500 元。
（摘自《人民日报》2020 年 2 月 14 日）
材料三：
新加坡《联合早报》报道，中共十八大以来，以习近平同志为核心的党中央确立了国家粮食安全战略，引领推动了粮食安全理论创新、制度创新和实践创新。《中国的粮食安全》白皮书在系统阐述中国特色粮食安全之路的同时，向国际社会提供了保障粮食安全的中国方案。
新加坡的《海峡时报》称，中国蓬勃发展的电商行业为中国的粮食安全做出了积极贡献。中国电商解决了农民农产品滞销、农产品价格过低等问题，大大提高了农民的生产积极性。这一成功经验为解决世界粮食安全问题提供了“中国方案”。
俄罗斯卫星通讯社报道，根据白皮书的数据，2018 年中国共有标准粮食仓房仓容 6.7 亿吨，实现了从温饱不足迈向全面小康的历史性跨越，这不仅对中国来说是个了不起的成就，对世界来说也是巨大贡献。
（摘自《国际在线》）
7 4. 下列有关“粮食安全”的表述，不正确的一项是（
）
A. 中国人均粮食占有量远高于国际粮食安全标准线，现稻谷小麦的库存够全国人民吃一年，当前中国不会发生粮食危机。
B. 改革开放以来，国家先后建设的几大商品粮基地以及确定的多个粮食主产县，将会在未来粮食增长中发挥关键作用。
C. 随着生物工程等高新技术的开发应用，科技对于粮食增产的作用将更加突出，这为未来粮食增产注入巨大潜力。
D. 外媒盛赞中国，称中国电商行业为粮食安全做出了积极贡献，为解决世界粮食安全问题提供了“中国方案”。
5. 下列对材料相关内容的概括和分析，不正确的一项是（
）
A. 国家粮食安全是家庭粮食安全的保证，家庭粮食安全是国家粮食安全的基础和基本目标，二者相互联系并影响。
B. 只有继续做深做实供给侧结构性改革，提高农业发展质量和竞争力，我国农业的结构性矛盾这一问题才可能得到解决。
C. 在 1152 项农兽药残留限量标准中，例行监测的农产品质量安全合格率己达 97.4%，确保了人民群众“舌尖上的安全”。
D. 提升高标准农田项目区耕地质量，粮食产能提高的同时，农民综合收益也增加，进一步激发了农民种粮积极性。
6. 怎样才能保证我国的国家粮食安全？请结合文本简要概括。
【答案】4. D
5. C
6. ①坚定执行党中央国家粮食安全战略，引领推动粮食安全理论创新、制度创新和实践创新；②保证总量稳定，继续挖掘中国粮食增产潜力；③继续做深做实供给侧结构性改革，提
8 高农业发展质量和竞争力；④鼓励电商行业继续为中国的粮食安全做贡献。
【解析】
【4 题详解】
此题考查学生理解文中重要概念的含义及筛选整合文中信息的能力。做题前要通读全文，读懂文章内容。然后将选项内容和原文逐一比照分析。
D 项，“称中国电商行业为粮食安全做出了积极贡献，为解决世界粮食安全问题提供了‘中国方案’”分析错误，提供“中国方案”的不是电商行业。
故选 D。
【5 题详解】
本题考查对文章有关内容的概括和分析能力。其做法是，全面准确地把握文章的内容，并对文章中所述的事件或所述道理进行综合性分析、判断，进而推理概括。
C 项，“确保了人民群众‘舌尖上的安全’”未然变已然，原文表述为：中央一号文件进一步要求，强化全过程农产品质量安全和食品安全监管，建立健全追溯体系，确保人民群众“舌尖上的安全”。
故选 C。
【6 题详解】
本题考查把握文章内容要点和筛选整合文章信息的能力。解答本题，应根据对文意的理解，从文本中筛选出主要信息，然后运用文中词语概括作答。
结合文本，对保证我国的国家粮食安全，我国要采取的措施，分析如下：
①根据材料三，中共十八大以来，以习近平同志为核心的党中央确立了国家粮食安全战略，引领推动了粮食安全理论创新、制度创新和实践创新。
②根据材料二，当前，我国农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾。在保证总量稳定
9 的同时，要继续做深做实供给侧结构性改革，提高农业发展质量和竞争力。
③根据材料三，中国电商解决了农民农产品滞销、农产品价格过低等问题，大大提高了农民的生产积极性。
④根据材料二，中央一号文件进一步要求，强化全过程农产品质量安全和食品安全监管，建立健全追溯体系，确保人民群众“舌尖上的安全”。
【点睛】筛选并整合文中的信息是实用类文本阅读的基础，分析综合、鉴赏评价和探究都建立在这个基础之上。从读物中辨别各种信息的性质，筛选并整合自己所需要的信息，是达到阅读目的、获取所需信息的重要手段。这里所说的信息，在不同的实用文体中有不同的表现。在新闻类文体中，信息主要指消息;在人物传记中，信息主要指人物的性格特征和感情、态度与价值观;在访谈类文体中，信息主要指被访谈人物提及的知识、观点和人生理念;在调查报告类文体中，信息主要指相关的学科知识和调查获得的事实或结论。把握这些信息，是解读文本的关键。
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